Bár a tudósok szerint első pillantásra furcsán hangozhat, mégis így van! Csak reggelire van szüksége egy pohár tejre, és a betegségnek esélye sincs. Ez veszélyes elhízás és cukorbetegség. Hogyan lehetséges?!

A betegségeket kordában tartja

A reggeli melletti napi tejfogyasztás csökkentheti az elhízás vagy a cukorbetegség valószínűségét - állapította meg a tanulmány! Csak egy pohár 250 ml-es tehéntejre van szüksége, vagy reggel a gabonafélék részeként, és az eredmény nem fog sokáig várni. Csökken a 2-es típusú cukorbetegség és az elhízás kockázata! Ennek oka a vércukorszint csökkenése.

Olvassa el még: Mit tehet a szilva, ha a fagyasztóba teszi? A nyári gyümölcs elképesztő átalakulása!

Feltételezik, hogy kb tejfehérje, amely ezt a hatást olyan hormonok felszabadításával okozza, amelyek lassítják az emésztést és később kevésbé éhezik az embereket.

A tanulmány vezetője, Douglas Goff professzor, a kanadai Ontarióban található Guelph Egyetem professzora szerint a tej képes kordában tartani a cukorbetegséget és az elhízást.

"Ez a tanulmány megerősíti a tej fontossága reggelire, segít lassítani a szénhidrátok emésztését és segít csökkenteni a vércukorszintet. A táplálkozási szakemberek mindig is hangsúlyozták az egészséges reggeli fontosságát, és ennek a tanulmánynak ezt alátámasztania kell azzal, hogy tejjel egészíti ki a reggelit. "

Kanadai kutatók szerint a felfedezés azért fontos, mert a 2-es típusú cukorbetegség és az elhízás "fő probléma" az emberi egészség szempontjából.

Minél több fehérje, annál jobb

Az ontariói Guelph Egyetem kutatói 32 ember bevonásával végeztek egy vizsgálatot, amelynek során 250 ml tej reggelire fogyasztásának hatásait vizsgálták. A résztvevők korábban nem ettek és nem kaptak sem magas fehérjetartalmú tejet, sem normál fehérjetartalmú tejet, sem vizet, amelyet úgy készítettek, mint a tej. Tejük volt zabpehellyel, és a vércukorszintjüket egész nap mérték.

könnyű

A tanulmány megállapította, hogy a tej étkezés után csökkenti a vércukorszintet - több mint ivóvíz - és minél több fehérje van a tejben, annál inkább csökken a cukorszint. Ez segíthet a 2-es típusú cukorbetegség elleni küzdelemben, mivel ezt az állapotot a kontrollálhatatlan vércukorszint okozza és súlyosbítja. A tejben lévő fehérje telítettnek érzi az embereket, ami csökkenti az étvágyukat

A tej kétféle fehérjét tartalmaz - tejsavót és kazeint. A kutatók különböző teszteken változtatták meg az arányokat, hogy meglássák a különböző típusok hatásait. Megtalálták a tejsavófehérje emésztése az embereket gyorsabban érzi teltebbnek, míg a kazein fehérje hosszabb ideig tartó hatást nyújt. A több fehérjét tartalmazó tejnek még erősebb hatása van, amint azt a kutatások sugallják.

A magas szénhidráttartalmú reggeli részeként fogyasztott tej is növeli ezeket a vércukorszintre és az étvágyra gyakorolt ​​hatásokat. A kutatók szerint ez felhasználható az emberek étrendjének ellenőrzésére és az elhízás megelőzésére.

Douglas Goff professzor professzor elmondta: "Az anyagcsere-betegségek világszerte növekszik, a 2-es típusú cukorbetegség és az elhízás az emberi egészség egyik fő problémája. Ezért van mód arra, hogy táplálkozási stratégiákat dolgozzunk ki a kockázat csökkentésére, valamint az elhízás és a cukorbetegség kezelésére. javíthatja személyes egészségüket. "

A csapat megállapította, hogy a fehérje mennyiségének növekedésével az emberek hosszabb ideig érzik magukat teltebbnek. Tehát egyértelmű. A magas szénhidráttartalmú reggelivel fogyasztott tej ebéd után csökkentette a vércukorszintet, és a magas fehérjetartalmú tej nagyobb hatást fejtett ki. Az eredményeket a Journal of Dairy Science folyóiratban tették közzé.