Ha már túl van a klasszikus leveseken, vagy egy nem szokványosra gondol, próbálja ki ezt bloggerünktől! Nem fogja betiltani és élvezni!
Ki állna ellen egy ízletes levesnek, amely szintén tele van vitaminokkal. Az egyik receptet Gigi alias Stanka Šišková bloggerünk "húzta ki", aki portálunknak a világ találmányából készült pépeket készít. Most csicseriborsóra tippelt!
Miért csicseriborsó?
Valljuk be, nem mindenki a hüvelyesek vagy a csicseriborsó híve. De tudnia kell, hogy tele van vitaminokkal. "Tele van A-, B-, C-, E-, K-vitaminnal, fehérjével, rostokkal és vasal. Béta-karotint, omega-3 és -6 zsírsavakat, valamint folsavat tartalmaz, ezért alkalmas konglomerátumokhoz. Pozitívum, hogy a főzés során nem vesznek el vitaminok és egyéb tápanyagok. " állapítja meg Gigi.
"Ez a csicseriborsóleves rendkívül mély. Ha diétát tartasz, vagy más egészségügyi problémád van, ne légy szomorú, mert a csicseriborsó sokféle étrendhez alkalmas, például gluténmentes, cukorbeteg, koleszterinmentes vagy alacsony kalóriatartalmú "- mondja Stanka.
RECEPT
- két csésze csicseriborsó előző nap átitatott, vagy egy üvegben konzerv
- két sárgarépa
- két zellerszár
- a lilahagyma fele
- két-három gerezd fokhagyma
- leszűrt paradicsom
- bögre térd
- liter zöldségleves
- egy babérlevél
És még egy eljárás
Egy csepp olívaolajban apróra vágott hagymát sütünk. Ha friss csicseriborsó levest fog főzni, akkor előző este áztassa be, reggel egy órán át főzze (sokáig kell főznie, ezért én inkább a csicseriborsó konzervet töltem egy pohárban). Ezután lecsepegtetjük és hozzáadjuk a hagymához.
Ha konzerveket használ, akkor csak annyit kell tennie, hogy a csicseriborsót lecsepegtetjük és hozzáadjuk a hagymához (ezt jobban szeretem). Finoman szeletelje fel a sárgarépát és a zellerszárat, majd adja hozzá a hagymához a zúzott fokhagymával együtt. Csepegtessen le mindent és keverje össze.
Hozzáadunk leszűrt paradicsomot és tésztát (lehetőleg mini térdeket). Addig főzzük, amíg a csicseriborsó, a zöldségek és a tészta megpuhul!
További híreket találhat otthonról és a világ minden tájáról a Dnes24-en, a Facebookon és az Instagramon.