cukorból

Az egyik kedvenc hagyományos süteményem egészséges változatban - kókuszszelet cukor és liszt nélkül. Lédús sütemény, könnyű, mint egy puff.

Milyen szerencsés, hogy a kókuszdió az egyik ragadozó étel, amelyet jól lehet élvezetesen fogyasztani alacsony szénhidráttartalmú "diétán" is. Szó szerint elvarázsolhat a konyhában.

A kókuszdió amellett, hogy növeli az egészséges koleszterin termelését, aminosavakat, vitaminokat, ásványi anyagokat és egyéb tápanyagokat tartalmaz, minden formájában antibakteriális tulajdonságokkal rendelkezik, és erősíti az immunrendszert. Ezenkívül a kókuszliszt egy adagban több rostot és fehérjét tartalmaz, mint a búzakorpa.

Ezt a cukormentes kókuszszeletet a kókusz ünnepének is nevezhetnénk 😀 reszelt kókuszt, kókuszlisztet, sőt kókusztejet is használtam a receptben! Istenem, ez a szag a lakásban, amikor megsül!

A kókusztejnek, de a tejszínhabnak is köszönhetően elképesztően lédús, amelyet a végén felöntünk. Ügyeljen arra, hogy ne hagyja ki ezt a lépést, és ne öntsön rá kókusztejet, ha nincs kéznél tejszínhab.

Kókusztej vásárlásakor figyeljen az összetételre - vegyen egyet, ahol valóban csak kókusz és víz van. Különböző tartósítószereket adnak valahova, ezért legyen óvatos.

Tényleg, ne hagyjon kókusztejet a hűtőben. Készítse el például ezt a szivárványos chia pudingot, és nem fogja megbánni. Süss még egyszer cukormentes kókuszszeletet 🙂

Egy 10x10 cm-es penészhez szükségünk lesz:

  • 150ml kókusztej
  • 2 tojás
  • 3 PL kókuszliszt
  • 4 PL kókuszreszelék
  • 1/2 ČL sütőpor
  • vanília

  • 3 PL kókuszreszelék
  • 3 PL tejszínhab

Megközelítés:

  1. Keverje össze a kókusztejet úgy, hogy a vastag és a vékony rész össze legyen kötve. Keverjük össze a tojásokat. Hozzáadunk kókuszlisztet, reszelt kókuszt, vaníliát és sütőport, és összekeverjük a homogén tésztát.
  2. A tésztát kikent és kiürített formába (vagy sütőpapírral borított formába) tesszük, és egyenletesen eloszlatjuk. Megszórjuk 3 evőkanál kókuszreszelékkel.
  3. Süssük kb. 35 percig, kb. 160 ° C-on - ne süssük magasabb hőmérsékleten, mert a kókuszdió megég a tetején.
  4. Tejszínhabot öntünk a még meleg süteményre, és hagyjuk kihűlni.