receptjei

Ha figyeled a testsúlyodat és az egészségedet, és a zabpehely a vízen már "unalmas", javasoljuk a diétás menüt zabpehellyel.

Noha olajban sütik, nem veszítik el hasznos tulajdonságait és tápanyagait.

Ideális étel és "egészséges" étel.

Zabketrecek - a főzés általános elvei

A fő összetevő a zabpehely. Normál és gyors főzéshez alkalmas. Ha ízelítőt szeretne adni a karajhoz, akkor szüksége lesz: hagymára, sárgarépára, a változatossághoz adhat gomba, burgonya, friss fűszernövények, fokhagyma. A húsleves kocka és minden fűszer alkalmas az íz javítására.

A zabpelyhet forrásban lévő vízbe öntjük, és egy ideig hagyjuk duzzadni. Azonnal hozzáadhatja a kockát ugyanahhoz a vízhez.

Ezen a ponton készítse elő a fennmaradó összetevőket. Hámozzon meg egy hagymát, burgonyát, fokhagymát, főzze meg a gombát. Minden terméket jobb reszelőn őrölni, mint késsel vágni. Amikor a pelyhek beáznak és megduzzadnak, keverjük össze a zöldségekkel. A massza ragadósságához adjunk hozzá egy tojást, sót, fűszerezzük.

A darabokat kézzel készíthetjük, vagy azonnal szétszerelhetjük egy kanállal egy fűtött olajjal ellátott serpenyőben. Két oldalról pirítsuk meg a vörös kérget. Ha le akarja vágni az anyákat, először fedje le őket egy fedéllel, majd vegye le a fedelet, hogy vörös héjat kapjon.

Tálalhatunk körettel és körettel is (rizs, burgonya, tészta). Ez az étel olyan, mint ebédre vagy vacsorára enni.

Ha még mindig fél a sült étel felvételétől, sütés után néhány percig melegítse a mikróban. Így kerülték és "elvesztették" a pirított kérget.

Zabpehely ketrecek "Classic"

fogalmazás:

• egy csésze zabpehely;

• Egy asztali tojás;

Az elkészítés módja:

Hercules pehely öntsünk forrásban lévő vizet, adjon negyed órát. Ezen a ponton tisztítsa meg a hagymát, és terítse el egy reszelőn, akkor átadhatja a húsdarálót.

A hagymát megpucoljuk és lereszeljük. A tojásokat homogén állagúra verjük.

Keverjük össze a tölteléket. Adja hozzá a hagymát, a tojást és a fűszereket az áztatott zabpehelyhez. Minden vegyes.

A gyógynövényeket egy serpenyőbe helyezzük forró vajjal és egy kanállal. Mindkét oldalán megsütjük, és kivesszük az edényből a tartályba. A karaj készen áll!

Sertés darab zabpehely és gomba tejfölös mártással

fogalmazás:

• Száz gramm zabpehely;

• főtt gomba - 150 gramm;

• izzó - 2 db;

• egy fokhagyma toll;

• ötven gramm búzaliszt;

• két pohár húsleves (gomba);

• Krém (alacsony zsírtartalmú) - száz gramm;

• Vaj - húsz gramm;

Az elkészítés módja:

A búzadarát egy mély tányérba öntjük, és forrásban lévő vízbe öntjük, lefedjük és harminc percig hagyjuk.

Késsel vagy turmixgéppel főzzük meg a gombákat. Óvatosan vágja fel a hagymát a fokhagymát a padlón forgatva.

Fél óra múlva a zabpelyhet vízzel öntjük, hozzáadjuk a gombát, tojást, lisztet, hagymát, apróra vágott fokhagymát, borsot, sót, borsot. Minden vegyes.

A mártás elkészítéséhez vágjon le egy újabb hagymát, és engedje át az edényt. A lisztet felülről öntik, összekeverik, fokozatosan erjesztik a húslevest. Hagyja áztatni, sózni, borsozni, adj hozzá tejfölt és válasszon az asztalról.

