A kollagén az állatok kötőszöveteiben található. Bőséges kollagénforrás például a csirkehéj, a sertéshéj, a marhahús és a hal (1, 2, 3).
A zselatint tartalmazó ételek, például a csontleves, szintén kollagénforrás. A zselatin egy fehérjetartalmú anyag, amelyet főzés után kollagénből nyernek (2).
Az emésztőenzimek az élelmiszerekben található kollagént aminosavakra és peptidekre bontják, amelyek több aminosavból álló láncok.
A mai napig nem végeztek vizsgálatokat arról, hogy a kollagénben gazdag ételek ugyanolyan hatékonyan juttatják-e a szervezetbe a kollagént, mint a kollagén étrend-kiegészítők.
A táplálék-kiegészítőkben található kollagén már aminosavakra és peptidekre bomlik (hidrolizálódik). Úgy gondolják, hogy a test hatékonyabban szívja fel, mint az élelmiszerben lévő kollagén.
- Óvakodjon a gyakori hibáktól Melyik étel nem olyan egészséges, mint amilyennek látszik
- Orbit rágógumi görögdinnye drazsé 14 g - Élelmiszer szállítás - élelmiszer szállítás
- OrganicShop - Szuper ételek és zöld ételek BIO minőségben
- Add hozzá a reggelihez ez a két egészséges összetevő gazdag omega 3 zsírsavakban és csökkenti
- Miért érdemes feltölteni a kollagént télen Itt vannak az okok