Házi müzliszelet banánnal, maggal és gyümölccsel sült, kiváló recept gyerekeknek a Nők a városban portál konyhájából.

Egy recept az Ön számára

banánnal

Házi sült müzlibot banánnal

Mi a gyermeked kedvenc étele?

"Az idősebb lánya kedvenc étele a sárgarépa. Nyers, főtt, párolt vagy párolt. Gyanítom, hogy ez az FF-hez kapcsolódik. Vagyis hatéves, már kissé kidobott plüss nyúlával - az ötödik családfővel. Főzés közben gyakran lop el a tisztított nyers zöldségeket a tányéromról, ha csak egy időre elteszem őket. Nagyon érdekli, hogy utolért engem. Ezeket a trükköket már megtanítják a fiatalabbaknak, és én természetesen nem tiltakozom. Vincent egész nap ehetett banánt, avokádót és fromage frais-t. Lehetőleg banán vagy avokádó. Mindketten szívesen segítenek a főzésben. De még akkor is, ha ízlésük kissé eltér egymástól - megállapodnak olyan ételekben, mint a póréhagymás zöldségleves, a párolt kelkáposzta édesburgonyával, a majoránna és a fokhagyma, vagy a nigiri sushi a lazaccal. Segítenek müzliszeleteket készíteni cefrének. "

Főzsz naponta? Mi a főzési stílusod - új receptekkel állsz elő, vagy ragaszkodsz a hagyományos konyhához?

"Igen, naponta főzök. A tizedik kivételével a gyerekeknek nincs lehetőségük enni az iskolában. Délután kettő-három körül hazaérkezve ebédelnek. A fő étkezés itt egy vacsora, ahol az egész család összegyűlik. A hagyományos konyha nem sokat mond nekem. A bevált receptjeimet emlékezetből főzöm. Ezeket próba-hiba stílusban hozzák létre. És ha a gyerekek is segítenek nekem, az egy nagy kreatív káosz. És mivel nem írok recepteket, és nem emlékszem pontosan azokra, mindig kicsit mások. Igyekszem nem bonyolítani a konyhában a dolgokat, így ételeink nagy része könnyen és gyorsan elkészül. Gyakran van levesünk, sok friss, párolt vagy párolt zöldség, mangócsíra, gabonafélék, kevés hús vagy tofu, valamint egy adag friss hal, garnélarák és kagyló. Ezek itt csodálatosak. Alice pedig szereti őket. Mindkét gyermek szereti a babból vagy a vörös lencséből készült ételeket, amelyeket kurkumával főzök. ”

Milyen változásokat hajtott végre a főzésben a gyermek születése után?

"Valószínűleg a legalapvetőbb változás a hús felvétele és a napi főzés volt. Aztán azon gondolkodni kezdtem, hova tettem, amit a fazékba tettem, mit tartalmaz, hogyan csomagolják az ételeket. Ahol élünk, a szupermarketekben és a piacon egyaránt elérhető a megfizethető, minőségi bioélelmiszerek széles választéka. Tehát lehetséges. Az összes úgynevezett tapadásmentes edényt rozsdamentes acélra is kicseréltem. És műanyag főzőlapok és vágódeszkák fából. Már csak egy kerámia serpenyőm maradt, amit nem tudok feladni. Elkezdtem párolni a zöldségeket, amit addig egyáltalán nem csináltam. "

Van egy tipped, ami neked bevált a konyhában?

"A klasszikus növényi olaj helyett vajat vagy kókuszolajat használok a főzéshez. Ezek magas hőmérsékleten is kevésbé károsak lehetnek. A leveseket zabpehellyel sűrítem. Tengeri sót cseréltem Himalájára. Figyelnünk kell azonban a mennyiségre, mert sok ásványi anyagot tartalmaz. "