Annak ellenére, hogy a friss gyümölcs szezonja a hideg hónapok beköszöntével véget ért, ez még nem jelenti azt, hogy abba kellene hagyni a természetes vitaminok rendszeres fogyasztását. A boltok ilyenkor egyre inkább tele vannak narancsokkal, mandarinokkal vagy kivikkel. Ez utóbbi gyümölcs nagy mennyiségű anyagot tartalmaz, amelyek segítenek legyőzni az év egy részét, amikor immunrendszerünk átveszi a hatalmat.
Kínai egres Új-Zélandról
A kivi nem érdekes megjelenésű és ízű, ugyanakkor története is. Ez a gyümölcs évszázadok óta létezik csak Kínában termesztik, amely alapján kínai egresnek nevezték el. 20. század eleji sorozat különféle egybeesések találták magukat Új-Zélandon, ahová nagy számban kezdték ültetni. Ezért a neve. A gyümölcs pikkelyes és barna megjelenése az új-zélandi nemzeti állatot - a kivi madarat - idézte. A nevet egyébként hivatalosan a 20. század 70-es éveiben kezdték használni.
Több céčka, mint narancs
A kivit gyakran úgynevezett vitaminbombának tartják. Egy gyümölcs többet tartalmaz C-vitamin mint narancs és egyúttal felajánlja ugyanannyi kálium, mint egy banán. A kiviben lévő vitaminok és ásványi anyagok mennyisége harcoljon a szabad gyökök ellen, felelős a daganatok kialakulásáért. Ezenkívül megszünteti a vírusokat és baktériumokat, és támogatja az immunrendszert.
Amellett, hogy a céčka tartalma is jó E-vitamin forrás, amely megvédi a sejtszerkezeteket a károsodástól. Ugyanazon a tágítja az ereket. A kivi magjai is tartalmaznak omega-3 zsírsavak.
Tippünk: A kivi szintén kiválóan hat a bőrre, mivel képes harcolni a ráncok ellen. Vízzel és alkohollal kombinálva bőrtónusként működik.
Érett vagy éretlen?
Az emberek gyakran szembesülnek azzal a problémával, hogy éretlen vagy éppen ellenkezőleg, túlérett kivi hámozott bőrrel rendelkeznek. Az érett kivit az üzletben vagy otthon ránézve ismerjük fel a hüvelykujj gyengéd érintését is mutatja. Oda-vissza, az éretlen olyan kemény, mint egy szikla. Éretlen, kemény kivivel két lehetőséged van. Az egyik az, hogy a hűtőszekrényben tároljuk több hétig tart, a második az, hogy hagyjuk érni otthon.
Ha a lehető leghamarabb ízlik a kivi, akkor az ideális hagyja szobahőmérsékleten például a konyhapulton. A gyümölcs ezen a hőmérsékleten érik körülbelül három nap alatt. Például a folyamat felgyorsításához írja be például gyümölcstálban, almával vagy banánnal. Az előállított etilén arra kényszeríti a kivi gyorsabb érését. Amikor megérett, egye meg a lehető leghamarabb, mivel elkezdhet lágyulni és később rothadni.
Remek alap turmix
Főleg az őszi és a téli hónapokban fogyasztjuk a kivit, nem utolsósorban azért, mert abban az időben az üzletekben könnyebben elérhető. Figyelembe véve A magas vitamin- és ásványianyag-tartalom ideális módszer a megfázás és más betegségek megelőzésére. Gyümölcssalátákhoz is alkalmas, de különösen ízletes turmixokhoz.
Kiwi turmix tippek:
- kiwi, banán és narancslé
- kiwi, banán és mandula ital
- kivi, mogyoró, banán, zabpehely, tej
- kiwi, uborkasaláta, lime juice
- kiwi, gyömbér, banán, menta
Szereted a kivit? Milyen gyakran engedi át magának? Írjon más olvasóknak a cikk alatti beszélgetésben.
- Savanyú káposzta nevű vitaminbomba Íme néhány tipp, hogyan lehet otthon a legjobbat hozni!
- Vitaminbomba és fejezze ki a korai betakarítást Ön is beleszeret a csodás földigilisztába!
- Vitaminbomba otthonában Hogyan gyűjtsük össze és szárítsuk meg a csipkebogyót
- A víz nevű gyilkos Olyan helyzet, amikor nem szabad túlzásba vinni az ivási rendszert!
- Alma nevű csoda