Tudja, mennyit fizetnek az emberek az instant kávé minőségéért? Gondolt már arra, hogy feldolgozza? Olvasson tovább és derítse ki, miért drágább az instant kávé, mint gondolná. Gondoljunk az élelmiszer-feldolgozásra, és gondoljuk át, hogy az élelmiszeripar melyik fejlődési irányát szeretnénk támogatni!

Az élelmiszer-feldolgozás, mint első számú probléma

Akár vegetáriánus, akár húsevő, alapvetően a legegészségesebbek azok, akik kiküszöbölik a feldolgozott ételeket. Ez az egyik oka annak, hogy a vegetáriánusok gyakran sikeresebben változtatják meg életmódjukat.

Helyettesítik a szlovák sztereotípiát, miszerint a zöldség, a hal, a jobb gabonafélék és a magvak nagyobb mennyiségben fogyasztják a kenyeret, a feldolgozott húst és a tejtermékeket. Nem is beszélve az általuk is ellenőrzött édességekről és alkoholról!

Természetesen, ha képzett vegetáriánusokról beszélünk, és nem azokról, akik azt gondolják, hogy egészségesen élnek. Az, hogy húsburger helyett csak sajtburgert sült krumplival Mc Donald-ban, nem jelent győzelmet.

Másrészt nagyon sokan kedvelik a PALEO megközelítést. Ismét elérkezünk a feldolgozott élelmiszerek felszámolásához, bevételéhez a hangsúly a minőségi zöldség-, fehérje-, állati- és növényi zsírforrások kiválasztására kerül. Fontos a helyes értelmezés, ami szintén nem a kolbász és a sült szelet kenyér nélküli nyomtatásáról szól.

Ami ebből következik?

Igen, jól sejtetted! A legnagyobb problémát a feldolgozott élelmiszerek mindenütt elérhetősége és minimális tápértéke jelenti. Másrészt minőségi ételeket kell keresni és gyakran nem találjuk mindet kényelmesen a szupermarket egy fedél alatt.

Vegyük észre, hogy a legerősebb befolyásoló tényező a környezetünk. A családodban magától értetődő volt instant kávét inni és a szupermarketben "közönséges termékeket" vásárolni (croissant, vaj, tej, paradicsom, sonka, hegymászó, csirke). Valószínűleg nincs oka bármivel foglalkozni, amíg más információt és meggyőződést nem kap, amelyben hisz.

dušan

Miért miért? Senki nem oldja meg ezeket a dolgokat az Ön területén. Általában inkább garantált kifogásokat és általános igazságokat hallasz: "Végül, Ďuro havernak is hasa van!" Vagy: "Ha férjhez megy, hízik!". És amikor az esküvő után nem hízott el, meghallgattam egy másik mondatot: "Várj, várj, hízni fogsz, amikor a babád megszületik."

Nem találja nevetségesnek az általános igazságokat? Valóban olyan könnyen tudjuk átadni döntéseink hatalmát, és csak a környezetünknek engedünk? Mit tehetünk a saját környezetünk létrehozása érdekében?

A feldolgozott élelmiszerek kiküszöbölése valóban problémás vagy akár drága is?

Nézzük meg az instant kávé feldolgozásának, minőségének és végső árának példáját arról, hogy mennyire könnyen engedhetünk meg a környezet kényelmének és nyomásának. Ráadásul hogyan alkalmazhatunk más megközelítést, nemcsak az egészségre, hanem az igazi ízlés mindennapi tapasztalatára is.

Hogyan készül az instant kávé és miért nem iszom?!

Egyszer látni jobb, mint ezerszer hallani. Nézzen meg egy videót az instant kávé elkészítéséről.

Saját maga ítélje meg az alapanyagok minőségét, az intervenciókat az aroma kívánt eredményéhez és az állandó addiktív ízhez. Még a kapszulagyártók is árut használnak a kávé mennyiségében, nem is beszélve az azt alkotó keverékekről. Nagy a nyomás az árra a láncok és a disztribúció során, és ha dolgozni akar, akkor sajnos szüksége van mennyiségére és értékesítésére.

Ez a probléma azonban nem csak kávéprobléma! Ez a probléma közvetlenül érinti a tejtermékeket, a húskészítményeket és különösen a gabonaféléket és a kenyeret is!

Bár étrendemben nincs hiány a kenyérből, be kell látnunk, hogy a kenyér (péksütemény) volt és lesz az alapvető táplálék, amely az egész nemzetet éli.

Az országok politikai stabilitása még közvetlenül függ a kenyér árától és elérhetőségétől. A kereslet növekszik, a minőség csökken. A vállalatok és a nagy szereplők az élelmiszer-feldolgozásból profitálnak. A fosszilis tüzelőanyagok és az olaj olcsóbb, mint a becsületes mezőgazdasági termelés és a szükséges időberuházás, például valódi kovászos kenyér sütésekor.

Ok… szlovákként érzékenyek vagyunk az árra!

Tudta, hogy a BIO szót Szlovákiában és Csehországban leginkább álhírként érzékelik?! Miért?

