A Konjac liszt a térfogatának 200-szorosát képes felszívni egy folyadékban, és sűrítőszerként jól működik.
A Konjak liszt híressé vált fogyókúrás termékeiről, mert a duzzanat hatása csillapítja az éhségérzetet. Itt azonban óvatosságra van szükség, mivel a duzzanat hatása nagyon erős, és elégtelen folyadékbevitel esetén gyomorproblémákhoz vezethet. A maximális fogyasztás napi 3 g (1 teáskanál).
Élelmiszer minőség, nincs műszaki konjak liszt (erős szag)!
100% természetes konjac liszt finomra őrölt konjac gyökérből - a legjobb minőség és a magas duzzadási hatás a legalább 85% -os glükomannánnak köszönhetően. A Konjac port az ázsiai és a japán konyhában használják. Szénhidrátokat tartalmaz, amelyek az emészthetetlen rostok 75% -át teszik ki. Még egy kis mennyiségű vízzel vagy más folyadékkal kevert Konjak Glucomaman is elegendő a kocsonyaszerű állaghoz és koncentrációhoz. Ha étkezés előtt 1-2 pohár vízzel fogyasztja a konjac porszálat, a hatalmas vízmegkötő képesség duzzanatot okoz a belekben, ami tartós jóllakottság érzetéhez vezet, anélkül, hogy jelentős kalóriákat fogyasztana. Konjac lisztünk csak körülbelül 180 kcal/100 g. A kés hegye elegendő ahhoz, hogy 200 ml vizet vastag, íztelen zselévé alakítson. Ezeknek a különleges tulajdonságoknak köszönhetően a konjac glükomannánt gyakran használják fogyókúrás termékekben, és ideális támogatást nyújt az étrendhez. A Konjac liszt sűrítőanyagként is alkalmas a konyhában és a kozmetikumok, például gélek és kenőcsök gyártásához.
A Konjak liszt 4 g napi bevitel mellett segíti a normális vér koleszterinszint fenntartását
segít a fogyókúrában a fogyókúrában -> 2 g konjac lisztet kell fogyasztani étkezés előtt naponta kétszer, mindig 200 ml vízzel
A konjac liszt sajátosságai és miért olyan népszerű
A Konjac liszt egy természetes étel, amely 75% -ban emészthetetlen szénhidrátokat tartalmaz. A konjac gyökér különlegessége a benne található glükomannánok. Ezek bizonyos duzzadási és filmképző tulajdonságú poliszacharidok. A glükomannán az alacsony kalóriatartalmú étrend részeként hozzájárul a fogyáshoz, és segít fenntartani a vér normális koleszterinszintjét. Konjak Mannan-t elsősorban Japánban használják az élelmiszeriparban. Azonban az EU-ban hivatalos élelmiszer-adalékanyagként is elismerték "E 425" néven. Konjac glükomannánjainak köszönhetően a konjac por mennyiséget generáló tulajdonságokkal rendelkezik, és a folyadékban a térfogatának körülbelül 200-szorosát képes felszívni. Ez lényegesen több, mint például a chia magnál. Ezen okok miatt a konjac lisztet nagyra értékelik, míg az íz másodlagos jelentőségű. A konjac lisztünk 100% -ban természetes termék és nem tartalmaz semmilyen mesterséges összetevőt - a konjac növény 100% -ban őrölt gyökere.
A konjac növény eredete és hagyománya
A hintaló otthona Délkelet-Ázsia trópusi és szubtrópusi síkságain található. Egyes források Vietnamot nevezik eredeti származási országként. Jelenleg azonban az ördög nyelve Japánban, Kínában és Indonéziában is növekszik. A növény 600 - 2500 méter magasságban virágzik a legjobban. A talajnak agyagos-vályogosnak kell lennie. A legjobb éghajlat az optimális növekedéshez átlagosan 16 ° C a nappali és az éjszakai hőmérséklet szempontjából.
Használati utasítás a konjac liszthez
A Konjac liszt természetes vegán és gluténmentes táplálékkiegészítő, amely támogatja Önt az étrendben. A konjac liszt maximális ajánlott rendszeres fogyasztása napi 3 g. A duzzanat hatásának biztosítása érdekében igyon sok folyadékot, lehetőleg csendes vizet. Ez biztosítja a por gyomorba jutását is. Ezenkívül a konjac liszt felhasználható minden ételhez, amelyet be akar sűríteni. A Konjac gyökérlisztet már régóta használják adalékként az élelmiszeriparban, különösen Ázsiában. Az EU-ban az E425 szám alatt szerepel. Az EU 10 g/kg-ra korlátozta a konjac-glükomannán felhasználását az élelmiszertermelésben.
Shirataki tészta
A japánok konjak lisztből készítenek Shirataki tésztát, hasonlóan az üvegtésztához, de más felhasználási lehetőségeik vannak a konyhában. Shiratakit a japánok nem érzékelték közönséges tésztaként, ezért nem sok baráttal találkoznak, ha helytelenül használják. A japánok főleg a Shiratakit használják pörkölt töltőanyagaként (pl. Sukiyaki vagy Oden).
Fontos: Öntse le teljesen az áztatott vizet, majd mossa le vízzel a Shirataki-kútot. Ezután 1 percig forrásban lévő vízbe kell helyezni őket, különben különleges utóízük van. Maga Shirataki szinte semmit sem kóstol. A kellemes íz érdekében sokáig főzni vagy párolni kell őket más erős ízhordozókkal.
A konjac lisztből készült Shirataki tészta nagyon gazdag. A jóllakottság érzése ellenére nincs puffadás, puffadás vagy székrekedés, mint ez gyakran a vízben oldhatatlan rost fogyasztása esetén történik. 100 gramm Shirataki tészta csak körülbelül 5 kalóriát tartalmaz. Ha saját tésztát készít, színezheti céklalével, spenóttal, spirulinával, paradicsompürével, kurkumával vagy gyógynövényekkel.
Konnyaku - Konjak liszt tömb formában
A Konnyaku ugyanaz az anyag csak blokk formában. Konnyakunak szinte nincs is saját ízlése. Mindenféle ízt és aromát elfogad. Japánban inkább a különleges következetessége miatt értékelik.
A konjac porból készített házi gyógynövény-zselében szinte nincs kalória, és kitölti a gyomrot és a beleket. A frissen készített konjac tészta teljesen más (gyakran jobb), mint a szupermarket késztermékei.