Napraforgóolajban általában cserélje fel a csészéket mindkét oldalon, és keverje bele a hús kanalat. Tálaljuk öntözőszószos asztalon.

Sertés darab zabpehely húsleves virágokkal

fogalmazás:

• két tojásos étel;

• két pohár víz;

• két pohár pehely (zabpehely).

Az elkészítés módja:

Forraljon vizet egy edénybe, főzés után adjon hozzá két húsleves csontot. Ezután öntsük ki a zabpelyhet, keverjük össze és hagyjuk megduzzadni.

Tegyen két tojást, sózzon, adjon hozzá fűszereket. Minden vegyes.

Helyezzen egy nagy kanalat a forró serpenyőre, és mindkét oldalán pirítsa meg a karajokat.

Zabketrecek fokhagymával

fogalmazás:

• két pohár Hercules pehely;

• három pohár víz;

• izzó - 2 db;

• két fokhagyma toll;

• ezek étkezési tojások (C1);

Az elkészítés módja:

A pelyheket mély tálakba öntjük, forrásban lévő vízbe öntjük és 15 percig hagyjuk duzzadni.

Az izzót megtisztítják, óvatosan felvágják, egy serpenyőbe arany színűvé teszik, zabpehellyel keverve.

Zúzáshoz zúzott fokhagyma, késsel apróra vágott kapor, a tojással együtt nedves pelyhben, a duzzadt pelyhekhez adjuk, sózzuk, hozzáadjuk a fűszereket, mindent összekeverünk.

A kapott keverékből nedves kézzel vágja fel a karajokat, lisztté vagy zsemlemorzsává alakítsa, és egy serpenyőben pirítsa meg a vörös kéregig.

Zabpehely ketrecek szerecsendióval

fogalmazás:

• zabpehely (egy pohár);

• Egy asztal. l. dara dara;

• egy pohár zöldségleves;

• Három fokhagymás szilva;

• petrezselyem (friss fűszernövények);

• szerecsendió (reszelt);

Az elkészítés módja:

Herkules pelyhét búzadarával keverve, forró zöldséglevessel öntve. Hagyja öt órán át.

Ekkor vágja le a hagymát, és helyezze át egy tálba. A fokhagymát egy sajtó összezúzza, a zöldségeket apróra vágjuk. Az elkészített összetevőket pelyhekkel, sóval, fűszerekkel kombinálják.

A kapott keveréket alaposan összekeverjük. A nedves karaj szeleteket alkot. A kéreg mindkét oldalán megsütjük. Jó étvágyat!

Zabketrecek burgonyával

fogalmazás:

• egy csésze gabona (zabpehely);

• fél csésze forrásban lévő víz;

• Napraforgóolaj - két asztal. kanalak;

Az elkészítés módja:

A zabpehely pehelyeket egy mély tányérba öntik és forrásban lévő vízbe öntik. Hagyja ázni.

A burgonyát megmossák, megtisztítják, lereszelik. Az izzót megtisztítják és a kést apróra vágják. Az elkészített összetevőket zabpehellyel, sóval, fűszerekkel keverjük össze.

Nedves kézzel a kapott anyagból karaj kerül.

Amikor a serpenyő forró, öntsük bele az olajat, daráljuk le a karajokat és pirítsuk meg. Először tegye a fedelet a zárt fedél alá, hogy a foltok vörösesbarnák legyenek.

A vízforralókat egy edénybe helyezzük és mikrohullámú sütőben melegítjük.

Zabpehely és sárgarépa szelet

fogalmazás:

• egy csésze zabpehely;

• Ebédlő (C2);

• két fokhagyma toll;

• morzsa kenyérhez vagy liszthez;

Az elkészítés módja:

A zabpehely megfőtt: öntsük a pelyheket egy kis serpenyőbe, öntsünk egy pohár vizet és forraljuk fel. Sózzuk meg, és tegyük a mancsunkat három percre.

