Néha kevesen jutunk el a sportipar csúcsára, de mindenkit inspirálhatnak a sportolók étlapjai - írja az idnes.cz.

napba

A reggeli a nap alapja, és különösen a legjobb sportolók tudnak róla. Sokat beszéltek a pekingi és londoni olimpián Michael Phelps amerikai úszó reggelijéről, mert egyszerre 4000 kalóriát szerezni (az ember normális napi bevitele a fele) önmagában is csodálatra méltó teljesítmény.

Receptek a sportolók reggelijéhez

Reggelire ez a fenomenális úszó három bikaszem szendvicset, sajtot, sült hagymát és majonézt, öt tojásos omlettet, három szelet sült kenyeret, egy tál kukoricakását és végül még három palacsintát evett csokoládéval. De kevesen töltünk annyi energiát naponta, mint egy olimpiai úszó, és egy hasonló reggeli inkább a legtöbb embert megveri, nem pedig talpra állítja őket.

Pelyhek minden szempontból
Tippeket adunk az egészséges és tápláló reggelihez, amelyeknek köszönhetően a megfelelő energiadózissal kezdheti a reggelét. Nagy népszerűségnek örvendenek a zabpehely és más gabonapelyhek, amelyek nagyszerű forrást jelentenek az energia fokozatos felszabadításában és sokáig telítettségben. A sportolók saját müzlit készítenek. Ez úgy történik, hogy hagyjuk a pelyheket a magokkal, a dióval és a reszelt almával együtt egy éjszakán át tejben áztatni (a tehén mellett természetesen mandula is), gyümölcslében vagy közönséges vízben.

Nincs gabona. Ez egy egészséges reggeli az olimpiai edző szerint

Ezután a pelyheket gyakran használják zabkása elkészítéséhez, amelyet a sportolók több száz módon készítenek. Például Lisa Dobriskey brit futó hetente egyszer mos egy kis étcsokoládét egy zabkásába. Mások friss gyümölcsöt, magot és diót adnak hozzá. De a zabpelyhet sóban is el lehet fogyasztani - például a legendás mexikói vakond szószhoz, hagymához, majorannához és fokhagymához. A gabonapelyhek esetében határozottan nincsenek határok a fantáziának.

Harmadszor, ezután felhasználhatja a zabpelyhet palacsinta készítéséhez. Használhat zabpelyhet, de maguk a pelyhek is, amelyek textúrát adnak a palacsintának és szépen ropognak.

Megbízható klasszikus
Természetesen a joghurt is klasszikus reggeli. A sportolók különösen a magas zsírtartalmú görög ételeket kedvelik, mert az alacsony zsírtartalmú változatok tele vannak cukrokkal, amelyek megfelelőbb forrásokból (például friss gyümölcsökből) kiegészíthetők.

A reggeli gabonafélék, amelyek általában nagyon édesek, nem ideális választás, ezért a gabonafélék mellett túl sok cukrot kap. Másrészt vannak profi sportolók rajongói is. Például Mo Farah brit olimpiai maratonfutó nem engedi meg őket.

Ha rajongsz a klasszikus szlovák bélelt zsemlékért vagy kiflikért, akkor oda kell figyelni a választékukra. Válasszon olyan teljes kiőrlésű kenyeret, amely hosszabb ideig kielégíti Önt, szalámi helyett minőségi sonkához és sajthoz kell nyúlnia, és ne felejtse el mindent friss zöldségekkel és esetleg gyümölcsökkel kiegészíteni. Minőségi zsírforrásként a szokásos vaj helyett földimogyorót vagy más diós vajat választhat. Vagy készítsen avokádót, paradicsomot, citromlevet, fokhagymát és koriander guacamole-t, és kenje meg teljes kiőrlésű pirítóssal.

Fehérje bombák
A sportolók és az erős sportolók fehérjében gazdag reggelit fogyaszthatnak, amely izomépítést eredményez. A testépítők ezért szeretik az omlettet vagy a tojás frittatát, amelyekbe több fehérjét tesznek, mint a sárgáját. Spenóttal, kelkáposzta, mángold, paprika vagy hagymával is kiegészítik őket.

Vegetáriánusok, vegánok, sőt élő ételeket kedvelők is megjelennek a sportolók és más sportolók között. A Judita Wignall Cookbook Live Kitchen receptjeit könnyedén és gyorsan elkészítettük számukra.