| MINDEN RECEPT GYERMEKKÜLÖNLEGES LEVESEK CSIRKEHÚS ÉS Baromfi MARHAHÚS SERTÉSHÚS DARÁLT HÚS HAL ÉS TENGERÉSZET ZVERINA HÚSMENTES ÉTELEK | SALÁTOK, TÖMEGEK Rizs és tészta PIZZA ÉDES ÉTKEK PASTRIES, CUPS ÉDESSÉG GYÜMÖLCS JAMS ÍZ BEVONATOK | Italok, italok NYÚLHÚS GLUTÉN mentes étrend SZERKEZETEK HUBS MÁRCSA NÖVÉNYI ÉTELEK HÁZI GYÓGYSZER DIÉTA KARÁCSONYI Cukrászda | VERSENY HÁZI SÜTŐK GRILL SÜTÉSEK MI A HÁZ DAL DIA RECEPTEK APPETIZEREK GŐZÖS LAKTÓZMENTES ÉTELEK |
PASTRIES, CUPSKörte pite - Körte torta[recept sz. 54841, 2013.8.28.]
SZÜKSÉGES ÖSSZETEVŐK Tészta: 250G sima liszt, 125 g vaj, kevés só, 1KL cukor, 45 ml jeges víz és 1 KL fahéj (de nem muszáj). Töltelék: Körte (kb. 7) és barnacukor. Mézes jegesedés: 2 pl méz és 1 pl víz ELŐKÉSZÍTÉSI MÓDSZER ÚT: Lisztet + vajat + fahéjat + cukrot + sót összekevertem és morzsát képeztem, vizet adtam hozzá, és egy fényes tésztát kevertem, amely nem tapadt a kezemhez. Kb. 30 percre hűtőbe tettem. Közben meghámoztam a körtét, lehámoztam a magjukat, és vékony szeletekre vágtam. A tésztát a hűtőszekrényből szedtem, lisztezett deszkára tekertem. A formát vajjal megtöröltem és rátettem a tésztát - hengerre kellett tekernem, különben elszakad. Finoman a formához nyomtam a tésztát, és körülvettem a végét, és dekorációra hagytam. A körtét úgy tettem ki, hogy kinézzen, és "mézes jegesedéssel" kellettem hozzájuk - nem az egészet! A mézes habot úgy készítettem el, hogy azt a kis üveg mézet vízzel tettem, és egy vízfürdőben kissé felmelegítettem, amíg a méz össze nem állt a vízzel. Festés után a tortát megszórtam körülbelül 3 kis teáskanál barnacukorral. Csillagokat és szíveket készítettem a megmaradt ösvényből, és a tortára tettem. SÜTÉS: Az első 15 perc 210C-on. Ezután a sütőt lecsökkentem 170C-ra, és kb 50 percig sütöttem. Alacsonyabb hőmérsékleten sütéskor 10 perc múlva fóliával letakartam a tortát, hogy a körte ne száradjon ki túlságosan, és kiengedte a levét. Ezután körülbelül 20 percig hagytam a fóliát a tortán. E húsz perc elteltével kivettem a süteményt, eltávolítottam a fóliát, mézes habra volt szükségem, és megszórtam cukorral, mint korábban, visszatettem a sütőbe. Az elmúlt 20 percben a tortát nyitva sütötték:)
Népszerű
Most olvasnak
|