Helyezze át a zabpelyhet mély edénybe, hagyja kihűlni. Közben mosnak és tisztítanak burgonyát és sárgarépát.

A zöldségeket egy nagy reszelőn, apróra vágott hagymán összetörjük. Egy napraforgóolajon forgassa meg a sárgarépát hagymával, hagyja kihűlni.

Adjunk hozzá tojást, sült hagymát és sárgarépát, reszelt burgonyát a zabpehelyhez. Só, bors, hozzáadhat apróra vágott zöldségeket.

Minden jól összekevert a homogén alakú vízforralókkal. Daráljuk morzsában vagy lisztben, és egy serpenyőben vajjal kéregig sütjük.

Zabpelyhes ketrecek tejföllel

fogalmazás:

• két pohár zabpehely;

• Háromszáz ml víz (forró);

• csirkekocka (Muggies, Rolton);

• két gerezd fokhagyma;

• A tojás egy;

Az elkészítés módja:

A zabpelyhet egy mély tálba öntjük és forrásban lévő vízbe öntjük. Hozzáadjuk a csirkekockát és állni hagyjuk.

Ekkor a hagymát megtisztítják, és a kést óvatosan levágják. Járókelő egy serpenyőben növényi olajjal, amíg aranyszínű nem lesz. Amikor a sült hagyma kihűl, keverje össze a duzzadt pelyhekkel.

A fokhagymát megtisztítjuk és fokhagymára szeleteljük.

A kaprot megmossák, hagyják megszáradni és óvatosan elszakítják. Hozzáadjuk a zabpehelyhez. Ott vezesse a tojásokat és öntsön fokhagymát. Sózzuk, borsozzuk és keverjük össze egy kanállal.

A nedves pálma darált húshoz szeleteket készítenek. Átlagos gáz egy serpenyőben, mindkét oldalon napraforgóolajjal sült karaj. A kéreg elkészítéséhez az első karajokat zárt fedél alatt meg kell sütni. A sütés végén leveszik a fedelet.

A süteményeket egy szép lapos tányérra készítettem, öntöttem tejfölt és megszórtam a gyógynövényeket, ebédre/vacsorára tálaltam.

Zabpehely Herkules ”

fogalmazás:

• egy csésze zabpehely;

• Száz gramm nyers morzsa;

• liszt (búza) kenyérhez;

Az elkészítés módja:

Forraljunk sűrű zabpelyhet, hagyjuk kihűlni.

A hagymát megtisztítjuk és késsel apróra vágjuk. Friss, friss gyógynövényeket őrölnek.

Vágott vegyes zabpelyhet vágott hagymára és gyógynövényekre vágunk. Sózzuk, adjunk hozzá fűszereket. A kapott masszát alaposan összekeverjük.

A nedves kezek golyókat készítenek, majd süteményeket készítenek belőlük. Mindegyik közepébe tesznek egy kis darab sajtot, és megtartják, szeleteket alkotva.

Két oldalról lisztbe öntötték, és erősen fűtött edényben, növényi olajjal megsütötték.

Az elkészített karaj tejföllel önthető, gyógynövényekkel megszórva.

Zabketrecek - tippek és hasznos tanácsok

• Jobb, ha a hagymát nem a zabfazék főzéséhez vágja, hanem a grillen, vagy áthalad egy húsdarálón. Mivel a zabszelet gyorsan megsül, az apróra vágott hagymát nem lehet megsütni, a kifli pedig ropogós.

• Zabpehely felkockázásakor mindig nedvesítsen meg egy kanalat vagy kezet vízben. Tehát a karaj nem ragad és könnyen bejut a serpenyőbe.

• Főzés előtt vágja az ecseteket zsemlemorzsába vagy lisztbe.

• Az asztalok tálalásakor öntsön szeleteket hűtött tejföllel és szórjon meg friss fűszernövényeket.