Kiváló és könnyű saláta cukkiniből és házi majonézből, joghurttal és zöld fűszernövényekkel megpuhítva.
Szükségünk van:
2 gerezd fokhagyma
1 csomó zöldhagyma
2 evőkanál házi majonéz
A legjobb ötletek az e-mailhez
Meríts ihletet! A legjobb ötletek összefoglalását minden nap közvetlenül az e-mailbe küldjük.
1 evőkanál görög joghurt
Ízlés szerint reszelt sajt
Megközelítés:
Megtisztítjuk a cukkinit, eltávolítjuk a magokat és kockákra vágjuk. Óvatosan forraljuk sós vízben (de ne forraljuk túl sokat, a legjobb, ha a cukkini még mindig elég ropogós).
Ezután azonnal tegye a cukkinit hideg/jeges vízbe. Ezután tegye át egy szitára, és hagyja, hogy a felesleges folyadék megfelelően lefolyjon (én is hagyom 30 percig).
Házi majonézt készítek 1 tojássárgájából, 1 teáskanál mustárból és 70 ml olajból. Mindent krémes masszává keverünk. Vagy használhat ilyen majonézt önmagában, vagy lágyíthat görög joghurttal. Körülbelül 3 evőkanál házi majonézt kaphat a felsorolt összetevőkből, de 2.
Keverje össze a majonézt zúzott fokhagymával, majd apróra vágott gyógynövényekkel és hagymával együtt adja hozzá a cukkinihoz. Keverjük össze és szolgálhatunk.