2 recept magas kalóriatartalmú zöldséglevesekhez cisztás fibrózisban szenvedő betegek számára.

gyerekek

Zöldségleves zabpehellyel

  • 4 sárgarépa
  • 2 petrezselyem
  • kisebb hagyma
  • kaleráb
  • 2 marék zabpehely
  • Édes paprika, olaj

Megközelítés:
A sárgarépát durvább reszelőn reszelj le, és tépd szét. Vágjuk kockákra a karalábét. Egy serpenyőben megpirítjuk a hagymát, hozzáadunk egy kevés édes őrölt borsot. Adjon hozzá minden zöldséget, sót, fedje le vízzel. Ezután adjunk hozzá 2 marék mosott zabpelyhet és főzzük meg.
Az étel kalóriatartalmának növelése érdekében 1 teáskanál olajat teszek a lányom tányérjára.

Leves - mindegyik sarokból kevés - zöldség, hüvelyes, savanyú

  • 1 csésze kis fehér bab
  • ½ csésze sötét bab
  • ½ bögre lencse
  • 4 krumpli
  • Hagyma
  • őrölt paprika, vegeta, babérlevél, egész fekete bors
  • Kapor
  • Tej
  • Liszt
  • ecet

Megközelítés:
A babot előre beáztatjuk, mert tovább főz!
Sütjük meg a hagymát, óvatosan porítsuk meg őrölt paprikával, adjuk hozzá a babot és öntsünk vizet. Amikor a bab félpuha, adjunk hozzá főtt lencsét és kockára vágott burgonyát. Ízlés szerint adok hozzá vegetát, babérlevelet és egy kis egész borsot is. Ha a leves már majdnem elkészült, a leves mennyiségétől függően kevés tejből és sima lisztből készítsen süteményt. Végül adjunk hozzá apróra vágott kaprot és egy kevés ecetet.