A cikkben megtalálhatja:

receptek

Leírás

A bolygó egyharmada számára ez az egészséges táplálkozás mindennapi része, a nyugati világban még mindig valami egzotikusnak számít. A kókuszról beszélünk, amely az utóbbi időben nagyon népszerű étrendünk részévé vált, különféle formákban, például kókuszvaj, kókuszolaj, kókuszvíz, reszelt kókusz, kókusztej és mások. A kókuszdió egyfajta gyümölcs, amelynek három rétege van. Az első külső réteg egy barna kemény héj, amely alatt fehér húsos hús és végül kókuszvíz található, amely a kókusz belsejében található. A kókuszfát, amelyen a kókuszdió növekszik, és magát a kókuszdiót széles körben használják a világon, nemcsak szálak előállítására és üzemanyagként használják, hanem hangszerek előállítására, vagy hagyományos ázsiai és csendes-óceáni növényként jogorvoslat. Évszázadok óta azt állítják, hogy a kókuszdió hatékony gyógymód hányinger, láz, kiütés, fülfájás, torokfájás, hörghurut, fekélyek, asztma, vesekő, fogfájás és tetvek ellen. Míg a kókusztej az alapanyaga a legtöbb thai ételnek, addig a kókuszolajat tápértéke miatt hazánkban egyre inkább használják.

6 érdekes dolog a kókusszal kapcsolatban, amit talán nem is ismertél ....

Tudtad, hogy?….

A StressFix egy innovatív termék tele gyógynövényekkel, vitaminokkal és ásványi anyagokkal Úgy tervezték, hogy megtisztítsa elmédet a stressztől, csökkentse a mentális betegségek hatásait, és ugyanakkor teljes alvást aludjon?

  1. A kókuszhéjat az első világháború idején fontos alkotóelemként használták a gázálarcok gyártásában. Az Egyesült Államok gyártói azt találták, hogy a kókuszt tartalmazó gázálarcok jobban szűrik a káros anyagokat.
  2. A kókuszpálmák túl magasak és veszélyesek ahhoz, hogy az emberek rájuk mászhassanak, ezért az őslakosok majmokat használnak a kókuszdió betakarításához. A trópusi országokban, például Szumátrában a gazdák majmokat képeznek a kókusz betakarításához.
  3. A kókuszdió nemcsak jó étel, hanem kiváló építőanyag is. A Fülöp-szigeteken Ferdinand Marcos volt elnök egy palotát építtetett, ahol építésének 70% -a kókuszdióból készült, hogy lenyűgözze II. János Pál pápát.
  4. a kókuszdió szerves része néhány trópusi néptáncnak és kulturális előadásnak.
  5. A kókuszdió jó üzemanyag az emberi test számára, de tudta, hogy kiváló üzemanyag a gépek számára is? A biodízel, mint az egyik alternatív fosszilis tüzelőanyag kókuszból készül. A kókuszdió nemcsak adalékanyagként szolgálhat, hanem a dízel közvetlen helyettesítőjeként is.
  6. A Fülöp-szigeteken a bontatlan kókuszvirágból származó nedvből egy lambanog nevű erős italt desztillálnak. Ez egy erős ital, olyasmi, mint a kókuszos vodka, de organikus és vegyszerek hozzáadása nélkül.

Eredet

A Coco, ami fordításban majomarcot jelent, ezt a gyümölcsöt nevezik spanyol kutatók a héjában lévő három bemélyedés miatt, amelyek nevető majmra emlékeztették őket. Ez a három mélyedés a legkönnyebb hely a kókuszdió csavarhúzóval történő kinyitására és a frissítő kókuszvíz elfogyasztására. Legszélesebb körben Malajziában, Polinéziában és Dél-Ázsiában termesztik. A kókusz eredete nem világos. Sok kutató szerint Malajzia a legvalószínűbb hely, mások Dél-Amerikát tartják eredetének. Gyümölcse elsősorban a tengerészek révén terjedt el a világon. Mivel maga a gyümölcs könnyű és vízálló, áramlások terjedhetik az egész világon. Jelenleg a világ több mint 70 országában termesztik, főként India, Srí Lanka, a Fülöp-szigetek és a Maldív-szigetek.

Hogyan lehet növekedni

Kétféle módon lehet saját kókuszfát termeszteni. Az egyik lehetőség az, hogy diót vásárolnak előre csíráztatott állapotban. Ebben az esetben csak annyit kell tennie, hogy egy kókuszdiót ültet a talajba egy kis növény, amelyet kókuszpálmáknak szánnak, és megvásárolhatja a kertközpontban. Ezután csak világos helyen tárolja és rendszeresen öntözi. Vagy vásároljon kókuszt, vegye ki belőle a kókuszrostokat, öntsön rá meleg vizet, és tegye egy tálba, amelyet meleg víz tölt meg a kókusz felében. Ezután meleg helyen tárolja, és körülbelül két hónap múlva csíráznia kell. Akkor csak úgy jár, mint az első esetben. Fontos, hogy pálmafáját egész évben meleg és nedves helyen tartsa. A növény élettartamának meghosszabbítása érdekében kétévente kell átültetni, és a kókuszdiónak csak félúton kell lennie a földben, hogy a gyökereknek legyen hová növekedniük.

