lekvárok zselék

Részvény

A házi lekvár vagy lekvár felbecsülhetetlen és sokkal finomabb a megvásárolt termékekhez képest.

Ha a kert összes gyümölcsét is felhasználja, és nem tudja elképzelni a nyarat főzés nélkül, akkor Hans Gerlach Marmeládok, lekvárok és zselék című könyve inspirációt jelent számodra. És nemcsak a nyári hónapokban.

A Marmaládok, lekvárok és zselék című könyvet az egyes gyümölcsök évszakának megfelelően osztják fel, és ezért szinte egész évben recepteket kínál Önnek. A receptek három fókuszponton is alapulnak - különböző gyümölcsök kombinációja, sok gyümölcs és kevés cukor kombinációja, valamint receptek nagyobb gyümölcsdarabokkal.

„A kézzel készített lekvárok egyszerűen nagyszerűek. Nem csak sok szeretetet tartalmaznak, hanem a rengeteg kiváló alapanyagot is. A jó hír az, hogy egész évben főzhetünk. Az eper és a rebarbara tavasszal vonzza, nyáron a lédús meggy és sárgabarack, ősszel az alma és a körte, télen pedig a citrusfélék. És természetesen mindent megtanul, amire szüksége van és fontos a lekvárok és zselék elkészítéséhez. ”

Az elején 3 alapfogalmat kell elképzelni, amelyekből a könyv címe származik. A lekvár egyfajta édes félfolyékony gyümölcskeverék, amelyet gyümölcslevek főzésével hoznak létre gyümölcs elterjedése. A lekvárt úgy állítják elő, hogy egész vagy gyümölcsdarabokat cukorral kocsonyaszerűre főznek, végül a zselé vízből, gyümölcsből, cukorból áll, és általában hidegen tálalják.

Ez a csaknem 170 oldalas könyv több tucat receptet kínál a legfinomabb lekvárokhoz és lekvárokhoz, amelyeket saját otthonában készíthet el. A könyv 4 fő fejezetre oszlik - tavaszi, nyári, őszi, téli évszakokra, amelyek szezonális gyümölcsök receptjeit tartalmazzák. A tavaszi fejezetben ezért eperből, pitypangból, rebarbarából vagy ribizliből származó lekvárokat és lekvárokat találhat, télen pedig egzotikus gyümölcsöket, például narancsot vagy citromot.

A könyv első oldalai információkat és tanácsokat tartalmaznak arról, hogy mit kell tudni az édes csemegék főzéséről, töltéséről és tárolásáról. Ismerje meg a cukrokat, a gélképző szereket és a konyhai segédanyagokat. Találjon tippeket, mit kell tennie, ha a lekvár nagyon vékony, a zselé nem tiszta, vagy hogyan kell tárolni a lekvárokat.

Az olyan speciális receptek mellett, mint a rebarbara kompót, az őszibarack méz vagy a meggylekvár Vannak olyan receptek is, amelyek szolgálják fel az ételeket. Ezért nemcsak maguk a lekvárok és lekvárok inspirálhatják, hanem próbáljon ki cmar palacsinta vagy mandarin keksz recepteket is.

A Marmaládok, lekvárok és zselék című könyvben két receptre bukkan, amelyeken az egyes receptek között különféle gyümölcsök fényképei találhatók. alapvető jellemzőivel. Ezenkívül a könyv tele van receptek fotóival és ötletekkel a kertekből származó édes termés felhasználására. Ha Ön a házi lekvárok és lekvárok kedvelője vagy kezdő, akinek nincs tapasztalata az elkészítésükről, akkor biztosan meg fogja kedvelni ezt a könyvet.