Süssük meg ezeket a fantasztikus finom kifliket családjának és barátainak, és még jobban élvezhessétek a közös pillanatokat. Ideális teához vagy kávéhoz:)

Szükségünk van:

600 g sima liszt

1 nagy vagy 2 kis tojás

25 g friss élesztő vagy 8 g szárított élesztő

70 g búzadara cukor

A legjobb ötletek az e-mailhez

Meríts ihletet! A legjobb ötletek összefoglalását minden nap közvetlenül az e-mailbe küldjük.

Töltő: 150 g vastag lekvár (epret használtak)

1 tojás a tekercsek sütéséhez sütés előtt

egy darab vajat és a sütés után a tekercsek dörzsölését

porcukor szóráshoz

Megközelítés:

Az élesztőt a meleg tejbe törje, adjon hozzá 1/2 teáskanál cukrot és 1 evőkanál átszitált lisztet - mindent jól összekever. Hagyja meleg helyen savanyulni körülbelül 10-15 percig, tiszta pamutkendő alatt. Öntsük a tálba a maradék lisztet, amelyet korábban szitáltunk. Sózzuk, a maradék cukrot és a tojást. Keverje össze egy kicsit a tésztát, majd tegye a kezével.

bolyhos

A tésztához lágy vajat adunk, és kb. 10 percig tegyük homogénné és nem tapadóssá.

Kenjen meg egy mély tálat kevés olajjal, tegye bele a tésztát, és hagyja kb. Egy órán át meleg helyen pihenni, ruhával letakarva.

Ezután a tésztát lisztezett deszkára hajtogatjuk, és 12 egyforma zsemlét formázunk.

Fedje le a zsemlét ételfóliával, és hagyja 10 percig savanyulni. Ezután mindegyik zsemlét kerek palacsintába tekerjük, és az egyik szélére rétegezzünk egy teáskanál lekvárt.

Hajlítsa be az oldalsó széleket befelé, hogy a lekvárfeltöltés ne szivárogjon ki. Tekercs.

Tárolja a hengereket egy tepsire, amelyet sütőpapírral bélelt el egymástól, mivel sütés közben megnő a térfogata.

Fedjük le ismét ételfóliával, és hagyjuk savanyulni körülbelül 10-15 percig. Ezután megkenjük felvert tojással, és előmelegített sütőben, kb. 180 fokon, kb. 30 percig sütjük.

Vegye le a megsült hengereket a sütőből és kenje meg vajjal. Hagyjuk kihűlni, és szórjuk meg porcukorral. Minden kész. Gyönyörű és illatos töltött kifli kóstolásra kész. Jó étvágyat!