Orvosi szakértői cikk

A terhesség jelentősen megváltoztatja az ízlési preferenciákat. Kívánatosak azok a termékek, amelyekkel egy nő korábban közömbös volt vagy nem szeretett. A nyári lázban nehéz tagadni a hűsítő kvas ivásának vágyát.

kvass

Az erjesztési folyamatnak köszönhetően az élesztő hasznos baktériumokat képez, amelyek jótékony hatással vannak az emésztőrendszerre, a szívműködésre és az anyagcsere folyamatok normalizálódására. A test számára nyújtott előnyök mellett az ital kellemesen ízletes és tökéletesen elnyomja a szomjat. A nők félnek inni a kvasat terhesség alatt, mivel a benne lévő 1,2% alkoholtartalom miatt. Felhívjuk figyelmét, hogy a tejsavbaktériumok reagálnak az erjedésre, mint az erjesztett tejtermékek esetében, és nem alkohollal történő erjesztéssel, mint a sör esetében. Fontos figyelembe venni a termék mennyiségét, minőségét és a szervezet egyedi jellemzőit is.

Üveg élesztő vagy hordó - kétségeket okoz a természetesség és a hasznosság rovására. Különösen ijesztő olyan palackkvasat vásárolni olyan kis tartályokból, amelyek darujait nem megfelelően kezelik. Az ital hordókba szivattyúzására szolgáló eszköz gyakran táptalajként szolgál a kórokozók számára. Még az élesztő virágai a terhesség alatt egy üvegből sem érik meg, mert gyakran tartalmaz tartósítószereket, színezékeket, édesítőszereket, amelyek negatívan befolyásolják az anya és a baba egészségét. Előnyben részesítse az élesztőt az álló helyekről, és igyon még jobban magának.

[1]

Akár kvass terhesség alatt?

Az élesztőben jelen lévő mikroorganizmusok erősítik az immunrendszert, amelyre a babaváráskor szükség van. A kvas feléleszt, energiát ad, javítja a hangulatot, így az ezt az italt kedvelő kismama hangulatának éles változása nincs veszélyben. Az élő élesztő baktériumok behatolnak a gyomorba és a belekbe, elősegítve a mikroflóra helyreállítását.

Az élesztő hasznos tulajdonságai:

  • zománczománc;
  • a fáradtság megszüntetése;
  • a haj, a körmök megerősítése, a bőr állapotának javítása;
  • B1-, E-, C-, PP- és aminosav-tartalom.

A B-vitamin segít a magzat normális kialakulásában és fejlődésében, javítja a terhes nő közérzetét. E-vitamin - aktiválja a progeszteron termelését, amely hozzájárul a terhesség fenntartásához. A C-vitamin megkönnyíti a toxikózis lefolyását, csökkenti a vágásokat és a zúzódásokat. A PP-vitamin részt vesz az idegrendszer, az izomszövet kialakulásában, csökkenti a vér koleszterinszintjét.

Az ital képes visszatartani a folyadékot a szervezetben, ezért néhány terhes nő dagadtnak érzi az élesztőt az élesztő fogyasztása után. Az alkohol százalékos aránya olyan kicsi, hogy elutasít minden kétséget azzal kapcsolatban, hogy az élesztő lehetséges-e terhesség alatt. A legjobb, ha frissítő italt készít magának, kitalálja az erejét és biztos lehet benne, hogy összetevői milyenek.

Ha nem tud ellenállni az analóg kereskedelemnek, használat előtt értékelje a terméket:

  • figyelmeztetni kell: éles élesztőszag, természetellenes színeződés;
  • figyeljen az italok infúziós pontjára, valamint a higiéniai és higiéniai előírások betartására;
  • a műanyag tartályban lévő termék gyakoribb, mint a mesterséges készítmény;
  • a savas, forró íz jelenléte élesztő által nem természetes;
  • Olvassa el a tartósítószerek és színezékek címkéjét.

Úgy gondolják, hogy az élesztő terhesség alatt befolyásolja a súlyt. Ez nem más, mint egy mítosz. Az italban lévő élesztő csak étvágygerjesztő, és nem adhat hozzá kilót. Természetesen, ha nem tartja be az elfogyasztott étel mennyiségét és magát a kvasat, akkor a súlygyarapodást súlygyarapító toniknak köszönheti.

Házi élesztő terhesség alatt

Hasznos, alkohol és mindenféle összetevő mentes, az élesztőt külön gyártják otthon. De orvosa azt javasolja, hogy egy vagy két pohárnál többet igyon naponta.

Nem szabad megfeledkezni arról, hogy a terhesség alatti házi élesztőnek enyhe hashajtó hatása van, és székrekedés kezelésére vagy megelőzésére javallt.

Az élesztőt el kell utasítani a belekben megnövekedett gáztermelés esetén. A hasi kellemetlenség mellett a puffadás serkenti a perisztaltikát és növeli a méh tónusát. A kvass terhesség alatt tilos a magzat fejlődésének patológiájában, esetleges vetélés esetén.

Fermentálás élesztőn terhesség alatt

A kvasat őseink imádták, és ennek alapján céklát, tuorit és természetesen okroshkát készítettek. Az Okroshka diétás étel, elengedhetetlen azok számára, akik fogyni akarnak. Az ízletes és egészséges ételek összetevőinek többsége növényi eredetű, ami gazdag rostokban, vitaminokban, foszforban, karotinban stb. A citrom, az almasav, amely az okroshkában található, hozzájárul az étel emésztésének és asszimilációjának folyamatához.

Az okroshka tartalmaz húst vagy halat, de főzhet tiszta zöldséges ételeket. A kalóriabevitel csökkentése érdekében csak tojásfehérjét használjon, vegyen baromfit vagy sonkát, és a tejfölt zsírmentes joghurt/joghurt váltja fel.

Az élesztő fermentálása terhesség alatt nem csak megengedett, hanem akkor is szükséges, ha nincsenek különleges étrendi követelmények. Néhány terhes nő megjegyzi, hogy a lemezek okroshky enyhítik a reggeli toxémiát. Ennek oka a tál savas összetevői - élesztő, kefir, citromlé. Az Okroshka növeli az étvágyat, ami elengedhetetlen a nyári melegben, amikor nincs "kocsma", és egyben teljes értékű étkezés is. Ne készítsen ételeket gombával, ami veszélyes lehet. És természetesen az okroshki főzéséhez használjon házi illatos kvasat.

A klasszikus okroshki receptje:

  • főtt hús - 400 g;
  • tojás - 4 darab;
  • burgonya - 4 darab;
  • friss uborka - 3 darab;
  • retek - 250 g;
  • zöldségek - kapor/petrezselyem/zöldhagyma;
  • só, bors - ízlés szerint;
  • élesztő kenyér - 1 liter.

Burgonya (egyenletesebben főzni), a tojásokat megtisztítva és kockákra/szívószálakra zúzva. Vágjon uborkát, retket, azonos méretű szeleteket. Keverjen össze mindent, adjon hozzá zöldségeket, citromlevet, joghurtot/kefirt/tejfölt, fűszereket és öntsön kvasat.

Az orvosok azt mondják, hogy ha egy nő a fogantatás előtt szerette a kvasat, és ivás után nem érzett kellemetlenséget, akkor a terhesség alatt nyugodtan ihat kvasat. Ha egy nő közömbös az erjedés iránt, ne kezdje el inni terhesség alatt.