Egyszerűen azért, mert megfelelő farizeusok lehetünk, és alapvetően csak stílusosan akarjuk megvédeni korlátozott meggyőződésünket - a minőségi ételekért többet fizetni luxus, vagy akár hiábavalóság. Most nem védem a BIO-t. Tudom, hogy ez hogyan függ az ételek minőségétől és típusától. Sok igazolatlan és becsületes gazda és udvar van, akiknek nincs szükségük ütésre. Inkább szeretnék rámutatni hitünkre és nagyon gyorsan levonni a következtetéseket anélkül, hogy jobban belemélyednék a problémába.

Miért látom így?

Mert nem igazán értem, hogy esküszik valaki a frissen pörkölt ínyenc kávé árára ...

Érdemes azonban 30-60 eurót fizetnie az instant kávé átlagáért!

Kedves! Az a tény, hogy mi - "mint a kávéhipsterek" - utolérjük, kinek van jobb kávéja, érezhetünk-e benne gyümölcsöt vagy sütést, véleményem szerint teljesen lényegtelen! Amíg hiányzik a piac oktatása a feldolgozott élelmiszerek elleni küzdelemhez, kudarcot vallunk. Csehországban és Szlovákiában több mint egymillió ember iszik drága kereskedelmi és instant keverékeket! Nem is beszélve a feldolgozott élelmiszerek teljes fogyasztásáról!

Akkor ne csodálkozzunk a nagy szereplőkön - a kereskedelmi és instant kávék forgalmazói és gyártói, akik szépen tudnak nevetni az arcunkon. Csak a nemzet kényelmét és tudatlanságát használják.

Felejtsük el a perfekcionizmust, tegyünk fel magunknak megfelelően nyitott kérdéseket!

Igen, tudom, hogy ez a világ nem ideális. Velem is előfordul néha, hogy kényelmesebb megoldáshoz nyúlok (kávé a szivattyúnál), de ez mindig visszatér hozzám. (rossz íz, energia. undor). Nem csak magunkra hatunk sok mindenre! Amit azonban befolyásolni tudunk, az a mindennapi választásaink, tudatosságunk és a fejlődésre való összpontosítás.

Serkentésként bemutatom azokat a nyitott kérdéseket, amelyeket minden nap felteszek magamnak. Egyszerű céllal! A legjobb pontszám elérése. Próbálja meg őszintén megválaszolni 5 kérdését az 1–5 csillagok skáláján, ahol az 5 az első. Ne értékelje az eredményt (perfekcionizmus), hanem a szokások megváltoztatására irányuló erőfeszítéseit és tudatosságát. Próbáljunk meg igazán őszinték lenni egymással.!

  • Mindent megtettem annak érdekében, hogy a háztartás minőségi feldolgozatlan ételeket biztosítson?
  • Mindent megtettem a feldolgozott ételek, édességek és az üres kalóriák kiküszöbölése érdekében?
  • Mindent megtettem, hogy ellenőrizzem a napi szénhidrát bevitelemet?
  • Minden tőlem telhetőt megtettem, hogy példakép lehessek, vezető szerepet töltsek be, és pozitív hatást gyakoroljak a környezetemre?
  • Mindent megtettem a családom vagy szeretteim nyílt visszajelzései és az oktatás iránt, akik érdeklődést tanúsítottak?

Tehát valószínűleg a legjobban válaszol arra a kritikus kérdésre, hogy a kávé egészséges-e. Különféle tanulmányokat is talál arról, hogy a kávé toxinjai túlsavasítják-e, vagy éppen ellenkezőleg, méregtelenítik és ösztönzik-e az egészséget. De ez mindig elsősorban a feldolgozástól és a minőségtől függ.

Így az Food Control tudományos folyóirat egyik tanulmánya szerint az USA-ban Ochratoxin A-val oldódó kávéminták akár 96% -át is megtalálták, másrészt megfelelően pörkölt kiválasztott kávébab, amelyet általában Szlovákiában kaphat, teljesen biztonságos. Csak az egyéni preferenciáktól és a fogyasztás formájának és mennyiségének érzékenységétől függ, ami hasznára válik.

A gondolkodás ezen algoritmusa szerint valószínűleg megtudjuk, hogy a sült kenyér, kenyér és egyéb feldolgozott gabonafélékből készült kényelmes félkész termékek szintén nem lesznek "kóser" egészségünk szempontjából. De ehhez tartunk egy másik cikket ....

Végül van még 2 ösztönző kérdésem, amelyekre mindenki a saját lelkiismerete szerint válaszol

  1. Gondolod, hogy elegendő figyelmet fordítasz a feldolgozott élelmiszerek megszüntetésére és a minőség kiválasztására otthonában?
  2. Vagy könnyen javítható ebben?

További ajánlott olvasmány a témában:

  • MUDr. Minárik Peter, PhD. - Onlife web

  • Silvia Horecká - Élelmiszerterápia

  • Vlado Zlatoš - Cikkek az egészségről