Fotómeghívó hat körutazásra…
Tippek a téli családi kirándulásokhoz…
Vonzó utazás az egész család számára…
Amit a lezárás során olvastunk. Keresztül…
Könyvek az egészséges főzésről
Ha megfelelő ajándéktippet keres, amely biztosan nem okoz csalódást, akkor az egyik bevált tipp a jó szakácskönyv és az egészséges főzésről szóló könyv. Minden háztartásban megtalálható, függetlenül attól, hogy az egész családnak, kisgyermekeknek, kedves látogatóknak vagy diétára szoruló betegnek kell főzni és sütni, a jó szakácskönyv a menük kellemes változatosságát inspirálja és életre kelti. Hozunk néhány könyvhírt.
Jörg Zittlau
HOGYAN KEZELJÜK A KEZELŐ DIÉTÁT
CPress Brno, 224. o.
Jörg Zittlau német orvos és biológus könyve áttekintést nyújt az egészséges táplálkozás elveiről és tanácsokat ad arról, hogy mit szabad enni vagy mit nem enni az 55 leggyakoribb diagnózis esetén. Ez egy egészséges étrend, amely megelőzően képes fellépni, megakadályozhatja a betegség kialakulását, vagy ha egy személynek már van egészségügyi problémája, megkönnyítheti a kezelést és támogathatja a testet a betegség kezelésében.
Zittlau számos, az egészséges életmóddal kapcsolatos bestseller szerzője. Heinrich Tonnies munkáján alapszik, aki elutasítja az egyetlen, mindenki számára megfelelő étrend elméletét. Elmondása szerint éppen ellenkezőleg, minden ember egyedi egyén, egyedülálló az egészségügyi problémája, testének határa és az életmód felé való törekvés módja, amely elősegíti általános testi és szellemi állapotát. A szerző összegyűjtötte a táplálkozásgyógyászat legújabb eredményeit, amelyek a leggyakoribb betegségek diagnosztizálásához kapcsolódnak, amelyeket betűrendben sorolt fel, az afttáktól kezdve az epehólyag-problémákig. Áttekintést talál a vitaminokról, ásványi anyagokról és nyomelemekről, valamint azok fontosságáról az egészségünk szempontjából. Ezen információk alapján összeállíthat egy optimális étkezési tervet, amely személyre szabott.
David Zmrzlý et al.
VEGAN COOK cseh szakács által
CPress, 152 o.
A veganizmus olyan életmód, amelyet az emberek egészségügyi, környezeti és etikai okokból választanak. A receptek, amelyeket ebben a szakácskönyvben talál, "embereken tesztelték", ahogy David Zmrzlý írója, a prágai Puro családi bisztró tulajdonosa mosolyogva mondja. Több társszerzőt is meghívott a könyv elkészítésére: Karolína Rathousová ismert blogger, aki különösen szeret szenvedélyesen sütni; Tereza Vítková különféle ízű vegán ételeket fedez fel a bisztró konyhájában; Lenka Legnerová táplálkozási terapeuta megtanítja az ügyfeleket arra, hogyan javítsák életminőségüket diétával és testmozgással; Roberto Ruiz Ibanez Spanyolországból érkezett Prágába, ahol húsz évig szakácsként dolgozott. A vegán specialitásokra szakosodott ihletet az egészséges életmódhoz olyan ismert történelmi személyiségektől meríti, mint Pitagorasz, Platón, Rousseau, Tolsztoj és G. B. Shaw. Első közös szakácskönyvük teljes menüt tartalmaz a mindennapi vegán ételekhez. A Cseh Köztársaságban nyersanyagok állnak rendelkezésre, akár helyi, akár importált élelmiszerek (acai, amarant, camu camu, kala namak, kínai lekvár, lucuma, quinoa, spirulina, tahini vagy tempeh), a könyv végén található szószedet magyarázattal együtt, miért jelentenek ilyen előnyt az emberi egészségre.
