Az ősz sok jót hoz magával. A természet egyedi színei, a lehulló levelek susogása, a népszerű gyümölcsök érése. Mai receptünk a körtére muffin teljes kiőrlésű lisztből, a klasszikus cukor és laktóz nélkül inspirálja, hogy élvezze az ősz édes gyümölcseit.

Körte muffin laktóz és cukor nélkül

Készítettünk egy egészségesebb alternatívát a klasszikus muffinok számára. Nincs fehér cukor, édesítéshez főleg édes gyümölcsöt és kókuszcukrot használunk, a klasszikus liszt helyett teljes kiőrlésű gabonát. Még tehéntejet vagy vajat sem használtunk, így muffinjaink a laktózmentes étrendet folytatók számára is alkalmasak lesznek. Mini változatban sütöttük őket, és külön örültünk a gyerekeknek a reggelire.

A receptben a népszerű téli fűszeres fahéjat és szegfűszeget is használtuk. Melegítő hatással vannak a testre, és a cikkben többet olvashatnak róluk A gyógynövények és a fűszerek a konyhában meggyógyulhatnak.

  1. Melegítsük elő a sütőt 200 fokra.
  2. Egy tálban a tojásokat kókuszcukorral halvány habbá verjük, majd hozzáadjuk a megpuhult növényi zsírt és jól összekeverjük.
  3. Szitáljon mindkét típusú lisztet a fűszerekkel és a sütőporral együtt a tojás keverékébe, és forralással keverje össze őket. Öntsön hozzá savanyú szójatejet és keverje össze. Körülbelül negyed órán át pihentesse a tésztát.
  4. A muffinokat nem akadályozzák a lisztdarabok, éppen ellenkezőleg. Ezért próbáljon csak annyi lisztet és tejet keverni, hogy összekeverje az egyes keverékeket. Ha túl kevertük a keveréket, a muffinok gumiszerűek maradnának.
  5. Vágja a körtét kis kockákra, vagy durván reszelje le, végül óvatosan keverje bele a muffin keverékbe.
  6. Töltse meg a muffin mini csészéket és süsse kb. 18 percig.
  7. Vegye ki a sütőből, és hagyja kihűlni.

cukor

Ha szereti a muffinokat, inspirálódjon a miénk egyéb receptek ennek a jóságnak édes vagy sós változatához.

Körte muffin, amelyet ma bemutattunk nektek, dúsíthatod zabpehellyel (de ugyanannyi lisztet távolítson el, mint a pelyhet). Receptünk elegendő egy minimuffintányérhoz (24 db) vagy tizenkét klasszikus muffinhoz. Próbáld ki almával, remekül ízlik.