Elisa Napoli

Körte az egyik legnépszerűbb őszi gyümölcs, ami nem véletlen, nagyon kellemes ízű édes és lédús gyümölcsökből áll. Ezen kívül számos egészségvédő hatása van, amelyek még a feldolgozás során sem veszítik el hatásukat. Ez az oka annak is, hogy a szezonban rendszeresen fogyasszon, mivel a körte receptek segítséget nyújtanak.

körte

A körte gazdag rost, vitaminok, antioxidánsok, különféle ásványi anyagok és rostok, alacsony kalóriatartalommal. Összetevői segítenek a vastagbél tisztításában, méregtelenítésben, a rák megelőzésében, a szív védelmében, a csontritkulás tüneteinek enyhítésében és a tartós torokfájás megszüntetésében. Ezenkívül a körte képes növelni a fogyás hatékonyságát. Az alábbi körte receptek segítenek egy teljes tanfolyam előkészítésében gyorsan és egyszerűen.

Körte receptek (előétel)

Sonka cupcakes körtével

• 200 g szeletelt nyers sonka

• 400 g lágy sajt

• 1 marék hámozott tökmag

• frissen facsart citromlé

  • Hámozzuk meg a körtét, vágjuk apró kockákra és áztassuk bele citromlébe.
  • Szeletelje a sonkát muffin formákba úgy, hogy a sonka kiálljon a forma szélén, mivel a sonka sütés közben zsugorodik.
  • Arra is ügyelni kell, hogy a szeletek jelentősen átfedjék egymást, különben szétoszlanak a sütés során, és nem tartják meg a tölteléket.
  • Süsse a sonkát formákban, 200 ° C-os előmelegített sütőben, körülbelül 10 percig. Ha kész, vegye ki és hagyja kihűlni.
  • Közben összekeverjük a sajtot, a körtekockákat és a sült tökmagot, fűszerezzük (nem sózunk, mert a sonka nagyon sós).
  • Vegye ki a megsült sonkakosarakat a kosarakból, töltse meg őket a keverékkel, csepegtesse langyos mézzel és azonnal tálalja.

Körte receptek (főétel)

Dió-körte rizottó

• 400 g érett, de nem túl puha körte

• 100 g diómag

• 1 liter húsleves hús- vagy zöldséglevesből

• 1 dl száraz fehérbor

• ízlés szerinti fűszerek vagy reszelt parmezán

  • Mossa meg a citromot, nyomja ki a levét és tegye félre a héját.
  • Hámozzuk meg a körtét és vágjuk félholdra, távolítsuk el a követ.
  • Vékony szeletekre vágjuk, majd közvetlenül ráöntjük a citromlevet, hogy a darabok ne barnuljanak meg.
  • Nagyjából vágja le a diómagot, de előtte tegyen félre 4 darab diófelet a díszítéshez.
  • 30 dkg vajat és apróra vágott hagymát egy nagyobb lábosban feloldunk, és egy pohárban megsütjük.
  • Adjuk hozzá a rizst, kissé megsütve, és öntsük bele a bort.
  • Ezután fedje le húslevessel és főzze folyamatos keverés mellett.
  • Amikor a rizs majdnem kész, adjuk hozzá a felszeletelt gyümölcsöt, kivéve néhány szelet apróra vágott körtét. Amikor az étel megfőtt, adjuk hozzá a maradék vajat, enyhén sült diót, fűszereket.
  • Szeletelt körtével és dióval díszítve tálaljuk.

Körte receptek (desszertek)

Nutella körte kabát

• 1 adag leveles tészta

• 4 érett körte, de kemény

• Nutella vagy másfajta csokoládékrém, vagy mogyoróvaj

  • Óvatosan nyissa ki alulról a körtét, és óvatosan távolítsa el a magokat, majd hozzon létre egy üreget, amelyben Nutella fog.
  • Csak akkor hámozzuk meg a körtét, hogy ne tudjon szétesni.
  • Vágja a kovászot vékony csíkokra, de előtte a körte alján lévő csészével nagyobb köröket vágjon (természetesen négyet).
  • Töltse meg a körtét Nutellával, zárja le kissé az alját.
  • A körtét kerek aljára helyezzük, és teljes felületét tésztacsíkokkal tekerjük be. 185 ° C-on 20 percig sütjük, melegen vagy hidegen tálaljuk.