módszer

Kollagén - egy szó, amelyet regisztrálhatott kedvenc krémje, hajsamponja vagy étrend-kiegészítő csomagolásán.

A nők elsősorban a kollagént ismerik annak öregedésgátló hatása miatt, amely megőrzi a bőr fiatalos megjelenését, miközben segíti a sportolókat az ízületek regenerálásában vagy a sportteljesítmény javításában.

De mi is pontosan a kollagén, és miért olyan népszerű része a kozmetikumoknak vagy a gyógyszereknek?

Mi az a kollagén

A kollagén a testünkben és általában az állatvilágban a leggyakoribb fehérje. Emberekben a kollagén ⅓ az összes fehérjéből, ¾ a bőr száraz tömegéből áll, és ez az extracelluláris mátrix legnagyobb mennyiségű fehérje.

A kollagén az egyik legrégebbi fehérje - jelenleg még a valaha ismert legrégebbi fehérjének is tekinthető! A 68 millió évvel ezelőtt élt Tyranosaur rex megkövesedett csontjainak lágy szövetében fedezték fel.!

A kollagén előfordulása

A kollagén minden szövetben és szervben megtalálható, ahol egyfajta tartószerkezetet hoz létre - alakot és mechanikai tulajdonságokat ad a szöveteknek. A sejtek közötti részek, a bőr, a csontok, az izmok, az inak, a csontporc, a fogak, a szervek része, megtalálhatjuk az erek falában - egyszerűen mindenhol!

Fontosságát megerősíti egyes szervek magas koncentrációja (tömegszázalék): 4% a májban, 10% a tüdőben, 12-24% az aortában, 50% porcban, 64% a szaruhártyában, 23% csontban és 74% -ban bőrben.

Egyes szerveink közvetlenül függenek a kollagén megfelelő szerkezetétől és működésétől. A rendellenes kollagéntermelés vagy -szerkezet diszfunkciót okoz a szív- és érrendszeri szervekben (aneurizmák - kidudorodnak/kidudorodnak az érfal gyengülésének vagy a szívbillentyű hibáinak helyén), a csontokban (törékenység és törékenység), a bőrben (gyógyulási problémák, szokatlan dilatáció), az ízületekben és az ízületi gyulladásban, valamint a szemekben (lencse elmozdulása).

Kollagén funkció

A kollagén mindenekelőtt fontos mechanikai tulajdonságok különösen a testben kötőszövetekben. A legtöbb kollagén fibrillákat képez, azaz komplex szálkötegek, amelyek csontjainknak, ininknak, fasciánknak, porcunknak adják működésükhöz szükséges biomechanikai tulajdonságok (szilárdság, rugalmasság, szakítószilárdság, torziós stabilitás stb.).

A kollagének jelentősége azonban sokkal nagyobb. A biomechanikai szempontok mellett a szervezet számos más alapvető funkciójában vesznek részt.

Például a kollagének az extracelluláris mátrix részét képezik, azaz. a sejtet körülvevő tömeg. Ott hozzájárulnak a növekedési faktorok vagy citokinek (speciális fehérjemolekulák, amelyek a sejtek közötti kommunikációhoz szolgálnak és különféle folyamatokban vesznek részt, beleértve az immunfolyamatokat is) megragadásában, helyi tárolásában és felszabadulásában...

A kollagén típusai

Csaknem 30 különböző típusú kollagén létezik, amelyek szerkezetében, méretében, funkciójában és arányában különböznek az egyes szövetekben. Testünkben a kollagének majdnem 90% -a I., II. És III.

A szövetekben a leggyakoribb kollagéntípusok aránya a következő:

  • I. típus - csontok, dermis, inak, szalagok, szaruhártya;
  • II. Típus - porc, üvegtest, nucleus pulposus - a csigolyaközi korong zselés szerű magja
  • III. Típus - bőr, érfalak, a legtöbb szövet retikuláris rostjai (tüdő, máj, lép stb.)
  • IV. Típusú - aljzatmembránok
  • V. típus - az I. típusú kollagénnel együtt fordul elő.

