Annak ellenére, hogy a friss és frissen fagyasztott tintahal megszűnt nehezen elérhető finomságnak lenni, sokan még mindig nem akarnak rosszul járni a takarítással és a kalóriák csökkentésével. Ilyen esetekben a tintahal konzervek kapnak segítséget, amely alkalmas salátákhoz, valamint harapnivalók és meleg ételek elkészítéséhez.
Ez a cikk arról szól, hogyan készítsünk salátát tintahal konzervből.
Recept tintahal konzerv salátához
- konzerv tintahal - 400 g;
- citromlé - 2 evőkanál. kanalak;
- vörösborecet - 1 evőkanál. kanalak;
- olívaolaj - 1/3 század;
- Fokhagyma - 1 szegfűszeg;
- só bors;
- lilahagyma - 1 db;.
- olajbogyó - 1/3 század;
- cseresznye paradicsom - 2 elem;
- zeller - szár 2;
- petrezselyem.
Engedje le a vizet a konzerv tintahalból, és helyezze a gyűrűket egy salátástálba. Külön keverjük össze citromlével, ecettel, olajjal, sóval, borssal és fokhagymával. Vágja a hagymát vékony karikákra, és 5 percig merítse az elkészített pácba. Amíg a hagymát pácoljuk, az olívabogyót, a tintahal cseresznye paradicsomot, a szeletelt egész szárat és a petrezselymet hozzáadjuk a tintahalhoz. Hozzáadjuk a hagymát a páclével együtt, és összekeverjük. Tálalás előtt hagyja a salátát 15 percig állni, hogy a zöldséglé elváljon és összekeveredjen a salátaöntettel.
Saláta tintahal konzerv gombával
- konzerv tintahal - 500 g;
- szezámolaj - 4 evőkanál. kanalak;
- chili olaj - 1 evőkanál. kanalak;
- rizsecet - 2 evőkanál. kanalak;
- babcsíra - 180 g;
- shiitake gomba - 50 g;
- reszelt gyömbér - 1/2 evőkanál. kanalak;
- . Só - 1 teáskanál;
- lime juice - 2 teáskanál.
Engedje le a konzerv tintahalból a folyadékot, és tegye a salátástálat. Elkészítjük az utántöltést: egy kis tálban keverje össze a szezámolajat, a chili olajat és a rizsecetet. Ízlés szerint kínai halmártást adhat az öltönyéhez. Töltse meg a csontvázat karamellával, és hagyja 2 órán át hűtőszekrényben.
A shiitake gombákat forrásban lévő vízzel megtöltjük és 1 órán át hagyjuk. Vágja a vágott gombát szalmával. Keverjük össze a tintahalat a gombákkal egy salátástálban, tegyük hozzájuk a gyömbért, egy kevés lime levet, adhatjuk hozzá a héját is. Egy gyönyörű lapos tálra terítettük a salátát, és a tetejére friss és ropogós kávécsírákat tettünk. Az elkészítés után azonnal tálalja a salátát.