Frissítő uborkasaláta sterilizálás nélkül
Szükségünk van:
- 3 kg uborka
- 4 nagy hagyma
- 4 zöld paprika
- 4 evőkanál vegeta - ideális házi
- 15 dkg cukor
- 4 dl ecet
Megközelítés:
Vágja az uborkát kis körökbe.
Az összes megmaradt zöldséget apróra vágjuk.
Keverje össze az összes zöldséget egy tálban.
Adjunk hozzá zöldséget, cukrot és ecetet.
Várjon fél órát, amíg az összes összetevő felszabadítja a levet.
A legjobb ötletek az e-mailhez
Meríts ihletet! A legjobb ötletek összefoglalását minden nap közvetlenül az e-mailbe küldjük.
Fedje le a keveréket egy tálba ruhával és hagyja állni 24 órán át.
Ezután töltse a keveréket tiszta poharakba és kupakba.
Hűvös helyen tárolandó.
Orosz uborkasaláta
Szükségünk van:
2 evőkanál fehérborecet
5 evőkanál tejszínhab
1/2 köteg kapor
Megközelítés:
Vékonyra vágjuk az uborkát. Fűszerezzük sóval, borssal és cukorral. Keverje össze az uborkasalátát a kezével, és hagyja állni körülbelül 5 percig, majd öntse le a felesleges levet. A medvehagymát apróra vágjuk, és hozzáadjuk az uborkához. Adunk hozzá ecetet, tejszínt, végül kaprot és alaposan összekeverjük. Tálaljuk pecsenyékkel, grillezett finomságokkal, vagy csak így. Kóstoljuk is egy hétköznapi sarokkal. a kapott levest. Hámozza meg a medvehagymát és a finom kockákat. Adjunk hozzá uborka fehérborecetet és tejszínhabot. Óvatosan vágja fel a nyársakat, és keverje össze a saláta alatt.
Uborka saláta csészében
Szükségünk van:
7 csésze szeletelt uborka
1 csésze apróra vágott hagyma
1 csésze apróra vágott paprika
2 teáskanál mustármag
Megközelítés:
Keverje össze az összes zöldséget és a sót, tegye félre. Ecetet, cukrot és magokat, és forraljuk fel. Vegye le a lángról, és hagyja kihűlni.
Öntsük és tegyük a hűtőbe. Hidegen tároljuk, legfeljebb 2 hónapig tart.
Finom uborka saláta fehér joghurttal
Szükségünk van:
1 nagyobb saláta uborka
1 nagy paradicsom
Öntözéshez:
½ csésze fehér joghurt (zsírtartalom kb. 3%)
½ - ¾ kanál apróra vágott friss kapor
Egy csipet sót és fekete borsot
Egy csepp méz (opcionális)
Megközelítés:
Hámozza meg az uborkát és vágja kerekekre, valamint vágja le a paradicsomot és a hagymát. Egy tálban keverje össze a joghurtot kaporral, citromlével, fűszerekkel és sóval. Egyszerűen keverje össze az öntetet a zöldségekkel, és hagyja egy ideig a hűtőben pihenni. Finomra hangolhatunk egy csepp mézzel.
Uborka saláta fogyáshoz
Szükségünk van:
Egy darab póréhagyma - fehér rész kerekekre vágva (hagymával vagy újhagymával is helyettesíthetjük, ha nincs póréhagyma)
1 gerezd fokhagyma túlnyomott
4 evőkanál almaecetet
Csomó apróra vágott kapor
1 teáskanál tengeri só
¼ teáskanál frissen őrölt fekete bors
Megközelítés:
Mossa meg az uborkát és vágja vékony körökbe. Egy tálban összekeverjük póréhagymával vagy hagymával. Külön tartályban keverje össze az ecetet, a mézet, a fűszereket, a zúzott fokhagymát, a sót és a kaprot. Öntsük a keveréket a salátára, és keverjük össze. Az a legjobb az íze, ha hagyjuk egy ideig hűtőben hűlni, de azonnal tálalhatjuk is. Természetesen megkóstolhatja a salátát a saját ízlése szerint. Pontosan így készítem el!
