Már van beceneve és jelszava?
Regisztráljon ezen az oldalon!
Válasszon egy bejelentkezési nevet, és írja be az e-mail címét.
Elfelejtette a jelszavát?
Adjon meg egy becenevet vagy jelszó-visszaállító e-mailt.
"A húsevő hús a legprimitívebb barbárság maradványa."
Lencse a Közel-Keletről származik, és ie 8000 évig része volt a vadászok étrendjének. l. A lencse gazdag kalcium-, vas-, szelén-, foszfor-, cink-, B1-, B2-, B6-vitamin-forrás. Hétszer több vasat tartalmaz, mint a spenót. A hüvelyesek közül a lencse a leggazdagabb fehérje (25%), és a legkevesebb zsírt (0,6%) tartalmazza. A lencsében található fehérjékből hiányoznak az esszenciális aminosavak, a metionin és a nem esszenciális cisztein. A kihajtott lencse azonban tartalmazza az összes esszenciális aminosavat, beleértve ezt a kettőt is, és vitamintartalma többször is megnő. Rostot tartalmaz, amely támogatja a belek aktivitását és segíti a székrekedést. Könnyebben emészthető, mint a bab, mert sokkal kevesebb tannin van benne. A lencse kiváló tápértékkel rendelkezik, ezért nagyon értékes táplálék a vegetáriánusok számára.
A lencséknek többféle típusa van, a sárgától a narancssárgán át, a zöldig, a barnától a feketeig. Lencse gabonafélékkel együtt, pl. rizs, tészta teljes fehérje ételt fog biztosítani.
Hatások:
- támogatja a vér képződését és célzott megújulását
- szabályozza a bélműködést és megelőzésként működik a székrekedésben
- a szív- és érrendszeri betegségek megelőzése
- cukorbetegeknek is alkalmas, mert csökkenti a vércukorszintet
