A kókuszfa elviseli a kedvezőtlen időjárási körülményeket, gyökerei pedig erős vihar után és vihar után sem könnyen erodálódnak. De a cikk a csodálatos kókuszgyümölcsökről fog szólni.

Miből áll a kókuszdió
Külső kemény rétegből áll, amely sárga vagy narancssárga, szálas középső rétegből és végül magból áll. Fehér velőből álló magot tartalmaz, amelyet elfogyasztanak.

kókuszos

Vitaminok és ásványi anyagok

A kemény fehér pép 60% zsírból, 20% szénhidrátból, 8% fehérjéből és 6% vízből áll. A kókuszdió közepén egy üreg található kókuszvízzel, ismertebb nevén kókusztej. . Kókusztej gazdag kálium-, B-vitamin (a B6 és B12 kivételével), C-vitamin forrása. Fehérjéket, szénhidrátokat, telített zsírokat, kalciumot, szilíciumot és foszfort is tartalmaz. Érdekes módon a kókuszvíz az egyik legjobb vezetője az elektromos áramnak, amely a vadonban fordul elő .

Az átlagos fiatal kókuszdió nem tartalmaz többet mint 150 kalória és biztosítja a szükséges napi kalcium adag 20% ​​-át, 2 gramm rostot, 2 gramm fehérjét, 15 gramm cukrot és 3 gramm telített zsírt. A kókuszvíz a B6-vitamin és a C-vitamin kivételével szinte teljes spektrumban tartalmazza a B-vitamint.

A kókuszdió tartalmaz ásványok magnézium, foszfor, cink, vas, kálium.

Az étrendben való felhasználást különösen az ásványianyag-tartalom határozza meg magnézium, 32 mg/100 g, bár nem nagy mennyiség, a kókuszdió több magnéziumot tartalmaz, mint az állati eredetű élelmiszerek, különösen a hús, a tej és a tojás. A testben a legtöbb magnézium a csontokban (60%) és az izmokban (26%) található. Ez az ásványi anyag hozzájárul az ízületek csontszilárdságához és porcának egészségéhez. Hiánya görcsöket és az idegrendszer fokozott ingerlékenységét okozza. A magnézium mellett a kókuszdió egyéb, az izomrendszer és a csontok számára fontos ásványi anyagokat is tartalmaz, például kalciumot és foszfort. .

Kókuszvíz és kókusztej zsírokat nem tartalmaznak. Egy liter kókuszvíz körülbelül 300 mg magnéziumot tartalmaz.

Mivel a legtöbb kókuszzsírsav telített (zsírsavak aránya a kókuszdióban: egyszeresen telítetlen 1,4 g, többszörösen telítetlen 0,4 g, telített 30 g), sok táplálkozási szakember úgy vélte, hogy a kókuszdió fogyasztása elősegíti a koleszterintermelést, valamint az állati zsírokban található telített zsírsavakat, egyet kókuszdióból nem növeli a koleszterint.

A kókuszdió, a cellulóz vagy a tej (víz) fogyasztása a következő nehézségekkel jár:

a csontok vízkőmentesítése (kalciumveszteség) és csontritkulás; izom-csontrendszeri fájdalom.

Ízületi fájdalom amelyet túlterhelés vagy megnövekedett izomfeszültség okoz. Alkalmas erős sportolók számára

különösen a hátfájás .

Annak a ténynek köszönhetően, hogy a kókuszdió ásványi anyagokkal látja el a testet, az első fogak vágásakor ajánlott, mert elősegíti az egészséges fogzománc kialakulását, valamint a haj és a körmök törését .

A kókusz fogyasztása alkalmas: törékeny haj és körmök, csontritkulás, mozgásszervi fájdalom - túlterhelés vagy fokozott izomfeszültség okozta .

Fiatal kókuszdió nagyon puha belső húst tartalmaznak, amelyet kanállal könnyen fel lehet venni. Ez a hús (a hús pure tiszta, nyers telített zsírokat tartalmaz. Ez a hús figyelemre méltó tulajdonsága, hogy regenerálja az emberi szöveteket és a hím nemi folyadékokat .

Bárhol is vagyunk trópusi országokban, meg kell ragadnunk az alkalmat, hogy naponta inni és megenni ezeket a fiatal kókuszdiót. Ebben az esetben négy kókuszdió kevés, ha rájövünk csodálatos gyógyító képességükre .

Miért egészséges a kókusz? ?

