. frissítés a forró nyári napokon.
Ela Kaslu
Hozzávalók
- 4 piros cékla
- 500 ml kefir
- 2-3 apró uborka (rakodógép)
- friss kapor
- só
- őrölt feketebors
- 2 kemény tojás
- újhagyma vagy metélõhagyma
- kapor
- cukor ízesítésre
- citromlé
- Típus: ha kész, már főtt vákuumcsomagolt répát használ, az előkészítési idő jelentősen lerövidül.
- Típus: A levesbe apróra vágott retket is tehet.
Kiváló és frissítő nyári céklaleves, ami nemcsak a gyors előkészítést, hanem a csodálatos rózsaszín színt is megnyeri. De lehet, hogy van valami jobb a forró nyári napokon?
Céklaleves - kiváló és frissítő
A savanyú tejitalokat általában kiváló frissítőnek tartják a nyári melegben. A cékla tele van vitaminokkal és szervezetünk számára hasznos anyagokkal, nem hiába nevezik "véres aranynak", tisztítja a vért, antioxidáns és rákellenes hatású, étrendre és vérszegénységre alkalmas, erősíti a szívet és a vért erek, megvédi a mieinket a szabad gyököktől, erősíti a körmöket és a hajat, és sok más pozitív hatása is van. Tehát szívesen benne!
- Hámozzuk meg a vörös répát és vágjuk kisebb kockákra. Kb. 30 percig főzzük puhára egy teáskanál sóval és cukorral együtt. Tegye félre, dekantálja a víz egy részét, és hagyja kihűlni a többit.
- Hámozzuk meg az uborkát, és vágjuk apró kockákra, a hagymát vékony karikákra rugasszuk.
- A kihűlt céklát összekeverjük kefirrel, sóval, ízlés szerint ízesítjük, hozzáadjuk az uborkát, az újhagyma egy részét és az apróra vágott kaprot. Ha szükséges, hígítsuk fel kevés vízzel.
- Hűtőszekrényben hagyjuk legalább 2 órán át hűlni. A céklalevet jéghidegen, keményre főtt tojással szolgálják fel, újhagymával és kaporral megszórva.
Olvassa el, milyen hatással vannak ránk a gyógynövények, amelyeket általában a konyhában használunk A gyógynövények és a fűszerek a konyháját egy illatokkal teli alkímiai műhelygé alakítják.