Sok hisztaminnak fogalma sincs arról, hogy valóban azok. Ugyanakkor, valljuk be, sokáig panaszkodnak, hogy csalánkiütést kapnak étkezés után, rosszul megemésztik, vagy kifut az orrukból.
"Gyakran hipokondriumnak tartják őket, de ez biztosan nem így van. A hisztamin intolerancia tünetei valóban kényelmetlenné tehetik az életet " mondja Veronika Pružincová allergológus. Még mindig van megoldás - egy speciális étrend.
Sárgarépa-gyömbér leves hisztamin nélkül
4 PORTION ELŐKÉSZÍTÉS 15 PERC 25 PERC FŐZÉS
NYERSANYAGOK:
- 1 hagyma
- 250 g sárgarépa
- 1 nagyobb burgonya
- egy darab gyömbér
- 450 ml zöldségleves
- 1-2 evőkanál olívaolaj
- csipetnyi rozmaring
- só
MEGKÖZELÍTÉS:
- Hámozzon meg egy sárgarépát, gyömbért és hagymát, és vágja kisebb darabokra. Olajban mindent együtt megpirítunk.
- Csepegtesse le a keveréket húslevessel, sóval, adjon hozzá rozmaringot és hagyja kb. 25 percig forralni.
- A főtt levest alaposan összekeverjük.