A kollagén 7 legfontosabb előnye

A kollagén nélkülözhetetlen az életünkben. Az öregedéssel annak kialakulása és mennyisége fokozatosan csökken, amelyet először a bőrünkön figyelünk meg. A kollagén azonban nem csak a dolgok esztétikai oldaláról szól - fontos a csontjaink és ízületeink egészsége szempontjából. A kollagén tehát a megfelelő ízületi táplálék!

Ha még mindig habozik, miért használjon kollagént ízületeihez, bőréhez vagy hajához, olvassa el a kollagén 7 legfontosabb előnyét:

1. Bőr és haj

Az öregedés első jelei általában a bőrünkön jelentkeznek, amely elveszíti rugalmasságát, ráncait és megereszkedett bőrét. Igen - ez most történik!

Ennek oka a kollagén képződése és lebomlása közötti egyensúly megzavarása. Az életkor előrehaladtával egyre kevesebb kollagén képződik. A rombolás munkáját speciális enzimek (úgynevezett MMP - mátrix metalloproteinázok) fejezik be, amelyek lebontják a bőrünkben lévő kollagént és elasztint.

És azóta a kollagén rostok olyanok, mint az állványok a bőrünk számára, amikor az életkor előrehaladtával elkezdjük "szétszerelni", a bőr elveszíti formáját és tulajdonságait.

Hogyan változtathatunk ezen? Az egészséges életmód mellett kollagén hozzáadása a testhez, ideális esetben folyékony formában, hidrolizált kollagénként.

Az étrendben a fokozott kollagénellátás hozzájárul a bőr állapotának javításához - a bőr feszesebb, feszesebb, simább lesz, ezáltal támogatva annak megújulási és helyreállítási folyamatait. Ez vonatkozik a fejbőrre is, amelynek egészsége az egészséges haj alapvető előfeltétele.

2. Kollagén az ízületekhez

Zavarják-e az ízületei, fájdalmas a mozgás és merevnek látszanak-e az ízületei? Ennek oka lehet a kollagén hiánya.

A kollagén a csontporc és az inak fontos eleme. A kollagén csökkenésével ezek a struktúrák elveszítik rugalmasságukat, nehezebben mozoghatnak, ami merevséghez, duzzanathoz és egyéb problémákhoz vezet.

A fokozott kollagénbevitel ezért nagy jelentőséggel bír az ízületi táplálkozás szempontjából. A kollagén felfogható recsegő ajtózsír - segíti az ízületek könnyebb mozgását, elnyomja az ízületek fájdalmát és csökkenti a károsodás kockázatát.

Számos tudományos tanulmány kimutatta, hogy a hidrolizált kollagén hatékony szer az osteoarthritis és más ízületi betegségek kezelésében. A bél nyálkahártyája hatékonyan felszívódik, majd felhalmozódik a porcban, ahol a kondrocitákat (porcképző sejteket) több kollagén termelésére serkenti.

3. Kollagén és striák eltávolítása

A kollagén az egészséges bőr 75% -át teszi ki. A striákat a bőrünkben lévő kollagén és elasztin rostok lebomlása és túlzott stressz (nyújtás) okozza.

Ez a testünk "térfogatának" hirtelen megváltozása során történik. Gyors súlygyarapodás vagy fogyás esetén a kollagénrostok természetes elrendezése megváltozik, gyengül vagy akár káros is. A striák problémája elsősorban a nőket terhesség alatt érinti - a striák az összes terhes nő 50-90% -át érintik.

A bőr rugalmasságának javítása a kollagént tartalmazó krémeknek köszönhetően és a kollagén bevitelének növelése az étrendben segít megelőzni vagy legalább enyhíteni a bőr striáinak tüneteit.

