Fedor Malik, 2014. január 7. 2 perc olvasás
A jeruzsálemi Crowne Plaza Hotel gasztronómiai kínálata gazdag volt. Csak gyorsan hozzá kellett szokni.
Nincs keksz, sertésszelet, bélszín hátszín szósz. Ez bűn lenne a bűnök felett! A zsidó konyha racionális és ízletes. Sok zöldség, friss, párolt és sült, sok gyümölcs, de túl sok édesség is. Ezt elkerültem. Zöldségsalátákat szedtem azonban egy kicsit. Direkt kerestem őket. Halakkal kombinálva finom ajánlat volt.
Ebédre a szálloda lobbibárjában lazacot rendeltem salátával. Tíz perc múlva az asztalon volt. Egy jó darab rózsaszín hal és egy jó domb zöld saláta. Elég szokatlanul felépített. Rukkola, lilahagyma, gránátalma szemek és szelet friss gomba. Nagyon jó volt. Esetleg a Golan Heights illatos sauvignonjának is köszönhető. Néhány napig a lazac "fúródott" a fejembe. Otthon készítettem az újévre. Skót "vas" gazdaságokból származott, Írországba csomagolva, és egy lengyel vállalat hozta Szlovákiába. Elektromos grillen készítettem, szőlőolajjal, citrommal csepegtettem és friss kaporral szórtam meg. Nos és salátát? Kicsit más, mint a jeruzsálemi.
Ropogós "eislate" csíkok, újhagymával, fekete olajbogyóval és néhány meggyparadicsommal aprítva. Illata, íze volt, omega-egészséges és kevesebb, mint negyed óra alatt elkészült.