A nyári időjárás közvetlenül vonzza az egészséges étlapot, ezért készítettük el Önnek gyors és egyszerű receptek tofuval. Miért tofu? Tofu tökéletesen illeszkedik a redukciós étrendbe, amikor sok tápanyagot akarunk bevinni, és nem kapunk túl sok energiát.

A tofu nagy mennyiséget tartalmaz fehérje, kis mennyiségű zsír, B-vitaminok, E-vitamin és számos ásványi anyag, például kalcium, magnézium és vas. Könnyen emészthető, ezért alkalmas az érzékenyebb gyomor számára is. A tofu olyan étel, amely segít megelőzni néhányat a civilizáció betegségei, mint például a cukorbetegség, a magas vérnyomás, az oszteoporózis, a magas koleszterinszint, az emlőrák és a szívbetegségek. És érdemes gyakrabban beletenni az étrendbe.

TÍPUS: Próbálja ki kínálatunk más gyors receptjeit, amelyek időt és pénzt takarítanak meg Önnek.

Miso leves tofuval és gombával

Miso leves a világ egyik legegészségesebb levese. Egészséges és gyors csemege, és az ázsiai kultúrákban évszázadok óta használják az immunrendszer erősítésének fontos eszközét. A készítmény alapja az úgynevezett miso paszta, amely ízlés, illat, megjelenés és egyéb tényezők függvényében változhat.

gyors

Készítse el a világ egyik legegészségesebb levesét.

Nyersanyagok

  • 2 teáskanál miso paszta
  • 4 teáskanál wakame tengeri moszat
  • 1 csésze friss zöldség (sárgarépa, retek, káposzta, újhagyma, póréhagyma).
  • 1 marék friss shiitake gomba
  • 1 csomag tofu
  • 1 l zöldségleves
  • Tengeri só
  • ½ teáskanál szezámolaj vagy ½ teáskanál sült ghí vaj

Megközelítés

  1. Áztassa a moszatot három percig, majd aprítsa fel apróra. A zöldségeket és gombákat kisebb darabokra, a tofut kockákra vágjuk.
  2. Csöpögjön néhány csepp olajat vagy ghí vajat a fűtött fazék aljára. Tegyen szeletelt algákat, apróra vágott zöldségeket és gombákat, és öntse a levest úgy, hogy a zöldségeket felöntjük. Adjunk hozzá egy csipet sót, és keverés nélkül kb. 7 percig pároljuk.
  3. Adjunk hozzá fehér tofut, és töltsük fel zöldséglevessel. A leves főzési ideje nem haladhatja meg a 15 percet, hogy vitaminok maradjanak benne.
  4. Végül kevés vízben készítsük el a miso pasztát és adjuk hozzá a leveshez. Hagyjuk állni 3-4 percig, és tálalhatjuk.

Sült tofu zöldségekkel

Tofu A vegetáriánusok és vegánok többsége pótolhatatlan alapanyagnak tartja, mivel táplálékpótló a hús számára, ezért gyakran része a vegán recepteknek. A sült tofu könnyű és gyors ebédként, de vacsoraként is alkalmas.

A sült tofu remek választás ebédre és vacsorára.

Nyersanyagok

  • 1 csomag tofu
  • Zöldségek ízlés szerint - pirospaprika, újhagyma, gomba, retek
  • szezámmag
  • Olivaolaj

A páchoz:

  • szója szósz
  • édes chili szósz
  • 1 evőkanál szezámolaj
  • 1 darab chili paprika
  • 1 gerezd fokhagyma
  • 1 evőkanál méz
  • Só

Megközelítés

  1. Először elkészítünk egy pácot. Fokozatosan adja hozzá az összes hozzávalót ízlés szerint a tálba - szójaszósz, édes chili szósz, szezámolaj, chili paprika, zúzott fokhagyma, só, méz és keverje össze.
  2. A tofut szeletekre vágjuk és pácoljuk. A pácolt tofut néhány órára a hűtőszekrényben hagyhatja, hogy összekeverje az ízeket és sokkal hangsúlyosabb legyen az íze, de ha nincs annyi ideje, akkor nem is kell. Tedd a pácolt tofut egy tepsibe, és süsd meg a sütőben.
  3. Közben az olívaolajban egy serpenyőben puhára főzzük a zöldségeket. Ezután adjunk hozzá sült tofut a zöldségekhez, alaposan keverjük össze és szórjuk meg szezámmal.

A tippünk: Ha tele színű tofut szeretnél sütni, próbáld meg felszeletelni a különböző paprikákat - pl. sárga, narancssárga, zöld és piros.

Tofu avokádó terjedt

Te is szeretsz avokádó? Kóstolhatja meg a reggelit vagy a látogatást.

Próbálja ki a nem hagyományos tálalást, és használja az egész avokádót.

Nyersanyagok

  • 100g tofu
  • 1 érett avokádó
  • 1 gerezd fokhagyma
  • 1 teáskanál olívaolaj
  • Újhagyma
  • Citromlé
  • Csipet só

Megközelítés

  1. A tofut finom darabokra reszeljük, ürítsük ki az avokádót, és az újhagymát vágjuk apróra. Tegyük turmixgépbe, adjunk hozzá fokhagymát, olívaolajat, citromlevet és ízlés szerint sót.
  2. Mindent összekeverünk és süteményekkel tálaljuk.
  3. Ha eredeti tálalást szeretne a vendégeknek, tálalja a kenést avokádóbőrbe.

Merítsen ihletet a gyors és egészséges tofu receptjeink receptjeivel, és garantáltan örömet szerez az egész családnak! Van recepted, amit mások csak megnyalnak? Ossza meg a vitában.