összetevők
Tészta
Sajt töltelék
Harmadszor
Választható
megközelítés
Ha erjed, feltétlenül az élesztője van a hűtőszekrényben, amelyet etet. Ezután csak annyit kell tennie, hogy estétől elveszi és kovászot készít 2 PL élesztőből, 200g lisztből és 200g vízből. Reggel készen áll a sütik alapja.
Este az élesztőből, amelyből kenyeret készítek, és egy pohár pohárban hűtőszekrényben van, 2 PL-t veszek, és hozzáadok 200 g teljes kiőrlésű teljes kiőrlésű lisztet és 200 ml langyos vizet (ideális esetben klórmentes). Keverjünk össze egy tálban, amelyet aztán letakarunk (fólia, táska, fürdőtáska), és szobahőmérsékleten hagyjuk erjedni reggelig.
Reggel kiderül, és szép buborékokat látok virágozni. Hozzávalókat adok a tésztához, a tej kivételével. Vagy a konyhai robotgépben, vagy a kezembe keverem a tésztát. Aztán lassan hozzáadom a tejet. Ha vastagnak találja a tésztát, adjon hozzá egy kevés tejet. Ha vékonyabb a tészta, keverje hozzá a szükséges mennyiségű lisztet.
A tésztát ismét fedje le egy műanyag zacskóval, táskával, és hagyja szobahőmérsékleten 2-3 órán át erjedni. Ezután lisztezett deszkára tesszük a tésztát, kinyújtjuk és köröket vágunk belőle. Méret attól függően, hogy mekkora méretűre szeretné a sütiket. Melegítse a sütőt 220 ° C-ra. A felszeletelt süteményeket tepsire tesszük, és egy ideig pihentetjük őket. Elkészítjük a tölteléket. Nagyon sok töltelékünk volt, de annyira szeretjük. A tetején még mindig kiváló szilvalekvár, sárgabarack vagy mazsola konzerv található.
A sütemények sütőbe helyezése előtt kenje meg a felvert tojást. 20-25 percig sütjük. Az olvasztott vajat azonnal alkalmazza, miután kivette a sütőből.