Kókusz és egészségre gyakorolt ​​hatások

A kókuszolajban található anyagoknak erős antibakteriális és vírusellenes hatása van, ezért a kókuszdió olyan ritka és kívánatos. A kutatások szerint. hogy a kókuszvíz ugyanolyan elektrolitmérleggel rendelkezik, mint az izotóniás italok, ezért ideális ital a folyadékpótláshoz és intenzív testmozgás után. A kókuszdió gazdag rostforrás, C-, E-, B1-, B3-, B5- és B6-vitamin, valamint ásványi anyagok, köztük vas, szelén, nátrium, kalcium, magnézium és foszfor. A tehéntejjel ellentétben a kókusztej laktózmentes, ezért laktóz-intolerancia esetén alkalmazható. A vegánok körében is nagyon népszerű, és remek alap koktélok, turmixok készítéséhez vagy tejpótlásként sütéshez.

A 10 legfontosabb egészségügyi ellátás

Ha törődik lelki és fizikai egészségével, akkor figyeljen. StressFix forradalmi változásként érkezik a lélek, az elme és végső soron a test gondozásában.

Fogalmazás:

  • Mézharmat (250 mg), Levendula150 mg), Valerian100 mg), Kaliforniai napraforgó100 mg), Maracuja100 mg),
  • B2-vitamin (1,2 mg), B6-vitamin (2,2 mg), B9-vitamin (400 ug), B12-vitamin (4 uq), D3-vitamin (600 I.U.), E-vitamin (10 mg),
  • Magnézium (200 mg), Cink (12 mg), Vas (6 mg),

    támogatja az immunrendszert: antibakteriálisan hat, a testünkben élő parazitákkal, gombákkal és vírusokkal küzd, természetes gyors energiaforrásként, növeli az atlétikai teljesítményt, javítja az emésztést és a tápanyagok, ásványi anyagok és vitaminok felszívódását, javítja a cukorbetegséggel járó tüneteket, segít megvédeni a szervezetet a ráktól, csökkentve inzulin, az idő előtti öregedést és degeneratív betegségeket okozó szabadgyökök kiküszöbölése javítja a jó koleszterinszintet és védi a szív egészségét helyreállítja és támogatja a pajzsmirigy működését, segít megvédeni a vesebetegségektől és a hólyagfertőzésektől elősegíti a fogyást segít a haj és a bőr fiatalos megőrzésében, megakadályozza a ráncok kialakulását, a bőr megereszkedését foltokat és védelmet nyújt a napfénytől

Táplálkozási értékek

A kókuszdióban magas a rosttartalom, ami hosszú ideig jóllakottság érzetét kelti és segít a hőhullámok szabályozásában. Magas laurinsav-tartalma is van, amely monolaurinná alakul. A monolaurin az anyatejben is megtalálható vegyület, amely erősíti az immunrendszert. Többek között nagy adag mangánt, káliumot és foszfort tartalmaz. A kókuszdió jelentős mennyiségű zsírt tartalmaz, de a diófélékkel ellentétben, amelyek telített zsírsavakat tartalmaznak, a kókuszdió antibakteriális hatású anyagokat tartalmaz. Ezért egyes kutatások szerint a kókusztej fogyasztása segíthet megvédeni a testet a fertőzések és vírusok ellen.

100 gramm kókuszdió kb.

  • 345 kalória
  • 33 gramm zsír, ebből 30 gramm telített zsír
  • 15 gramm szénhidrát, ebből 6 gramm cukor
  • 9 gramm rost
  • 3 gramm fehérje

Kókusz és receptek

A kókuszt széles körben használják a konyhában, különösen édes ételekben. Végül is melyikünk nem szereti a kókuszrudat vagy a tekercset. A kókuszleves nagyon népszerű és elterjedt, különösen Thaiföldön, amelynek receptjét ma elárulom nektek. A sok recept közül, amit valaha kipróbáltam, ez adja a legtöbb ízt.

Hozzávalók:

  • 1 és 1/2 csésze víz
  • 2 csésze kókuszvíz
  • 2 csésze fiatal kókuszpép
  • 1 csésze friss koktélparadicsom
  • 1/2 avokádó
  • 1 gerezd fokhagyma
  • egy darab friss gyömbér
  • 2 PL por egy tál leveshez
  • 1 PL olívaolaj
  • 1/2 CL tengeri só
  • 2 PL szójaszósz
  • 2 lime
  • 1/8 ČL cayenne bors
  • 1/3 csésze finomra vágott medvehagyma
  • 1 citromfű két részre vágva
  • 1 apróra vágott sárgarépa

Megközelítés:

Tegye az összes hozzávalót az utolsó 4 kivételével turmixgépbe. Adjuk hozzá a koriandert, és keverjük össze röviden, hogy a koriander darabjai maradjanak a levesben. Ne keverje össze teljesen. Öntsük egy tálba, és keverjük hozzá az utolsó 4 hozzávalót. Körülbelül 4 adagra tálalhatja ezt a receptet. Kókuszvizet és kókuszpépet kaphat egy fiatal zöld kókuszdió feltörésével, amelyet nálunk vásárolhat meg az ázsiai élelmiszerboltokban. Ha nincs ilyen dió, nyugodtan használjon palackozott kókuszvizet és konzervpépet.