korlátozza

Korlátozza a zsírt és egy hónapon belül legyen formában.

Szakítottál, bár nem akartad? Ezért felfal téged a lelkiismeret-furdalás? Csökkentse a zsírtartalmat, és egy hónap múlva újra formába lendül.

A zsír nagy részét úgy fogja megenni, hogy észre sem veszi - tejtermékekben, húsban és kenyérben. A dietetikusok ajánlásait ezért sokak számára nehéz megérteni, mert nem tudják belőlük kiszámolni, hogy mennyi vajat, olajat vagy sajtot ehetnek naponta, hogy beleférjenek az ajánlott napi adagba.

Optimális arányban

Egy egészséges felnőtt, aki nem tartja be a csökkentő étrendet, naponta 60-90 gramm zsírt fogyaszthat, természetesen nemtől, kortól és fizikai aktivitástól függően. Ha fogyni próbál, és csak körülbelül 5000 kJ-t kap naponta, akkor napi 25–40 g zsírt kell ennie. Az ilyen zsírmennyiségből származó energia nem haladhatja meg a napi energiafogyasztás 30 százalékát. Ennek az az oka, hogy az egészséges táplálkozás elvei szerint három alapvető tápanyag - fehérje (kb. 20 százalék), szénhidrát (40-50 százalék) és zsír - aránya megmaradjon. Fontolja meg velünk, mely ételekben spórolhatná meg a legtöbb kövér joule-t.

Kevesebb zsír, kevesebb energia

Például a zsírokból származó energia csökkentésekor a vajat vagy a növényi zsírt helyettesítheti több diétás túróval, joghurttal vagy tejszínnel. Jól terjednek és friss, enyhén savas ízűek. Választhat ízetlen vagy gyógynövényekkel, metélőhagymával, tormával, sonkával vagy különféle sajtokkal ízesítve. Azonban ezek között a szétterjedések között is nagy különbségek lehetnek az energiaértékben és a zsírtartalomban, ezért tanulmányozza biztosan az összetételt.

Van még egy kockázat. Könnyű textúrájukkal ezek a kenhetőségek arra csábítanak, hogy többet engedjen magának. Ha vékony réteget visz fel, mintha vaj lenne, akkor biztosan nem fog profitálni belőlük.

1 g zsír = 38 kJ

1 g szénhidrát vagy fehérje = 17 kJ

Túró, joghurt, tejszín

A túró és a növényi zsírkenetek 20-25 százalék zsírt tartalmaznak. Átlagosan körülbelül 1100 kJ/100 g van, háromszor kevesebb, mint a vaj.

A legfinomabbak és a legfinomabbak az ízesített, termikus túrókrémek, amelyek akár 90 százalékban zsírtalanított túrót tartalmaznak. Csak körülbelül 800 kJ/100 g van, a zsírok 17-18 százalékot tesznek ki. A legtöbb kalóriatartalmú zsír a zsíros túró és a melegített kemény sajtok nagy hányada. Ezt megtudhatja a csomagoláson található tápérték-táblázat alapján - a szárazanyag zsírtartalma 70 százalék körül van.

A krémkenetek 30–34 százalék zsírt tartalmaznak, 97 százalék krémet, az energiaérték 1500 és 1700 kJ/100 g között mozog. Zsírtalanított változatokat kereshet joghurt vagy joghurtkrémek hozzáadásával, amelyek körülbelül 20 százalék zsírtartalommal és 900-1350 kJ/100 g energiaértékkel rendelkeznek.

Kevésbé merész változatok

Még a zsír enyhe csökkentése is több étkezés során a nap folyamán nagy változást jelent az energiafogyasztásban. Próbálja ki a kevésbé zsíros ételeket és azonnal meglátja a különbséget.

100 ml/100 g

  • teljes tej 3,5% zsír = 260 kJ
  • tejföl 16% zsír = 740 kJ
  • tejszínnel fűtött sajt = 1400 kJ
  • eidam 45% zsír szárazanyagban = 1 430 kJ
  • tejfagylalt = 1 050 kJ
  • majonéz = 1900 kJ

100 ml/100 g

  • sovány tej 0,5% zsír = 150 kJ
  • alacsony zsírtartalmú joghurt 0,1% zsír = 160 kJ
  • fűtött sajtlámpa = 690 kJ
  • eidam 20% zsír szárazanyagban = 970 kJ
  • fagyasztott joghurt = 530 kJ
  • joghurtos öntet = 650 kJ

Tanácsot ad Melita Aziriová, a klinikai és fiziológiai táplálkozás specialistája

  • Ha úgy érzi, hogy az elmúlt ünnepek alatt túllépte az energiafogyasztást, és most szeretne egy keveset elveszíteni a tányérján, akkor ajánlatos könnyű zöldséges ételeket felvenni, főleg vacsorára, vagy csak úgynevezett zöldséget fogyasztani. a hét egy napján.
  • Fogyasszon megfelelő adagokat, és helyezze előtérbe az alacsony minőségű, alacsony zsírtartalmú ételeket és ételeket. Csökkentse a kenyér és sütemények, gabonafélék, burgonya, tészta és egyéb köretek adagját is. Fogyasszon mértékkel gyümölcsöt - napi egy-két darabot -, és kerülje az édességeket és az alkoholt.