• Belső szabályok
  • Küldetésünk és értékeink
  • 6. nagy
  • Hasznos útmutatók
  • Személyes bejelentések
  • Tehetség - fejlesztés - toborzás
  • Állások
  • A Tescónk
  • Válogatás a médiából
  • Biztonságos munka

könyvhírek
Túlfogyasztja? Vagy éppen ellenkezőleg, túl keveset eszel ahhoz, hogy édességet kapj? Gyakran gondolkodik az ételről? "Elakad" a főételek között? Nem tud ellenállni a desszertnek? És ha megvan, akkor nem elég egy adag az Ön számára? Lehet, hogy rabja vagy az édes… Milyen lenne, ha már nem lenne ellenállhatatlan érzésem, hogy valami édeset kapok? Milyen lenne, ha egyáltalán nem szeretem az édesített ételeket? Lehetséges? Egy új könyv foglalkozik ezekkel a kérdésekkel Nem értek egyet, amelyet ma (7.6) indítanak a szlovák könyvpiacon, és társszerzője kollégánk, Angelika Kutišová, akivel ez alkalomból érdekes interjút hozunk.

A könyv társszerzője és kollégánk a központból Angelika Kutišová.

Hogyan jött létre a könyv ötlete? Mi volt a kezdeti motiváció és ki vett részt a könyv létrehozásában?

A könyvet az étkezés módjával kapcsolatos kommunikációs eszköznek tekintjük, amelyet Nesladím, o.z. polgári egyesületünk vall. Munkánk célja, hogy megismertessük az emberekkel, mi okozza a cukrot és a nem megfelelő étkezést - hogy ezt a témát tudatosan és hosszú távon kell vizsgálni, mert hatása nem azonnal, hanem sokszor évtizedekkel később érezhető. Az o.z kezdeményezte. Vladimíra, akivel hosszú évek óta barátok vagyunk, és többek között a futás iránti szeretet és a lehető legegészségesebb életmód felé vezető út megtalálása egyesített bennünket. A könyvet Vladimíra és Silvia társaságában írtuk, akik kiegészítették a tartalmat pszichológus és edző szempontjából.

Mi a könyv tartalma és hogyan jött létre?

Ki lesz a könyv keresztapja?

A keresztapa Tóth Matej lesz, óriási megtiszteltetés és öröm számunkra. Matej nemcsak azért példakép számunkra, mert tudatosan eszik és kitartó (Vladimíra és Angelika állóképességi futók), hanem azért is, mert ember.

Ez a könyv bizonyíték arra, hogy milyen ízletes és tápláló cukormentes ételek készíthetők. Mit tart más olyan nagy előítéleteknek az ételek elkészítésében, amelyek nem tesznek jót az emberek életmódjuknak?

Amivel gyakran találkozunk, az az, hogy sokan azt gondolják, hogy nem fogyasztanak cukrot, ugyanakkor nagyon sok van belőle. Sokan nem tudják, mi az a cukor, és főleg mi a különbség közöttük, és melyik jó és melyik rossz. Ezután a "kis szükség vagy egy kis kár" közhellyel találkozunk - amely közvetlenül kapcsolódik az első mondathoz. Egy kis cukor és tartós kávékrém (amelyet édesítenek) a kávéban és egy karamellás süti naponta többször, egy kis méz a teában, kakaó, csokoládé,…. de kenyér, rizs, zöldségek, gyümölcsök, burgonya, tészta is - ezek mind szénhidrátok és cukrok. Annak érdekében, hogy elegendő jó "cukrot" fogyasszunk zöldség, gyümölcs, tészta formájában, a test valóban nem képes feldolgozni a rossz dolgokat. És akkor betegségek jelentkeznek - kevés történik. A zsírok - különösen az állatok - szintén nagy madárijesztő. Ugyanakkor számos növényi zsírnak rosszabb az egészségre gyakorolt ​​hatása, mint egy darab vajnak. Ezután következik a minőségi élesztő és az élesztő élesztő cseréje - ez egyben a testre gyakorolt ​​hatás és a betegség közötti átmérőjű különbség is. És nem utolsó sorban az ivási rendszer. Csak tiszta vizet, tiszta ásványvizet kell inni, tiszta, édesítetlen gyógyteákkal kiegészítve. Ez hatalmas kihívás, mert az emberek nem ihatnak tiszta vizet.

Tervezi-e, hogy hasonló kiadványokkal folytatja a jövőben is? Más projektjei is vannak az egészséges táplálkozással kapcsolatban?

Igen - mindkettő. Tervezünk kiadni egy receptkönyvet az „Nem édesítem” jegyében. Ezenkívül elindítottuk a "cukormentes" kekszek gyártását - tápértékét és összetételét tekintve - az általam ismert legjobb minőségű kekszek gyártásában. Természetesen ízletesek is, gyermekek és cukorbetegek számára is alkalmasak. Az ötlet alapvetően akkor jött, amikor megtudtuk, hogy nem tudunk cukormentes sajttortát sütni, mert az alapjához nincs keksz a piacon.

Angelika, amit az egészséges ételek elkészítése mellett szívesebben csinálsz?

Sport. Természetesen, ha a családomat és a gyermekeimet nem tartom prioritásként, akkor a sport az én hatalmas szenvedélyem. Ez elsősorban a futás, az állóképességi futás, a nyomvonal-futás - minden hülyeségre lebeszél. Utoljára májusban volt - állóképességi futás az RTVS épületének tetején, 40 m magasságban a talaj felett, ahol 68 km-rel a nők között 1. helyezést értem el. Ezenkívül szinte mindig egy európai egyetem hallgatója vagyok, akár tanfolyamon, akár tanúsított tanulmányon.

Adna más kollégáknak néhány utasítást (receptet) egy nyári egészséges táplálkozási programhoz?

Különös figyelmet fordítanék arra, hogy ne felejtsem el a fehérje és a zsír bevitelét, még forró napokon sem. Ezek lehetnek grillezett sajtok, ahol a makrotápanyagok mindkét csoportja átfogóan képviselteti magát, vagy könnyű hús, de ennek a kapcsolatnak a lényege, hogy nem esznek annyi gyümölcsöt, amennyit csábíthat. Egyrészt a test éhezni fog, mert nem lesz elegendő táplálékkal, másrészt feleslegesen nagy mennyiségű cukor, amelyet a szervezet nem tud feldolgozni. Javaslom, hogy több zöldséget fogyasszon, mint gyümölcsöt - a zöldségekben lényegesen több rost van, ami elengedhetetlen sok betegség megelőzésében, arról nem is beszélve, hogy elősegíti az élelmiszerekből származó cukrok lassabb felszívódását.

Köszönjük Angelikának az interjút, és az elkövetkező napokban fényképes beszámolót hozunk az Nem édesítem című könyv keresztségéből és egy nyári hideg sütemény receptjét. Természetesen harmonizáció nélkül 🙂 Várjuk, hogy az ilyen kollégák közöttünk legyenek.