Jael Backe - Alexandra Reinewarth
AZ ORVOSTÓL
Adjunk esélyt a testnek, hogy meggyógyuljon
Természet, 192 p.
1980-ban a "szomatoform rendellenességek" kifejezést felvették az ICD-10 Nemzetközi Orvosi Osztályozási Rendszerbe. Ezek tartós vagy visszatérő nehézségek, amikor az orvosi vizsgálatok eredményei negatívak, de a beteg szenved: szívnyomás, hasi fájdalom, hasmenés vagy székrekedés, légzési nehézség, végtagok zsibbadása, alvászavarok, lábak és karok duzzanata, fáradtság és depresszió . A klasszikus származási modell ezeket a rendellenességeket öntudatlan konfliktusok és rossz gyermekkori tapasztalatok kifejezéseként érti. Maga a könyv az orvosokat ismerteti meg az egyetlen szakemberrel, aki a legjobban megérti a beteg testünket: a belső orvosé, aki mindannyiunkban elrejtőzik. "Ha úgy döntünk, hogy egészségesen élünk és meghallgatjuk belső hangunkat, akkor azt tapasztalhatjuk, hogy testünknek óriási lehetőségei vannak az öngyógyításra" - mondja e kiadvány egyik szerzőjének, egy neves német orvosnak, prof. MUDr. Jael Backe.
Anna Strunecká
BABS STRUNECKA PROFESSZOR TANÁCSA
Természet, 216 p.
Anna Strunecká nyugdíjas fiziológus professzor, ellentmondásos hírű cseh tudós, akit leginkább a Méregkor és a Túlélni a méregkorszak szerzőjeként ismerünk. Népszerű könyveiben - például a Strunecká professzor Babská rada nevű újdonságában - összefoglalja nézeteit arról, hogyan lehet egészségesen jó öregkorig élni, és hogyan lehet a lehető legjobb állapotban adni gyermekeknek és unokáknak azt a bolygót, amelyen élünk . A bevezetőben az egészséges táplálkozási szakembert, Ann Wigmore-t idézi, aki az ételt a legbiztonságosabb gyógyszernek és egyben a leglassabb méregnek nyilvánította, és felsorolja az egészséges és olcsó ételek listáját, amelyeket a lehető leggyakrabban kell fogyasztanunk. Külön fejezetet szentelnek a gyermekek étrendjének, beleértve az autistákat is, akiknek fokozott antioxidánsokat és D3-vitamint kell fogyasztaniuk. Strunecká professzor a természetes kozmetikumokat, a minőségi alvást, a fémcsont nélküli melltartókat, a szakaszos böjtöt és a meditációt, valamint az étrend megváltoztatását ajánlja, amelyek olyan civilizációs betegségek megelőzésére szolgálnak, mint az elhízás, a magas vérnyomás vagy a rák.
Tatiana Kimakova - Ivana Baranovicova
ANTIoxidánsok gyógyító ereje
Természet, 152 p.
Ruediger Dahlke
ÉLELEM CSENDESEKNEK A LÉLEKBEN
Vegán konyha receptek
CPRESS, 188 p.
Béke étel. Ilyen nevet választott a bestseller szerző, Ruediger Dahlke a vegán ételek számára, amelyet "béke és nyugalom táplálkozásának" is nevez. Dahlke orvos és pszichoterapeuta, aki tizenöt évvel ezelőtt saját természetes útját választotta. Különösen a betegségek klinikai képeinek eredeti értelmezésével hívta fel magára a közvélemény figyelmét. Legismertebb könyvei között szerepel a betegség mint szimbólum, a betegség mint a lélek nyelve, az árnyék elve és az étrend a lelki békéért (cseh nyelven is megjelent). Utoljára követte ezt a szakácskönyvet, amely száz receptet tartalmaz friss alapanyagokból és értékes tanácsokat kezdő vegánoknak. Dr. Dahlke egyike azoknak a szerzőknek, akik arról számolnak be, hogy az állati fehérje káros, és az állat megölésének és megevésének vágya nem velünk született. Szerinte jó hír: Azok, akik étrendjükben lemondanak az állati fehérjékről és zsírokról, az egészségesebb és finomabb étrend fogyasztásával kapják meg a legnagyobb esélyt a felépülésre és egy teljesen új életérzés megszerzésére. A növényi étrend az élet és az egészség, az erő és az energia egyfajta elixírje. Az élet könnyebb, mind súlya, mind főzése szempontjából. Dr. Dahlke a B12 és D vitaminok vegán kiegészítőit ajánlja.
