Kiváló ízű ásványi bomba
Hana Moravčíkovától
A datolyaszilva vitaminokban és ásványi anyagokban gazdag növény, amelyet a káposzta leveles zöldségek közé sorolunk. Több C-vitamint találunk, mint narancsot, több kalciumot, mint tejet, és több vasat, mint spenótot.
Mellrák megelőzése
A datolyaszilva hatékony fitonutriens, amely hatékonyan megelőzi a rákot. Még a datolyaszilva egyetlen salátájának fogyasztása is növeli azoknak a molekuláknak a előfordulását, amelyek megelőző hatást fejtenek ki, és akár megállíthatják az emlőrák megismétlődését. Megelőző intézkedésként a datolyaszilva gyomor- és tüdőrák esetén is hatékony.
A datolyaszilva hatékonynak bizonyult a DNS-mutációk és a fehérvérsejtek károsodásának megelőzésében. Azok a dohányosok, akik napi 85 g friss meggyet fogyasztottak, 23% -kal csökkentették a sejtkárosodás valószínűségét.
Keserű ízéért a zsázsa megtalálható fitokémiai "koktél" is felelős. A fitokémiai anyagok támogatják a test természetes védelmét és védik a sejteket is. A datolyaszilva antikarcinogén tulajdonságai valószínűleg a lutein- és a béta-karotin tartalmából is fakadnak, mivel ezek az anyagok a tesztelt egyének vérében vannak, miután a datolyaszilva fogyasztása jelentősen megnőtt.
A datolyaszilva gazdag C-vitaminban is, amely csökkenti az oxidatív stresszt és megakadályozza a daganatok kialakulását. A görényeket is tartalmazó folsav szintén hozzájárul a rák kockázatának csökkentéséhez. A napi fokozott folsavbevitel 22% -kal alacsonyabb rizikót mutatott a nőknél az emlőrák kialakulásában. Számos tanulmány szerint a fokozott folsavbevitel megelőző hatással bír a végbélrák esetén is. Ebben az esetben azonban a megnövekedett folsavfogyasztásnak évekig kell tartania.
Kardiovaszkuláris egészség
A datolyaszilva számos tápanyag mellett tartalmaz másodlagos metabolitokat is, amelyek csökkentik számos krónikus betegség kockázatát. A metabolitok csökkentik az LDL-koleszterint, ami viszont csökkenti a szív- és érrendszeri betegségek, például az arteriosclerosis és más krónikus szívbetegségek kockázatát. A C-vitamin viszont antioxidánsként működik, és segít megelőzni a szívszövet károsodását, amelyet az oxidatív stressz befolyásol.
Erős csontok
Kalciumban gazdag ételek beépítése a napi étrendbe megakadályozza az oszteoporózis kialakulását. A kalcium növeli az oszteoblasztok termelését, ennek köszönhetően közvetlenül részt vesz a csontok felépítésében és "rekonstrukciójában". Ezt az előnyt különösen az idősek fogják értékelni, bár a fiatalabbak számára, akik különösen ülő életmódot folytatnak, ez a kalcium-képesség is nagyon értékes. A folsav hozzájárul a hosszú távú csontsűrűséghez is, amihez, amint azt már említettük, a datolyaszilva is nagyon gazdag. A kalciumban gazdag étrend nemcsak a csontok szempontjából fontos, hanem számos szív- és érrendszeri betegség, cukorbetegség, metabolikus szindróma és magas vérnyomás megelőzésében is.
Gazdag folsavforrás
A folsav nélkülözhetetlen tápanyag, amely aktívan hozzájárul az embrió egészségéhez, és megakadályozza számos olyan rendellenességet, amelyekkel a gyermekek születhetnek. A fokozott folsavfogyasztás csökkenti a depresszió, a szívroham, az emlő- és a végbélrák, az oszteoporózis kialakulásának kockázatát és csökkenti a kognitív rendellenességek kialakulását.
