A japán konyha egyre népszerűbb az egész világon. Szlovákia sem kivétel.

žilinában

Ezért meghívjuk Önt egy ízzel és aromával teli utazásra Japánban, a Zsolna SUSHIHANIL étterembe. A sushi, amely valószínűleg a japán gasztronómia legismertebb és leglényegesebb része, ideális étel az egészséges táplálkozáshoz, nemcsak alacsony zsír- és kalóriatartalma, hanem számos vitamin, ásványi anyag, minőségi fehérje, jód, telítetlen savak és fehérjék. Változatos összetétele miatt a japán konyha elsősorban az emberi egészségre és a hosszú élettartamra gyakorolt ​​jótékony hatásáról ismert.

A sushi jellegzetes íze, végtelen változékonysága és kifinomultsága miatt népszerű Japánban és az egész világon, és nemcsak ínyenc, hanem esztétikai élményt nyújt étkezés közben.

Az is érdekli, hogy a SUSHIHANIL hogyan jutott el Zsolnáig, mi teszi kivételessé és miért választja a személyzet gondosan a vezetést? Ha igen, akkor az étterem tulajdonosa, Mr. Monika Mahdoňová.

Monika, elmondja nekünk kezdeteit és tapasztalatait a japán konyhával és a SUSHIHANIL étteremmel?

Az étterem 10 éve működik. A pozsonyi sushi étterem tulajdonosai nyitották meg, és körülbelül egy évvel a megnyitása után férjemmel közös megegyezéssel a saját szárnyaink alá vettük. Elismerem, hogy a kezdetek egyáltalán nem voltak könnyűek, mivel a japán konyha akkor még idegen volt, és eltartott egy ideig, mire az emberek hozzászoktak valami újhoz.

Ma örülünk, hogy az emberek tapasztalatokat szerezhetnek az ételről, és szeretnek visszatérni hozzánk. Jómagam megtanultam pár hónapig sushit enni, amíg nem találtam olyan kombinációkat, amelyek tetszenek. A menüből mindenképpen ajánlanám a sárkány tekercsünket garnélával és friss avokádóval, amit szintén szeretek. Örülök, hogy gyermekeink szeretik a sushit, sőt a 70 éves anyukám is a sushit és a friss halat.

Mit talál kivételesnek a SUSHIHANIL-ban, és mi különbözteti meg Önt más éttermektől?

Nagyszerű hír az ipady-i menü, ahol vendégeink megtekinthetik az egyes ételek fényképeit, különféle érdekes információkat olvashatnak, megtekinthetik a SUSHIHANIL-i események archívumát, vagy prominens vendégek véleményét.

Ha az étlapunkra összpontosítunk, akkor az egész menüt kivételesnek tartjuk. Vendégeink imádják a nagyszerű japán leveseket, mint pl TOM YUM kókusztejjel, vagy speciális hal- és zöldségtekercsek széles választékával.

Az a személy, aki nem szereti a halat, az éttermében is élvezheti?

Természetesen ezekre az ügyfelekre is gondolunk. Kínálatunkban különféle húsokat is talál, kacsa mellek japán módon, nagyszerű teriyaki mártással érdekes lehet.

Nem gondolja, hogy azok az emberek, akik nem tudnak evni pálcikával, nem csüggedhetnek egy sushi étterem meglátogatásával?

Senkinek nem kell aggódnia, ha nem ehet kalapácsokkal. A sushi kézzel is fogyasztható. Minden vendég kap egy meleg törölközőt, amelyet törölni kell, mielőtt elfogyasztaná a kezét.

Milyen italt ajánlana a sushihoz?

Mielőtt elkezdené élvezni a tányéron szerzett tapasztalatait, javasoljuk, hogy próbálja ki a hagyományos japán alkoholt - a szakéért. Ha tanácsot szeretnék adni egy üdítőnek, ajánlom a különleges teátainkat: sencha, matcha, zöld teát a sakura illatával és a nagyon népszerű gyémántteát. Sokat kell még várnunk.

Ha valami máshoz ízlel, a Teaital útmutató lesz a megfelelő italkalauz az Ön számára, és munkatársaink megkönnyítik Önnek a megfelelő kiválasztását.

Megtudtuk, hogy gondosan kiválasztja az étterem személyzetét, és hogy többnyire stabil emberei vannak. Miért döntött úgy, hogy kibővíti a tanácsot, és minek feleljen meg a jelölt?

A fő ok a elfoglaltság. Mivel figyelünk a konyhánk minőségére, ugyanolyan követelményeket támasztunk az alkalmazottainkkal szemben is. A jó munkahelyi csapat nemcsak jó hangulatot teremt a konyhában, hanem ugyanezt érzi az ügyfelek körében is. Ezért nagyon törődünk a választással. És mivel kellene találkoznia? Várjuk a pincér vagy szakács pozíciójában tapasztalattal rendelkező jelentkezőket, akiknek vágyuk új dolgok elsajátítására.

Szeretne olyan helyen is dolgozni, ahol a fantázia és a minőségi ételek új ételélményt teremthetnek? Csábítja munkába, ahol érezheti az Orient aromáját és a japán konyha ízét?