4. Kollagén és narancsbőr eltávolítása

A cellulit egy összetett probléma, amely statisztikailag a 20 év feletti nők 85% -át érinti. Főleg a combon, a fenéken és a hason fordul elő, és a narancshéj vagy a túró jellegzetes megjelenése jellemzi.

Ha ez a probléma rád vonatkozik, akkor figyeljen oda! Az egyik tudományos tanulmány kimutatta, hogy a bioaktív kollagén peptidek rendszeres bevitele 6 hónap alatt javította a narancsbőrrel küzdő nők bőr megjelenését. A hosszú távú kollagénterápia egyértelműen javítja a narancsbőrt, és pozitív hatással van a bőr egészségére!

5. A kollagén a GLYCIN aminosav fontos forrása

Noha a kollagének szerkezete eltér, közös jellemzőjük egy hasonló háromdimenziós szerkezet, egy 3 csavar alakú és magas aminosav-tartalom, glicin és prolin.

Ezek az aminosavak az ún "Feltétel nélkül elengedhetetlen", azaz testünk a megfelelő prekurzorokból (egyéb aminosavakból) tudja előállítani őket. Ha stresszes állapotban vagyunk, betegek vagyunk, vagy egyéb formán kívül vagyunk, szükségük nagyobb lehet, mint testünk azon képessége, hogy ezeket az aminosavakat előállítsa. Megfelelőségük azonban nagyon fontos!

A glicin elengedhetetlen testünk megfelelő működéséhez

A glicin a legegyszerűbb és legkisebb aminosav. Itt azonban igaz, hogy bár kicsi, de annál is fontosabb! A glicin a kollagéntartalom körülbelül 30% -át teszi ki, ami kivételes forrása.

A glicin fontos szerepet játszik a sejtes folyamatok teljes spektrumában. Mondhatni, hogy elengedhetetlen egész szervezetünk zavartalan működéséhez, mert:

6. Támogatja a test méregtelenítését

A kollagén a glicin aminosav gazdag forrása. És a májban található glicin segíti a méregtelenítést - testünk képessége arra, hogy megszabaduljon a különféle idegen anyagoktól.

7. A kollagén lassítja az öregedést - öregedésgátló hatás

A kollagént különösen a nők ismerik különféle kozmetikai kezelésekkel kapcsolatban, amelyek javítják a bőr vagy általában a bőr állapotát (pl. Cellulitisz, megereszkedett bőr stb.)

A kozmetikai iparban kollagént találunk krémek, szérumok, samponok részeként. Azonban, ha fontolóra veszi a kollagén otthoni helyi alkalmazását, annak hatékonysága itt korlátozott. Ez egy viszonylag nagy molekula, amelyet a bőr nem szív fel ...

A kollagén forrásai

A kollagén a leggyakoribb fehérje az állatvilágban. A kollagén forrásai természetesen minden állati eredetű termék, amely fokozottabban tartalmazza, azaz. csontok, bőr, inak, szalagok és porcok.

A mai korhoz képest őseink nagyobb mennyiségű kollagént fogyasztottak, mert megpróbálták az állatok lehető legtöbb részét felhasználni és valahogyan feldolgozni. Ma más a helyzet - sokan közülünk ezeket az alkatrészeket tekinthetjük kifogyhatatlannak, és kidobjuk őket.

Hogyan adhatunk több kollagént étrendünkbe?

Ebben az esetben megéri „leporolni” néhány édesanyánk receptjét, amelyek egészségi előnyeit az emberi történelem évszázadai megerősítették.

Csontleves az öregtől 🙂

Nem szabad megfeledkeznünk a jó öregről csont leves. A csontleves nemcsak kollagénforrás, hanem számos más fontos anyag (aminosavak, vitaminok és ásványi anyagok) is.

Alapjában véve "tápoldat" - a bélben lévő egészséges baktériumok tápláléka. A csontleves segít meggyógyítani a bélünket, mert elősegíti az egészséges mikroflóra működését. A kollagén és más anyagok tartalmának köszönhetően ideális étel csontjaink, ízületeink, bőrünk egészségére, serkenti a test méregtelenítését és az immunfunkciókat.

