receptek a diákoktól
A 2015/2016-os tanévben verseny zajlott iskolánkban:
"Hozd el a kedvenc receptet".
És mi hozzuk el azokat, amelyek a legjobban tetszenek.
Lombik matlával
200 g tészta - üveg, 10 nagyobb burgonya, 1 hagyma, 3 gerezd fokhagyma, 1 tojás
1 ČL őrölt bors, 1 PL őrölt bors, 1 ČL rasca, olaj vagy kenőcs
MEGKÖZELÍTÉS:
1. vágjuk kockákra a burgonyát és főzzük sós vízben, amelyhez rascát adunk
2. Forraljuk fel az üvegeket
3. Főzés után forraljuk fel a burgonyát abban a vízben, amelyben főztük, és adjuk hozzá a főtt tésztát
4. Keverjen össze 1 nyers felvert tojást a forró keverékhez
5. A felszeletelt hagymát megsütjük sertéshúsban vagy olajban
6. a kályhától való elválasztás után adjuk hozzá a préselt fokhagymát, őrölt borsot és őrölt pirospaprikát
megkóstoljuk a krumplit tésztával ezzel a "kenettel"
A melegen tálaljuk a legjobban savanyú tejjel vagy kovásszal
Burgonya burgonyával
6 - 10 burgonya, 1 tojás, 1 hagyma, fél durva liszt, só, olaj vagy kenőcs,
200 g füstölt szalonna/lehet vagy nem
MEGKÖZELÍTÉS:
Hámozzuk meg az 1. burgonyát, vágjuk kockákra és főzzük sós vízben
2. A tojásból, a lisztből és a csipet sóból készítsen egy tésztát, amelyet reszelőn reszelőn darálunk
3. A burgonya forralása előtt adjuk hozzá a forrásban lévő vízhez
4. olajban vagy kenőcsben megpirítjuk a felszeletelt hagymát
5. Vágja kockákra a füstölt szalonnát és pirítsa meg
6. miután a morzsát egy tányéron ízlés szerint középre tálalta, hozzáadja a sült hagymát és a szalonnát
tejjel tálalva
Húsvéti leves
500 g füstölt hús/váll, karaj /, 150 ml savanyú káposzta leve, 3 tojás,
100 g reszelt torma, 150 ml tej, 3 PL sima liszt, olaj, só, őrölt fekete bors, metélőhagyma
MEGKÖZELÍTÉS:
1. forraljuk fel a húst kb. 2 l vízben, vegyük ki, majd lehűlés után vágjuk kisebb kockákra
2. Adja hozzá a savanyú káposzta és a torma levét a húsleveshez
3. készítsen olajat, lisztet és tejet vízzel, öntsd a húslevesbe, főzd kb 10 percig.
4. Vágja a kockákat keményre főtt tojásokba
5. Keverje össze a szeletelt húst és a tojást levesbe
6. Fűszer és só ízlés szerint, apróra vágott metélőhagymával díszítjük
kenyérrel tálalva
Hagymás palacsinta
3 tojás, 3 PL zsemlemorzsa, 2 hagyma, 2 PL sima liszt, só, őrölt fekete bors, gyros bors - csipet, tej, olaj
MEGKÖZELÍTÉS:
Az 1. hagymát vágjuk kockákra, és keverjük össze a száraz hozzávalókkal
2. A tojásokat felverjük sóval és mindent összekeverünk
3. hagyjuk állni 10 -15 percig.
4. a keverék tömörödik, ezért hozzáadjuk a szükséges tejmennyiséget, hogy a tészta sütés közben megfelelően megolvadjon
5. Vegyünk egy evőkanálnyi tésztát, és pirítsuk meg a kisebb palacsintákat úgy, hogy körülbelül 10 darabot készítsünk a megadott adagból
Tészta burgonyával és tejszínnel
6 -10 burgonya, 100 g bármilyen tészta, 200 ml tejföl, 200 g füstölt szalonna, só
MEGKÖZELÍTÉS:
1. Forraljuk fel a megtisztított és kockára vágott burgonyát sós vízben
2. főzés előtt adjuk hozzá a tésztát és főzzük körülbelül 10 percig.
3. Adjunk hozzá tejfölt és keverjük össze
4. Tálaláskor sült füstölt szalonnával ízesítjük