Kókuszként hat a testünkön ?
A kókuszvíz segíthet nekünk emésztési zavarokban, bélbetegségekben vagy hólyagproblémákban. Izotóniás italként is szolgálhat. A pépet idegbetegségek, memóriavesztés és tüdőhibák kezelésére használják. Nem szabad fogyasztanunk kókuszdiót tejtermékekkel együtt, mert az ezekben az ételekben található zsírok különbözőek .

Hogyan kerüljünk bele ?

Nyilvánvaló, hogy a kókusz előnyös lehet egészségünk számára, és egy kis egzotikát is hozhat mindennapjainkba. A kemény héj azonban akadályt jelenthet számunkra, hogy élvezzük ezt az idegen gyümölcsöt. Tanácsot fogunk adni arra, hogyan kell ezt játékosan kezelni !

Három lyuk van a kókuszdión. Közülük kettő vak, de a harmadikba könnyű lyukat készíteni, például dugóhúzóval vagy ollóval, és le kell engedni a kókuszvizet. Ennek a lépésnek kell lennie az elsőnek, hogy a kókuszdió további kezelése során ne veszítsük el feleslegesen ezt az előnyös folyadékot. .

A kókuszpéphez a legegyszerűbben úgy lehet eljutni, ha kókusszal üti meg a követ, éles szélét, lépcsőjét stb. A satuban a kókuszdió fűrésszel is felvágható, majd könnyen kétfelé osztható .

Vannak azonban olyan módszerek is, amelyek nem annyira igényesek a nyers erőre. Például tegye a kókuszt a 200 ° C-ra előmelegített sütő rostélyára, ahol 10-15 perc múlva a héj felreped, vagy kisebb ütéssel feltörjük. .

Az érett pép nyersen fogyasztható, akár egészben, akár reszelve, vagy különféle ételek kiegészítéseként sütve. A zselatinpépet zöld kókuszdióból nyerik. Ugyanazokkal a tápanyagokkal rendelkezik, mint az érett gyümölcs, csak alacsonyabb koncentrációban. Felezés után kanállal fogyasztjuk .

Megkóstolhatjuk a kókusztejet, amint ráérünk. Egy részét megtarthatjuk például egy finom Pin Colada koktél elkészítéséhez. A pépet keverhetjük müzlibe, feldarabolhatjuk, vagy reszelhetjük tortává, vagy megszáríthatjuk .

A kókusztejet az érett kókusz reszelt pépéből nyomják:

Finoman reszelje le a pépet, vagy keverje össze egy keverőben. Adjunk hozzá fél liter forrásban lévő vizet, és hagyjuk állni 30 percig. Tehéntejet használhatunk víz helyett. Előkészítünk egy pamutszövetet, amelyre ráhelyezzük a kókuszkeveréket. Az anyagot csomóba kötjük, és az összes folyadékot kinyomjuk. A dió lehető legjobb kihasználása érdekében megismételhetjük az egész folyamatot .

Kókusztej üdítőként szolgál, vagy gyümölcs koktélokhoz és ételekhez adható. Frissíti és minőségi tápanyagokat biztosít. Keverhető vízzel vagy tehéntejjel .

Ha egy elhagyatott szigeten maradna kókuszdióval, akkor biztosan túlélné. A kókuszt mind iváshoz, mind étkezéshez használják. Rostjai kötelek és fogkefék készítésére használhatók. A szandálokat, szöveteket vagy házakat kókuszpálmák törzséből és leveleiből készítik.

Kopra a napon szárított kókuszpép. A kókuszolajat kaporból nyerik nagy nyomáson. A kókuszvíz az anya belsejében található folyadék, amely az érési folyamat során folyamatosan növekszik. Tökéletesen csillapítja a szomjat.
Eddig nem onnan jött, ahonnan a kókuszpálmák származnak

Nem tudni pontosan, honnan származnak a kókuszpálmák. A kókuszdió sok hónapig eltarthat a tengerben lebegve. Ahogy Platón leírja, a kókuszdiót az ősi Atlantiszban ismerték. A tengerészekkel együtt utaztak az óceánokon .
Az óceáni áramlatok kifinomult számítógépes szimulációi azt mutatják, hogy az emberek kókuszdiót hoztak Amerikába. Mexikó déli partvidékén indultak, ahova a spanyolok hozták őket, és ott kezdték őket termeszteni .

A kókuszfa hét évig növekszik, mielőtt megjelennek a gyümölcsök - a kókuszdió. A kókuszdió a világ egyik legnagyobb diója is .