Ki ne szeretné a gyümölcsleveseket! Tudta, hogy legfeljebb három típusra osztjuk őket? Megkérdeztük Dr. Alžbeta Béderovát, az egészséges táplálkozás ismert szakemberét, hogy melyikük a legjobb választás az édes vágy kielégítésére.
Az üzletekben háromféle gyümölcsleves található - lekvár, lekvár és lekvár. Noha mindhárom gyümölcsből készül, közülük csak egy alkalmas gyakoribb fogyasztásra. Dr. Alžbeta Béderová, a Pozsonyi Közegészségügyi Regionális Hivatal (RÚVZ BA) Egészségügyi Tanácsadó Központja szerint a gyümölcsből készített finomságok állagukban, cukortartalmukban és felhasznált gyümölcsükben különböznek.
Olvass tovább: Ősz kedvenc itala: Az orvos elmagyarázta, miért a burčak az egészség elixírje
Az édes gyümölcs finomságok közül a legegészségesebb a lekvár, mert "egész használt gyümölcsdarabokat tartalmaz, amelyek az előkészítés előtt nincsenek, csak vágjuk. " Ahogy Dr. Béderová tovább magyarázza, "A minőségi lekvárnak több mint 35 százalékos gyümölcstartalmat kell tartalmaznia." Mivel a gyümölcs lekvár esetén a cukorral együtt főtt, gyorsabban éri el a kívánt kocsonyaszerű állagot. A lekvárhoz képest vékonyabb, előnye pedig egész gyümölcsdarabok tartalma.
Ügyeljen a cukortartalomra!
"A lekvár vastagabb, mert a felhasznált gyümölcsöt először ledarálják vagy összekeverik. Nem lehet túlérett, inkább az éretlen gyümölcs alkalmas, mert több savat és pektint tartalmaz. " A szakember tisztázza és hozzáteszi, hogy a gyümölcsök pektintartalma változó, az alma, a körte, az egres, a ribizli és kevésbé, például a meggy és a cseresznye magasabb. Ahhoz, hogy a lekvár sűrű legyen, pektineket és cukrot adunk hozzá. Merevebb és tisztább állaga miatt elsősorban süteményekhez adják.
"Érett gyümölcsből főzzük a lekvárt, először cukor hozzáadása nélkül addig pároljuk a keverékből a vizet, amíg az meg nem sűrűsödik, majd ésszerű mennyiségű cukrot adunk hozzá, amely az íz lágyításán túl megőrző hatású is. Sűrűbb, alkalmas kenyérhez, de különösen süteményekhez " tisztázza az orvos.
Mint Dr. Béderová megállapítja, minden gyümölcsleves gazdag cukortartalommal rendelkezik, ezért nem szabad túlzásba vinni a fogyasztásukkal: "A lekvár előnye az alacsonyabb cukortartalom és az egész gyümölcsdarab, így a lekvárhoz képest alkalmasabb kenyérre kenhető. A lekvár inkább sütemények és desszertek készítésére alkalmas. "
- Lány vagy fiú, anya vagyok - Vita
- Digitális könyvtár és digitális archívum 100 évvel ezelőtt a szegények fürdőruhába kerültek; vagy szépség, egészség és
- Vita - Egészségügyi ellátás a beteg vagy az érdekcsoportok számára
- Falu vagy város, nő vagyok - Vita
- Dilemma a hálószobában vagy szex a menstruáció alatt