Egy jó leves kielégít, felmelegszik és szó szerint stimuláns lehet.
Nem csirkehúsleves felett
A forró csirkehúsleves szó szerint folyékony gyógyszer a 12. század óta, amikor a Maimonides nevű zsidó orvos javasolta betegeinek. A hús, a csontok és az inak lassú főzésének köszönhetően vitaminok és ásványi anyagok szabadulnak fel a húslevesbe, és ezek az anyagok teszik a húsleveseket a tápanyagok jótékony "koktéljává", amelynek köszönhetően a szervezet jobban regenerálódik. A húsleves másik előnye a cisztein tartalma, amely egy aminosav, amely hidratálja a nyálkahártyát, és így megkönnyíti a köhögést és a betegség fújását.
Természetesen nemcsak a csirkehúsleves hatékony, hanem a marhahús-, csirke- vagy nyúlleves is. Annak érdekében, hogy a húsból a lehető legtöbb gyümölcslé szabaduljon fel, először 180 ° C-ra melegített sütőben 20 percig sütjük a húst. Ezután helyezze át a húst egy edénybe, adjon hozzá apróra vágott gyökérzöldségeket, fűszereket és öntsön forró vizet. A húsleves főzése során összegyűjtjük a habot, és a kész húslevest szitán leszűrjük. A még nagyobb gyógyító hatás érdekében a húslevest gyógynövényekkel - fokhagymával, petrezselyemmel, liguriával vagy zellerrel - egészítjük ki.
Kényeztesse magát egy igazi borscsival
Ennek a kiadós levesnek az alapja marhahús, répa és fűszerek. A céklában nitrátokat talál, amelyek ellazítják és tágítják az ereket, ezért magas hőmérsékleten alkalmasak. A borzs a májunk tisztítója, sok C-vitamint és ásványi anyagokat (vas, jód és kalcium), de szíverősítő anyagokat is tartalmaz. Végül, de nem utolsósorban a borz nagyszerű megmentő.
A fokhagyma, mint gyógyszer
A fokhagyma természetes antibiotikum, megszünteti a vírusokat és gombákat. A fokhagyma szegfűszeg az allicin nevű anyagot tartalmazza, amely segít ellazítani a légutakat. A fokhagymának a legerősebb hatása a lehető legdurvább állapotban van. A jól főtt fokhagymaleves segít a magas vérnyomásban, enyhíti a gyomorégést, enyhíti a gyomor egyéb problémáit és nagyon hatékonyan megfázik.
Klasszikus káposzta
A savanyú káposzta rostforrás, segít megelőzni az elhízást, a szívbetegségeket és a székrekedést. A káposzta a tejsavbaktériumok miatt fermentálódik, jellegzetes ízéért pedig a tejsav felelős. Az savanyú káposzta C-, K- és B-vitaminokat tartalmaz, a kálium, a kalcium és a foszfor ásványi anyagaiból. Ha valóban egészséges káposztát akarunk készíteni felesleges kalóriák nélkül, akkor elkészítésénél kihagyjuk a kolbászt.
A fenti levesek mellett természetesen bármi máshoz nyúlhat, mindegyik előnyös, ha friss alapanyagokból készülnek, húsleveskockák és egyéb ízesítők használata nélkül.