puding

A legegyszerűbb desszert, amelyet néhány perc alatt elkészítettél, és tökéletesen felfrissít a nyári melegben.
Bár o chia mag gyakran vitatkoznak (mint minden más modern ételnél), ha nem viszi túlzásba, akkor biztosan nem okoz egészségügyi problémát. Természetesen ne várjon tőlük különleges csodákat sem. Silvia Horecká a blogból nemrég egy viszonylag részletes cikket írt róluk Élelmiszerterápia, amelyet ITT talál.
Néhányat belekeverek egy reggelivel egy kanállal, néha kenyeret vagy kekszet teszek, és itt-ott egy pudingot élvezek. Ezen felül addig is csinálom bisztró a Malkia parkban, így szinte minden hétvégén megkóstolhatja ott. 😉


Szükségünk van:
50g chia mag
1 PL kéntelen reszelt kókusz
350ml kókusztej
1 PL méz (vagy ízlés szerint cseréljünk másik édesítőszerre)
gyümölcsök és kókuszpehely díszítésre (nektarin, szeder, fizalis)

1. Öntsön tejet a chia magokra és a kókuszdióra.
2. Adjon hozzá édesítőszert és alaposan keverje össze.
3. Hagyja egy ideig állni, hogy a mag megduzzadjon.
4. Ha a puding túl sűrű, adjon hozzá több tejet és fordítva, ha túl vékony, akkor adhatunk magokat vagy kókuszt. *
5. Végül rétegezze a chia pudingot csészékbe, és díszítse friss gyümölcsökkel és kókuszreszelékkel.

* Személy szerint soha nem tudom pontosan megbecsülni az arányt grammokra, és sokkal nagyobb adagokat is készítek, így az eredményt valóban magának kell megbecsülnie. Ez az adag körülbelül 4 pudingba kerül.


És így néznek ki a pudingok a bisztrónk vitrinjében.