MUDr. David Frej
A test méregtelenítése
Természet, 166 p.
Ez a könyv először csehül jelent meg Detoxification for a Long Life címmel. Mivel rendkívül népszerű volt a cseh piacon, most szlovákul is kiadják. Dr. Frej először orvostudományi tanulmányokat folytatott Prágában, belgyógyászként eltöltött évek után ismét természetes orvostudományt és táplálkozást tanult Új-Mexikóban, Ausztriában és az Indian Pune-ban. Gyakorlatában ötvözi a nyugati és a keleti orvostudományt, és az egészség felé vezető első lépésként azt tanácsolja pácienseinek, hogy méregtelenítéssel változtassanak étrendjükön és tisztítsák meg a testet. Számos könyvet írt, például az ayurvéda cseh orvos gyakorlatában, az ayurvédikus receptek az egészségre, a biológiai órák - az anyagcsere, a hosszú élettartam és az egészség titkai, valamint a méregtelenítés a gyógyolajokkal. Hagyományos módszerként a méregtelenítést és a böjtöt javasolja: „A történelem során az emberek nemcsak vallási rituálék részeként, hanem orvosi okokból is, és azért, mert tisztelték önmagukat és a természetet. A stressz növekedésével a gazdasági helyzet romlik, a levegő minősége, az élelmiszerek minősége, a víz és az egészségügy, a rendszeres - nemcsak fizikai, hanem szellemi - tisztítás is szükségszerűbb, mint valaha. Úgy gondolom, hogy a könyv gyakorlati információi segítenek abban, hogy hosszú és egészséges életet élj. "
Jarmila Mandžuková
Vydavateľstvo Príroda, 180 p.
A Sikeres könyv után mikor. Jarmila Manžuková elkészítette ezt a folytatást, amelyben ismét útnak indult az egészség érdekében. Most az ivási rendszerre összpontosított - teák, gyümölcs- és zöldséglevek, koktélok, borok, likőrök és más, jó vitaminokkal és ásványi anyagokkal teli italok. Válaszol arra a kérdésre, hogy mit is kellene innunk valójában, mivel az italok kínálata gazdag, és nem mindenki jártas ebben. Ma már tudjuk, hogy a folyadékhiány a vese és az epekövek fokozottabb kialakulásához vezet, csökkenti a figyelmet és rontja a mentális teljesítőképességet. A megfelelő ital egészségünket is támogathatja. A könyv száz betegséget mutat be ábécé sorrendben, és mindegyiküknek tanácsokat ad arról, hogy mely italok segíthetnek gyógyítani őket. Bemutatja a gyógyteákat és azok gyógyító tulajdonságait is. "Higgy a természet erejében" - mondja e könyv szerzője olvasóinak. Annak érdekében, hogy tanácsai megfeleljenek a modern orvosi ismereteknek, szakértői konzultációt kért a MUDr-től. Marcela Hajnová.
Jarmila Mandžuková
TERMÉSZET CSODÁLATOS GYÓGYSZEREK
Természet, 198 p.
