Kérjük, segítsen tapasztalt szakácsoknak és főzőknek. Receptet keresek lekvárhoz vagy lekvárhoz, csak stevia-val édesítve. Eddig csak fruktózzal vagy más cukrokkal együtt találtam, és ez nem felel meg nekem. Ha valaki, nagyon hálás leszek. hát, köszönöm.
Beszélgetés a témáról
az utolsó peidaly van cukor, de valószínűleg anélkül is lehetséges lenne, de remélem, megértesz engem. Még mindig az almalekvárra gondolok, valószínűleg cukor helyett stevia lehet.
Hideg selyemlekvár.
200g fekete eperfa
3 igazított PL szentjánoskenyér/hívtuk jean kenyérnek/
10 csepp édesítőszer
5 PL citromlé.
Készítmény:
Csak vegye az eperfát, ne mossa. Magas tartályban botmixerrel finoman összekeverjük. Adjunk hozzá citromlevet és édesítőszert, vagy cukrot, és keverjük tovább. Végül add hozzá a szentjánoskenyeret, amíg a lekvár sűrűsödik.
Töltsön be egy csészébe, tárolja a hűtőszekrényben, kb. Egy hétig tart.
Más gyümölcsökkel is lehetséges, de mindig csak kis mennyiséget kell készíteni, mert nem fog sokáig tartani.
Mandarin lekvár.
1000 ml friss mandarinlé
250 ml friss grapefruitlé
250 ml friss narancslé
50 ml folyékony édesítőszer
2 csomag Gelfix 3: 1
Elkészítési idő kb. 30 perc.
Megközelítés:
Keverje össze a levet, az édesítőszert és a Gelfix-et, hagyja 3 percig párolni. Töltsön csészékbe, csukja be, fordítsa felfelé és hagyja kihűlni.
Nagyon jó íze van joghurttal vagy túróval.
Más gyümölcslé is használható, de az édesítőszer mennyiségét a gyümölcs cukortartalmának megfelelően kell beállítani.