Az ásványi anyagok ugyanolyan fontosak a működésünk szempontjából, mint a fehérjék vagy a szénhidrátok. A klór főleg a vérben található, de más folyadékokban is. Funkciója pótolhatatlan szervezetünk működéséhez. Legmagasabb forrása az étkezési só, különösen a finomítatlan tengeri só (a szervezet nagyobb adag klórt kap, mint a nátrium). Megtalálhatjuk süteményekben, kenyérben, kemény sajtokban, szalámiban, füstölt húsban, halban és általában sós ételekben is. A túlzott izzadás könnyen elvész a testünkből - az ilyen fokozott kiválasztódás által érintett embereknek elegendő mennyiséget kell keresniük. Hiánya fokozott hányás, hasmenés esetén is előfordulhat, akkor klorid-sókat kell adnunk a szervezethez. Vigyázzon azonban a gyakori sózással, különösen azoknál, akik hajlamosak a magas vérnyomásra. Időseknél általában a test kiszáradását okozó vízhajtók felelősek ennek az ásványi anyagnak a hiányáért.
- támogatja a máj működését
- részt vesz a káros anyagok szervezetből történő kiválasztásában
- részt vesz az emésztésben (a gyomorsav részeként)
- fenntartja a test egyensúlyát a savak és bázisok között (helyes pH-szint)
- támogatja a víz egyensúlyát a testben
- szabályozza az ozmotikus nyomást
- felelős a szövetek megfelelő feszültségéért
Tudjuk, mit iszunk?
A klórt eredetileg azért adták a vízhez, hogy javítsák a víz minőségét és elpusztítsák azokat a kórokozó baktériumokat, amelyek olyan betegségeket okoztak, mint a tífusz, a sárgaság, a vérhas és a kolera. Igaz, segített csökkenteni e betegségek előfordulását, és véd a fertőző hasmenés és más betegségek ellen is. Hatékonysága azonban kémiai tulajdonságainak köszönhető - a klór a többi vízfertőtlenítőtől eltérően nem hasad és több száz kilométeres ideig tart a vízvezetékekben. Ami nagyon ellentmondásos kérdés, akár előny, akár inkább fenyegetés. A klórozott vízben a legrosszabbak a klór melléktermékei, amelyek mutagén és rákkeltő hatással bírnak. Ezek a melléktermékek nem bomlanak le könnyen, és gyorsan felszívódik a szervezetben. Ezért ezek az anyagok gyorsabban felhalmozódhatnak a testedben, mint a testük méregteleníteni tudnak. A klór önmagában nem jelent problémát, termékei károsak ránk. Az ivóvíz tartalma régiónként eltérő, így megnehezíti a teljes expozíció meghatározását. A biztonság garanciája a víz elemzése és a szűrőforralók használata háztartásainkban.