A háziorvosok egy másik tanácsadója ezúttal a természethez való visszatérés és annak gyógyító erejének teljes témáját szenteli. Jarmila Mandžuková, a Príroda kiadó egyik tapasztalt szerzője az új kiadványban dolgozta fel a természetes gyógyítás legismertebb és legjobb tapasztalatait: „A már ismert német gyógyító Sebastian Kneipp kijelentette, hogy minden betegséghez egy-egy gyógynövény tartozik. Ez a kijelentés inspirált arra, hogy megírjam ezt a könyvet. Megtanulja belőle, hogy milyen természetes szuperholt, vagyis melyik gyógynövény alkalmas betegségére vagy egészségügyi problémájára. ”Koleszterin, visszér, menopauza, meddőség, csontritkulás, stressz vagy pajzsmirigy, a gyomorig és az epehólyagig. A könyv végén talál egy gyógyteák és gyógynövényes infúziók receptjét is.
Marcel Ihnačák
ZÖLDSÉGEK, SZERETETEM
Slovart, 248 p.
Fotó és design: Vladimír Holina
Marcel Ihnačák (született 1978) szakácsként dolgozott a londoni, prágai és pozsonyi éttermekben. Elnököknek és hírességeknek főzött, a világbajnokság idején a hokisok étrendjéért volt felelős, Jamie Olivier helyettese volt a Tizenöt étteremben. Azért hagyta el Angliát, mert ajánlatot kapott egy luxus étterem létrehozására Pozsonyban. Az első ÖRÖM FŐZNI című könyv után éppen megjelent következő könyve, amelyet teljes egészében egy egészséges zöldség receptjének szentelt. A két évvel ezelőtt készült könyv annak a következménye, hogy a jól ismert séf csodálta azokat a lehetőségeket, amelyeket a minőségi zöldségek (és gyümölcsök) adnak a konyhaművészetnek. Paradicsom, spárga, fiatal bab, padlizsán, cukkini, paprika, gyökérzöldség, kelkáposzta, káposzta, burgonya, karfiol, brokkoli, szilva, őszibarack, sárgabarack, alma és körte, eper. Ezeket az összetevőket használta különlegességeinek elkészítéséhez. Ennek az érdekes és vizuálisan reprezentatív kiadványnak a bevezetőjében ezt írja: „Ha az eredmény jó lesz, a zöldségeknek, gyümölcsöknek és gyógynövényeknek frisseknek, házi készítésűeknek és szezonálisaknak kell lenniük. Ha nem tudja saját maga termeszteni őket, nézze meg a helyi piacot, és vásároljon a termelőktől. "
Jarmila Mandžuková
Általános orvos
A sorozat harmadik könyve, az egészséges életmód tapasztalt népszerűsítője, Jarmila Mandžuková szerzője, információkat nyújt a leggyakoribb diagnózisokról és az étrend kiigazításáról, amelyek segítségükre vannak. Ha nem vagy hajlandó megváltoztatni az életedet, az nem segít rajtad - idézi Hippokratész orvos, aki már az ókorban tudta, hogy a táplálkozás hozzájárul ahhoz, hogy egészségesek vagyunk, legalább egyharmaddal. Mit ne együnk, ha egészségesek akarunk lenni, hogyan lehet elkerülni a kockázatokat, ha az iparilag feldolgozott ételek, félkész termékek, gyorsételek vagy azonnali ételek és italok kínálata vesz körül minket? Hogyan lehet korlátozni a veszélyes anyagok bevitelét ebben a mozgalmas életmódban? A mai étel- és készételek kínálatához hasonlóan, hogyan lehet a szervezetet ellátni az összes szükséges tápanyaggal, vitaminnal, ásványi anyaggal, és így megszerezni egy erős, a betegségekkel szemben ellenálló szervezetet? Mi nem tartozik a tányérunkra, ha allergiánk, aphthae, pattanásunk, ízületi gyulladásunk vagy krónikus fáradtság-szindrómánk van, visszér, rhinitis, székrekedés, epekő vagy sárgaság? A szerző ugyanakkor könyvtáraknak és intézményeknek felajánl egy előadást az Egészség elnevezéssel címmel, amelyben összefoglalta az elméleti ismereteket és saját gyakorlati tapasztalatait.