Az alacsony folsavszintet a szervezetben gyakran alacsony étrendi bevitelük vagy megnövekedett alkoholfogyasztás okozza. Egy meta-tanulmány, amely 15 315 résztvevőnél 19 vizsgálat eredményeit értékelte, egyértelműen kijelenti, hogy az alacsony folsavszint a szervezetben növeli a depresszió kialakulásának kockázatát.
A folsav kölcsönhatásba lép a neurotranszmitterekkel, a központi idegrendszer közvetítőivel, és befolyásolja a neurokémiai anyagok, például a szerotonin, a hangulati hormon termelését. A folsav az embrió egészséges fejlődése szempontjából is nagyon fontos, mert fontos szerepet játszik a sejtek megfelelő elosztásában. A terhes nők napi legalább 400 mcg folsav fogyasztásával csökkentik a magzati idegcső rendellenességeinek kialakulásának kockázatát. A datolyaszilva nagyszerű természetes módja az egészséges folsavforrás fogyasztásának terhesség alatt, sok szempontból.
A folsavnak még a kognitív funkciók csökkenése esetén is megelőző hatása van. Egy 50-70 éves férfiakkal végzett vizsgálat kimutatta, hogy azok a résztvevők, akik napi 800 mcg folsavat kaptak, javították kognitív és verbális képességeiket.
Egészséges agy
A C-vitamin vízben oldódik, ennek eredményeként a vizelettel naponta kiválasztódik a szervezetből. A datolyaszilva átlag feletti mennyiségű C-vitamint tartalmaz, és rendszeres fogyasztása képes fenntartani a szervezetben a szükséges C-vitamin szintet.
A C-vitaminban gazdag ételek fogyasztása előnyös az Alzheimer-kórhoz és az öregedéshez kapcsolódó kognitív változások megelőzésében. A C-vitamin megvédheti és regenerálhatja az agyszövetet, és stroke esetén csökkentheti a vérzést. A vizsgálatok eredményei azt mutatják, hogy a traumás fejsérülésektől szenvedő emberek vérében gyakran alacsonyabb a C-vitamin szintje, mint más embereknél. E tanulmányok szerint a megnövekedett C-vitamin fogyasztás javíthatja és egyszerűsítheti az ilyen típusú sérülések gyógyulását. A C-vitamin magas koncentrációja még szerepet játszhat az idegsejtek felépítésében is.
A nátha megelőzése
A C-vitaminban gazdag ételek a megfázás ideális megelőző intézkedései. A C-vitamin immunvédő tulajdonságaira vonatkozó vizsgálatok azt mutatják, hogy ennek a vitaminnak a fogyasztása akár 66% -kal is csökkenti a megfázás kockázatát. A datolyaszilva, amely rendkívüli mennyiséget tartalmaz, kiváló választás, ha gyakran beteg. Például elkészíthet egy egyszerűt az immunitásának megerősítésére nyers meggyleves. Csak annyit kell tennie, hogy egy nagy teljesítményű keverőbe helyezi
- egy gerezd fokhagymát
- két szeletelt újhagyma
- egy darab gyömbér
- egy nagy édes érett körte
- két marék datolyaszilva
- evőkanál olívaolaj
- két takaró vizet
- csipet só
Ha kissé krémesnek találja a levest, adhat hozzá egy érett avokádót. Tálaláskor szórjuk meg a levest szirmokkal vagy körteszeletekkel. A datolyaszilva és a gyömbér fűszeres íze tökéletesen kiegészíti az édes körtét, és helyi alapanyagokból új, érdekes ízzel frissíti fel étlapját.
Vitárius típusú
A datolyaszilva táplálkozási bomba, amelyet könnyedén megnövelhet a kertben, az erkélyen vagy az ablak melletti konyhában. Használata széles spektrumú: elkészíthet krémleveseket, felhasználhatja zöld turmixok alapanyagaként, salátákra vághatja, húsos ételek köreteként használhatja, vagy csírázhatja magjait.
A cikk nem képviseli az orvosi vagy egyéb orvosi eljárásokat és véleményeket.