A halak nem csak nálunk, hanem a világon is keveset jelennek meg a tányérunkon. Ha testmozgást végez és gondoskodik étrendjéről, próbálja meg a halakat bevinni étrendjébe. Nagyon egészségesek és könnyen emészthetők. A lazac az egyik hal a legmagasabb omega 3 zsírsavtartalom, amelyek előnyösek az egészségére. Többféle módon elkészíthető, és ma megmutatjuk, hogyan készítsük brokkolival és koktélparadicsommal ellátott kemencében. Ez a recept alkalmas az étrendre is. De azt javaslom, hogy a lazacot keresse az étrendben vadászni és nem tenyésztett, mivel kevesebb zsír és ezért kevesebb kalória van benne.
Hozzávalók:
- 200g friss lazac
- 100g brokkoli
- 70g meggyparadicsom
- olivaolaj
- citrom
- só
- őrölt fekete bors, vagy fűszernövények ízlés szerint
Megközelítés:
Vágjon kb 200g lazacot. Ne tegye le a bőrt, de finoman vágja le a filé mentén, hogy sütés közben ne csavarodjon meg. Óvatosan dörzsölje a bőrt olívaolajjal az égési sérülések elkerülése érdekében, és tegye egy tepsibe (héja lefelé). Mossa meg a brokkolit és a paradicsomot. A brokkolit vágjuk kisebb darabokra, a paradicsomot vágjuk ketté. Helyezzen brokkolit a lazac mellé, és helyezzen rá meggyparadicsomot. Nyomja ki a levét a citromból, és óvatosan csepegtesse le a lazacot. Csak néhány csepp, ne tegye az egész citromot, nagyon savas lenne. Fedjük le a lemezt fóliával, és süssük 180 fokon 45 percig a sütőben.
Energia: 1887kJ, 451kcal
A fehérjéket csak teljes értékű állati forrásokból számolják.