Jarmila Mandžuková
Általános orvos
Jarmila Mandžukovának már több sikeres könyve és előadássorozata volt az egészséges táplálkozás témájában. A WHAT TO EAT, WHEN című kiadványban. információkat gyűjtött arról, hogy a menü egyszerű szerkesztésével hogyan tudunk segíteni a leggyakoribb egészségügyi problémák megoldásában. A kiadvány először Csehországban jelent meg, ahol több mint harmincezer példányban értékesítették ezt a gyakorlati hazai tanácsadót, manapság a könyvet szlovákul is kiadják. Ebben a szerző a régi és bevált népi tapasztalatokat ötvözte a modern orvoslás ismereteivel. Elősegíti az őszinte otthoni főzést, ahol tudja, mit tesz az edénybe, valamint elegendő idő és kényelem a fogyasztásához. Mivel ő kezeli a könyv orvosi berendezését, konzultált a MUDr-rel. Milada Bäumeltová. Eddig Jarmila Manžuková más kiadványai csehül jelentek meg, mit inni mikor. és Mi hiányzik, amikor.
Dagmar von Cramm
GYERMEKEKHEZ FŐZZÜK
Minden, amit tudnod kell a gyermekek egészséges táplálkozásáról a születéstől az iskolás korig. Több mint 250 recept a gyermekek által kedvelt ételekhez. Szalagcímek egy nagy szakácskönyv borítóján Gyerekeknek főzünk elegendő áttekintést adjon e kiadvány tartalmáról, amelyet a fiatal anyák és nagymamák értékelni fognak. Mert valljuk be, csak zsemlével, pizzával vagy sült halujjal nem tudnánk elviselni ma a gyerekeknek való főzést, amelynek egyszerre kell egészségesnek és ízletesnek lennie.
Egy teáskanál anyának, egy apának, egy testvérnek, egy nagyinak. Biztosan ugyanezt fogja tudni, a gyermekek megtanítása enni az ételeket, amelyeket nekik főztünk, mert jónak és egészségesnek tartjuk, néha tudomány. Ötleteink szerint továbbra is etetünk egy egyéves gyereket, de az idősebb gyermekek makacsul követelhetik a hirdetésben látottakat, és elutasíthatják a számukra megfelelőt. Sok gyermek nem reggelizik, sok zsírt és cukrot, kevés gyümölcsöt és zöldséget eszik, keveset, és ha van, édes italokat iszik. Különösen szeretik a spagettit és a sült krumplit. Az egyoldalú táplálkozás és a testmozgás hiánya mellett természetesen a súlyuk is megnő, ezért gyermekeink gyakran olyan betegségekkel küzdenek, amelyek a közelmúltig csak az idősekre voltak jellemzőek.
Tanítsuk meg a gyerekeket, hogy ha elegendő folyadékot fogyasztanak (cukrozatlanul), jobban tudnak koncentrálni az iskolában. Hogy amikor tejet isznak, erős csontjaik lesznek. Hogy a gyümölcsök és zöldségek megakadályozzák őket fertőző és egyéb betegségekben. És aki egészséges és változatos étkezést végez, könnyebben ellenáll a betegségeknek. Az ételek közös elkészítése és közös fogyasztása megfelelő lehetőség a kölcsönös kapcsolattartásra, javítja a családi kapcsolatokat.
A Grada kiadó kiadványának ez a terjedelmes kiadványa megválaszolja azt a kérdést, hogy mi is ez, a helyes és teljes táplálék a gyermekek számára. Ugyanakkor recepteket is hoz, egyszerű és gyors, a legtöbbjüket 30 percen belül elsajátíthatja. A könyv a túlsúly, az allergia és az étrend aktuális témáival is foglalkozik olyan betegségekben, mint a cukorbetegség és az étkezési rendellenességek.