Tippem: ha nincs fokhagymád, próbáld meg kicserélni egy kevés reszelt gyömbérrel, a saláta "egzotikus" ízű lesz.:-)
Svéd uborkasaláta
Szükségünk van:
500-600 g hagyma
Infúzióhoz:
300 320 ml cukor (vízmérő csészében mértem:-))
50 ml só (mérőpohárban is mérve)
2 teáskanál mustár
1 teáskanál borken
½ teáskanál citromsav
Megközelítés:
Mossa meg az uborkát, vágja le mindkét végét és ízezze meg, hogy az uborka ne legyen forró. Tisztítsa meg a hagymát, mindkét zöldséget vágja vékony szeletekre, és kissé keverje össze.
Készítsen folyékony keveréket - egyszerűen keverje össze az összes hozzávalót - ne főzzön, éppen ellenkezőleg, öntse a zöldségekre, keverje össze, fedje le és hagyja hűvös helyen állni 24 órán át.
Helyezze a keveréket tiszta poharakba, adjon hozzá levet, fedje le celofánnal, és jól zárja le. Hűvösebb helyen tároljuk.
Uborka saláta tejföllel
Szükségünk van:
3 nagyobb darab saláta
Zöld hagyma kisebb darabokra vágva
1 csésze tejföl
¼ csésze almaecet
¼ csésze kristálycukor
¼ teáskanál őrölt fekete bors
Ičky teáskanál apróra vágott kapor
Megközelítés:
Vágja az uborkát vékonyabb kerekekre. Az újhagymát is levágjuk és összekeverjük az uborkával.
Keverje össze a tejszínt, az ecetet, a sót, a fekete borsot, a kaprot és keverje össze a zöldségekkel. Hagyja pihenni a hűtőszekrényben, és tálalás előtt alaposan keverje össze.
Uborka saláta a kínaiak szerint
Szükségünk van:
600 g uborka kerekeken reszelve
100 ml rizsecet
1 evőkanál szójaszósz
1 teáskanál szezámolaj
1 gerezd túlnyomott fokhagymát
1 evőkanál szezámmag
Megközelítés:
Az uborkát reszeljük le és tegyük üvegbe. Keverje össze a mézet vízzel, ecettel, szójaszószsal, zúzott olajjal és fokhagymával - megkóstoljuk és édesíthetünk vagy savanyíthatunk. Öntsük az uborkára.
Végül egy száraz serpenyőben megpirítjuk a szezámmagot, és hozzáadjuk a salátához.
A saláta íze más, mint amit megszokott, de ha kedveli a keleti ízű egészséges ételeket, amelyek szintén segítenek a fogyásban, ajánlom. Ne feledje, hogy tökéletesen hangolhatja.
Reszelt uborka saláta savanyúság főzés nélkül
Szükségünk van:
Uborka (kígyókból készítettem)
Üvegek - jól megmossák
Megközelítés:
Készíthet három, de harminc uborkából is - rajtad múlik. Körülbelül 5 kg uborkát készítek.
Megmossuk az uborkát, levágjuk a végét, és megpucolhatjuk vagy meghagyhatjuk a héját - ahogy te szoktál salátát készíteni - én meghámozom őket.
Reszeljünk durva reszelőn (kerekeken vagy burgonyaként - kisebbeken). Helyezze az uborkákat a csészékbe úgy, hogy körülbelül 0,5-1 cm-rel a csésze széle alatt legyenek. Öntsön 2 teáskanál cukrot, 1 teáskanál ecetet, 1 teáskanál sót egy 700 ml-es pohárba, és adok egy csipet őrölt fekete borsot, vagy akár kaprot. Ezután adjon hozzá hideg vizet, és szorosan zárja le a poharat.
Sterilizáljuk 80 fokon 20-30 percig. Fordítsa fejjel lefelé, hagyja kihűlni és tárolja a kamrában.