kesudiót

Részvény

A kesudiónak minden bizonnyal gazdag rajongótábora van. Sokan egyszerűen nem tudnak ellenállni ennek az ízletes gyümölcsnek. Jó hír, hogy ez nem csak egy közönséges pép, hanem egészséges étel is, amely értékes anyagokkal van tele. Ha a kesudiót is beveszi étrendjébe, akkor az erei, az emésztőrendszer, a haj, az idegrendszer és a bőr határozottan értékelni fogják. A következő cikkben megtudhatja, milyen különlegesek ezek a diófélék, és mire kell figyelni fogyasztásukkor.

Ahol kesudió nő?

A kesudió a nyugati kesudió nevű trópusi fa ehető szára. Körülbelül 12 méter magasra nő, és felvesszük a vesecsaládba. Ez a fa Brazília északkeleti részéről származik, ahol a 16. század körül Ázsiába és később Afrikába terjedt el. Jelenleg a világ trópusi területein található ültetvényeken termesztik. A fent említett Brazília mellett legnagyobb termelői India, Nigéria, Indonézia és Tanzánia is. Obličkovec markánsan elágazó fa, amelyet bőrszerű fényes levelek, valamint sárga és rózsaszínű virágzatok jellemeznek. Hamis gyümölcsök, amelyeket gyakran kesudialmának hívnak, érnek rajta.

Rendszerint narancssárga vagy vöröses színűek és körte alakúak. Alján szilárd burkolat található, amelyből makkot, azaz kesudiót nyernek. A termést általában a fa 4. életévét követően szüretelik. A vese 30 évnél tovább szülhet. Körülbelül 50 kilogramm dió nyerhető egyetlen növényből évente. Érdekes tény, hogy míg sok országban ezeket a fákat ízletes diófélékért termesztik, a világ egyes részein az imént említett gyümölcs sokkal értékesebb. A kesudió almát frissen fogyasztják, vagy lekvárokat vagy szörpöket készítenek belőlük.

Ezek a fontos anyagok forrásai:

A kesudió több mint 40% zsírtartalmú. Ezek pótolhatatlan omega-3 és -6 zsírsavak forrása. Ezen kívül fehérjében vagy rostban gazdagok. Az ásványi anyagok közül a test főleg káliummal, foszforral, magnéziummal, vasal és cinkkel egészül ki. Sok B-vitamint vagy luteint is tartalmaznak. Ha rendszeresen megízleli kedvenc kesudiójának egy részét, akkor tesz valamit az egészséges emésztésért és a rendszeres ürítésért. Ez a finomság jó megelőzés a vastagbélrák ellen.

Azonban a vese ehető veséi gondoskodnak az érrendszeréről is. Hatékonyan csökkentik a magas koleszterinszintet, és hozzájárulnak az erek megtisztításához. Így megelőző hatásuk van a szív- és érrendszeri betegségek ellen is. Támogatják a vörösvérsejtek termelését, és gondoskodnak a haj, a körmök és a bőr jó állapotáról. Sok más dióhoz hasonlóan a kesudió is nyugtatóan hat az idegrendszerre. Antibakteriális és antiszeptikus hatással is rendelkeznek, és általában hozzájárulnak a szervezet védekezésének javításához.

Érdekelni fogja

Aronia: Mi szerezte megtisztelő helyet a szuperélelmiszerek csoportjában?

    63 12
  • 2018.06.06

Szilvás pite recept morzsákkal: Mint a nagymamától!

    87 8.
  • 2018.05.09

Mire kell figyelni, ha fogyasztjuk őket?

Könnyen felismerheti ezeket a népszerű diókat vese formájuknak, krémtől szürke-barna színüknek köszönhetően. A pörkölt és sózatlan kesudiót, amelyet a boltban a természetes tulajdonságnak köszönhetően általában felismer, finom édes íze jellemzi, kissé savanykás tapintással. Alkalmas a vese vese finoman történő feldolgozására, hogy szerepeljen a menüben. Ebben a természetes formában a kesudió a legegészségesebb. Előnyben kell részesíteni őket pörkölt és sózott változatukkal szemben, ahol a magas nátriumtartalom problémás lehet. Figyelnie kell az aprított dió mennyiségére is. Bár nagyon egészségesek, nem szabad megfeledkezni a magasabb kalóriaértékről.

Ideális, ha hetente többször 20-30 gramm kesudióval kényeztetjük magunkat. Élvezheti őket maga, vagy adhat hozzá joghurtot, gabonapelyheket vagy zabkását. Gyümölcs- és zöldségsalátákban, kenetekben vagy szószokban is felhasználhatók. A hússal való kombinációt szintén érdemes kipróbálni. Süteményekben vagy desszertekben is felhasználhatók. Kesudió vásárlásakor ügyeljen arra, hogy szép világos színűek legyenek foltok nélkül, és ne legyenek repedések. Az egészséges diót légmentesen lezárt edényben, sötétebb és hűvösebb helyen, például hűtőszekrényben kell tárolni.

A cikk szerzője

Nikol Turková

- a cikk további cikkei
12 megjegyzés elrejtése

A hozzászóláshoz be kell jelentkezned!

Még nem regisztrált?

Ľubica Šťastná 07.09.18 06:54

Természetes formájában a kesudió a legegészségesebb, de a legfinomabb is.

Daniela Bieliková 07.09.18 16:03

Nagyon szeretem a kesudiót, és teljesen új információkat tudtam meg róluk:-)

Alžbeta Stanková 07.09.18 16:28

imádom a pörkölt kesudiót. De valahol olvastam, hogy nem alkalmasak az embereknek az epehólyag műtétje után

Pavlína Vaksmundská 07.09.18 22:55

A kesudió és a dió a kedvenceim közé tartozik. Természetesen sótlan és pörköletlen. Annyi jó tulajdonságuk van, és nagyszerűek az egészségre . Nos, nem is gondoltam, hogy hűtőszekrényben kell tárolni . Köszönöm.

Elena Švachová 18.09.19 23:28

Szeretem a dióféléket, legyen szó kesudióról, pisztáciáról, földimogyoróról, manduláról és főleg a héjas dióinkról, olyan nedvesek.

Martina Zahoranová 18/08/08, 11:32

néha dióféléket "kasszírozunk". kedvesek, mint minden dió

Mária Chromíková 08.09.18 13:15

Kesudió finom csemege.

Mária Liščinská 08.09.18 13:32

A kesudió a dióim teteje. Nem nagyon szeretem a diót, és nem mindig ízlelem a mogyorót ... Csak néha eszem földimogyorót, de ezek telítik a kesudiót, értékes tápanyagokkal gazdagítják a testemet, és ettől még mindig szebb vagyok őket;)

igor peto 08.09.18 15:54

Megkóstolnám azokat az almákat is

Mária Maxianová 08.09.18 17:44

Szeretem a kesudiót, természetesen természetes formában

Jana Komadová 10.09.18 21:55

Élveztem valami újat olvasni, imádom a kesudiót és a csőröt regények olvasása közben