Szükségünk van:
BIO búza vagy karfiol
BIO fekete Beluga lencse (1: 1 a búza vonatkozásában)
ízletes élesztő
Himalája vagy tengeri só
minőségi vaj vagy ghí (vagy napraforgó vagy olívaolaj)
hagyma
2 sárgarépa
fehér káposzta (vagy cékla, cukkini)
kisebb csésze kukorica (vagy borsó)
BIO napraforgómag
curry, kurkuma, szárított fokhagyma, szárított gyömbér (a melegítő paprikát választottam, a választás az Ön ízlése)
Megközelítés:
Főzzük meg a búzát az utasításoknak megfelelően, valamint a lencsét. Ha búza helyett karfiolt (lásd a recept alatti tippeket) használ, akkor röviden főzze meg, és keverje össze apró darabokra, akkora rizsre vagy búzára. Amikor mindkét összetevő készen áll, keverje össze őket, és ízesítse élesztővel és vajjal. Búzát és lencsét főzve főzzük a zöldségeket. Egy nagy serpenyőben felmelegítjük a ghí-t, hozzáadjuk a fél kerekekre vágott hagymát, megsózzuk és kis lángon megdinszteljük. Hozzáadjuk a felszeletelt sárgarépát, a napraforgót, összekeverjük és kb. 5 percig együtt sütjük. Adjon hozzá mindenféle fűszert, alaposan keverje össze, és hagyja, hogy a fűszerek illatozzanak. Adjon hozzá apróra vágott káposztát, kukoricát, keverje össze és fedje le vízzel, hagyja puhára párolni.
TÍPUS: Használjon karfiolt búza helyett, ha növelni kívánja a zöldségek arányát az étkezés során, vagy ha vacsorára főzi az ételt, és el kell kerülnie az extra szénhidrátokat.