Sült csirke bőrrel, zselatinnal, zselével

Lehet, hogy észrevette, hogy amikor a kollagénről van szó, ajánlott a zselatin fogyasztása. Mi a zselatin és milyen a kapcsolata a kollagénnel?

Nos, a zselatin egy kollagénből származó termék. Alapvetően ez csak egyfajta kollagén. "Forralással" a kollagén molekula elveszíti natív ("élő") szerkezetét és zselatin nevű tömeggé alakul.

Legközelebb, amikor a csirke megsütése után el akarja dobni a csúnya bozontos anyagot, gondoljon a kollagénre. Az anyag valójában zselatin (= kollagén), amely gyógyszer! 😀

Egy másik lehetőség az, hogy újra felhasználjuk az őseink receptjeit, és elkészítünk egy őszinte zselét! Ha gyermekként utálta, akkor most kedvelheti - ha már értékelni tudja egészségügyi előnyeit.

A hidrolizált kollagén támogatja saját kollagénünk képződését

Kiváló kollagénforrás a "natív hidrolizált kollagén" nevű kiegészítők, ideális esetben folyékony formában, amelyet a bél nyálkahártyája könnyen felszív.

Mi a natív hidrolizált kollagén? Alapvetően a kollagén megtartotta "élő" - natív háromdimenziós szerkezetét. Az enzimek hatását csak kisebb részekre "vágják" - az ún polipeptidek.

Tudományos kísérletek kimutatták, hogy a kollagén ezen formája nem bomlik le teljesen aminosavakra a bélben. Néhány töredék átjut a bélnyálkahártyán a teljes vérbe, ahol jelenlétüket megerősítették.

A kollagén töredékeket (még megmaradt "élő" szerkezettel) vérünk szállítja a célszövetekbe - a bőrünkbe vagy a porcunkba. Bebizonyosodott, hogy a hidrolizált kollagén serkenti saját kollagénünk és a kötőszövetek egyéb alkotóelemeinek képződését (glikozaminoglikánok vagy hialuronsav).

A natív hidrolizált kollagén tehát bizonyíthatóan támogatja a kollagén szövetek regenerálódását, javítja a bőr, a porc vagy más struktúrák állapotát.

A fentiek alapján egyértelmű, hogy a hidrolizált natív kollagén további előnyökkel jár (a kollagén szövetek regenerációjának stimulálása), amelyeket a zselatin (vagyis a kollagén biológiailag inaktív formája) nem tud biztosítani.

Kémiai szempontból a zselatin biológiailag inaktív. A kollagénnek háromdimenziós szerkezete van, amelyet forralva tönkremegy, amikor zselatinná alakul. Mintha kötött pulóverbe vágnánk a fonalat - az fokozatosan kibomlik, és csak rendezetlen szálcsomó. Bár ezek a szálak már nem szolgálnak pulóverként, más módon is felhasználhatók. Ezért természetesen nem mondhatjuk, hogy a csontokból, bőrből vagy zseléből származó húsleves fogyasztása irreleváns!

Halkollagén vagy szarvasmarha- vagy sertéskollagén?

A hidrolizált kollagének felhasználása kapcsán érdemes megemlíteni hatékonyságuk összehasonlítását is.

Tudományos kutatások kimutatták, hogy a halakból származó kollagén a bél nyálkahártyáján keresztül felszívódik, és gyorsabban és hatékonyabban jut a vérbe, mint a sertés vagy a szarvasmarha kollagénje. Tehát gyógyszerészeti célokra a kollagén legjobb formájának tekintik.

Az ökológiai szempontról sem szabad megfeledkezni. A hal tömegének 75% -a hulladék (bőr, porc, uszony, fej), amely felhasználható kollagén előállítására.