Mindig várom a gombaszedést. Ha csak néhány gombafajt gyűjtünk össze, soha nem felejtjük el magunkkal venni a laskagombát. Annyira örülünk otthoni kedvencének, hogy apja egyedül otthon nevelte. Amellett, hogy nagyon finom és többféleképpen is elkészíthető, nagyon egészséges gomba…

laskagomba

Laskagomba az egészségre

Az osztriga gomba (Pleurotus ostreatus) egy fa romboló gomba.

Leginkább lombhullató fákon találhatja meg. Tőlük veszi a szükséges tápanyagokat, amelyek szükségesek a növekedéséhez, valamint számunkra.

Hliva változatos vitaminok, fehérjék, szterolok, bizonyos zsírsavak és króm, réz, vas, jód, nátrium, szelén és cink nyomelemei.

A laskagomba pozitív hatással van a fertőzésekre és a gyulladásokra. Gyógyító hatása olyan anyagokban áll, amelyek képesek aktiválni a szervezet természetes immunitását biztosító sejteket.

Javul vérnyomás és érrendszer.

Ezután a laskagomba ajánlja javítja a bél perisztaltikáját, az allergiákat, javítja az anyagcserét, a test regenerálódását és segít a koleszterinszint csökkentésében is.

Élelmi rost, amelyet az osztriga tartalmaz, elősegíti a káros lerakódások felszabadulását a testből és lelassítja az öregedési folyamatokat.

Évszázadok óta a laskagombákat a hagyományos kínai és japán orvostudományban használják előkészítésre gyógyszeres tinktúrák, kenőcsök és száraz készítmények.

Ez is alkalmas kezelés aranyér, visszér, alkar fekély, égési sérülés, ekcéma megelőzés a rák, az érelmeszesedés és a szívbetegségek ellen. Megelőző hatása van a radioaktív és az UV sugárzás hatásaival szemben is.

Az osztriga gombákban képviselt glükánok

A glükánok, amelyeket az osztriga nagyobb mennyiségben tartalmaz, segítenek:

fokozza a vörösvértestek termelését

erősítik a teljesítményt és a vitalitást

elpusztítja a veszélyes szabad gyököket

nagyon hasznosak mindenféle allergiára

Hogyan növekszik a laskagomba otthon:

A szalma a legjobb a laskagomba termesztésére. A legjobb azonban az árpa vagy a búzaszalma.

A szalmát alaposan (akár kétszer) forrásban lévő vízzel öntjük.

Ezután hagyjuk a szalmát kissé megszáradni, de nem szárítjuk, majd összekeverjük azokkal a palántákkal, amelyeket kertészeti üzletekben árulnak.

Ezzel az aljzattal kitöltjük kisebb műanyag zacskók, amelyekbe kis lyukakat készítünk, hogy a szén-dioxid el tudjon távozni. A gomba négy-öt hét múlva 20-25 ° C hőmérsékleten növekszik a teljes tartalom felett.

Amikor az osztriga kalapok akkorák, mint kb borsó, szükséged van egy kicsit az egész hordozóra hideg körülbelül 18 fokig. Négy-öt hét alatt gyűjthetünk laskagombát.

Ízletes recept: Gomba fokhagymán

A felkészüléshez szükségünk lesz:

400 g laskagomba

3 gerezd fokhagyma

sima liszt csomagoláshoz

gomba fűszerkeverék

Előkészítési eljárás: A laskagombákat megtisztítjuk és langyos vízzel megmossuk. Az elkészítéshez csak laskagalapot használunk.

A fokhagymát finoman reszeljük le, adjunk hozzá egy kevés olajat, és dörzsöljük meg az osztriga kupakjait, amelyeket ezután fűszerkeverékkel fűszerezünk a gombához, lisztbe csomagoljuk és meleg olajban megsütjük.

Sült krumplihoz jól passzol.

A gombákhoz használt fűszerkeverék helyett más típusú fűszert is használhat. Ízlésedtől függ chuť Jó ízlés 🙂