Az elmúlt napokban Jamie Oliver régi részein repültem. Amikor egy gyerek elalszik este, eljátszok egy-két részt, majd megpróbálok nem rajtaütni a hűtőszekrényre, amit általában nem tudok megtenni.: D Legutóbb, amikor ez a leves érdekelt, már másnap megcsináltam. A póréhagyma, a csicseriborsó és a vaj kombinációja meglepően jó ízű, mindenképpen próbáld ki.
Nyersanyagok
- főzés
- könnyű nehézség
Az elkészítés módja
Melegítsük fel az olajat egy edényben, és adjunk hozzá egy vastagabb szelet vajat. Hagyja oldódni. Vékony körökre vágott tisztított póréhagymát adunk hozzá és fokhagymát is adtam, mert szinte mindenhova tettem. Finoman pirítsuk meg, sózzuk és fűszerezzük, hogy a póréhagyma mennyisége csökkenjen. Ezután adjuk hozzá a lecsepegtetett csicseriborsót. Már előkészítettem tetrapackból, de nyugodtan használjon száraz csicseriborsót, amelyet előző nap áztat, majd majdnem otthon új vízben forralja.
Öntsön húslevest. A levesnek vastagabbnak kell lennie, így nem kell sok víz/húsleves. Főzzük körülbelül 15 percig. Aztán jön a lépés, amit én is szeretek megtenni a legtöbb levessel. Az úgynevezett önsűrítő:). Vegyen két merőkanalat a tálba, és keverje össze. Térjünk vissza a leveshez. Túlmelegedünk és szolgálhatunk. Egy csomó parmezán sajttal és friss fűszernövényekkel. Apróra vágott medvehagymát használtam.
Típus: Mivel továbbra is tejmentes étrendet tartok, levest sajt nélkül és csak olajbogyón fogyasztottam. És egyébként is remek volt.