Ön is a krémlevesek kedvelője és nem a hüvelyesek szerelmese? Kitalálunk egy másik ízletes variációt. Krémleves, amelynek fő összetevője vörös lencse.
Nyersanyagok
Adagok: 4
Az elkészítés módja
Vágja apróra a hagymát, és olívaolajon aranybarnára sütje. Közben vágja apró kockákra a sárgarépát, és öblítse le a vörös lencsét víz alatt. Adjunk hozzá szeletelt sárgarépát és vörös lencsét egy fazék sült hagymához, és öntsünk húslevest. Ha nincs húsleves, használjon 1 kockát csirkehúslevest.
Főzzük a levest 15-20 percig, amíg a sárgarépa megpuhul. Sózzuk és fűszerezzük. Főzés után a levest krémesre keverjük.
Érdekes tények: VÖRÖS LENCSE
Bár a vörös lencse a hüvelyesek kategóriájába tartozik, tulajdonságaikban és elkészítési módjukban jelentősen eltérnek a többi fajtól. Számos előnye van a hüvelyesek más típusaival szemben. Az elkészítés előtt nem csak be kell áztatnia, és könnyen emészthető, hanem kiváló növényi fehérjeforrás is. A vörös lencse gazdag vas-, foszfor-, szelén-, kálium-, magnézium-, kalcium-, cink- és B-6-vitamin forrás. Ezen kívül rostot is találunk benne, amely az emberi test számára is értékes alkotóelem.