A vacsorának könnyűnek, egészségesnek, ugyanakkor teljesnek kell lennie, hogy elkerülje az éjszakai pletykákat. Ha elfogyott az ötlete egy ízletes és fehérjetartalmú vacsorára, próbálja ki ezt a megfelelő receptet. A csirkehús tele van fehérjével, így edzés után különösen alkalmas. A céklával és a balkáni sajttal készült kuszkusz kellemesen friss és könnyű a gyomorban. A cékla nagy hatással van a szervezetre, például megnövekedett immunitás, ami nagyon hasznos ebben az influenzás időszakban, ugyanakkor erősíti az ereket és a szívet, csökkenti a veszélyesen magas koleszterinszintet és antioxidánsként működik. Annyi pozitív dolog van egy edényben, de nem csodálatos?:-)
Felkészülési idő: 35 perc.
Mi kell 2 adaghoz?
- 1 cékla (kb. 250 g)
- 2 csirkemell (kb. 300 g)
- tengeri/himalája só
- őrölt feketebors
- őrölt pirospaprika
- 1 csésze teljes kiőrlésű kuszkusz (100 g)
- 80 g balkáni sajt
- 1/4 citromlé
- rascu
Hogyan folytatjuk?
1. Hámozatlan céklát forralunk sós vízben.
2. Fűszerezzük a csirkemelleket pirospaprikával, sóval és fekete borssal.
3. Az elkészített csirkemelleket hagyja grillezni egy forró serpenyőben, amíg teljesen elkészülnek.
4. Ez idő alatt öntsön két csésze vizet az edénybe, sózzuk meg és forraljuk fel.
5. Amikor felforr a víz, kivesszük a gázból, és kuszkuszt öntünk bele. Fedjük le, és hagyjuk duzzadni, amíg a víz teljesen eltűnik.
6. Amikor a répa készen áll (beragasztjuk, ha puha), hámozzuk meg és vágjuk apró kockákra.
7. A kész és kihűlt kuszkuszt összekeverjük szeletelt céklával és kockákra vágott balkáni sajttal, sóval, és meglocsoljuk citrommal.
8. Végül összekeverjük a rascát és tálalhatjuk.
TÍPUS: Te is tálalhatod a kuszkuszt melegen, de én inkább a hideget, mert akkor nagyon frissítő:-).
Tápértékek 1 adagra:
Meggyőződésem, hogy e recept után megkapta a választ a "Mi a vacsorára?" Dilemmájára.:-). Jó ízlést és kellemes pihenést kívánok az estéhez!
Könyveinkben remek inspirációkat talál az étkezéshez nemcsak vacsorára:
Fit receptek tápláló ebédhez vagy könnyű vacsorához:
- Tojással töltött avokádó: villámvacsora edzés után nemcsak vegetáriánusoknak - 2017. augusztus 7
- Grillezett zöldségek titkos összetevővel és dip tzatzikivel - 2017. július 12
- Egészséges mákos sütemény citrommal. Recept még teljesen kezdőknek is! - 2017. június 30
A cikk 2017. 02. 10-én került hozzáadásra, és bekerült a Húsételek receptek kategóriába Szerző: Nela Juričová