Egy másik szakértő azonban azt állítja, hogy a leves máris jóllakottság érzetet kelt.

Szeretett és megvetett. Vannak, akik el sem tudnak képzelni egy napot sem, mások inkább kerülik. Igen, van néhánynak leves. Akár a támogatói közé tartozol, akár nem, néhány tényt és tulajdonságot nem lehet tagadni tőle. Ettől kezdve melegít, vet és gyakran segít a különféle betegségek elleni küzdelemben. Hiszen még a nagymamáink is nagyon jól tudták, és őszinte csirkehúslevesével, hagymás vagy fokhagymás levesével sok beteget feltett a lábára.

Miért fontos, hogy a levesek szerepeljenek az étlapon? Amelyek jóak egy vékony vonalhoz, és fordítva, amelyeket inkább kerülni kell?

Megtelítenek és melegítenek

Minden ebédet általában egy levessel kezdünk, amely felmelegíti a testet és felkészíti a második, főételre. Valaki azonban ebben a túlevést látja, és a diéta során különösen kihagyja a levest. Egy másik szakértő azonban azt állítja, hogy a leves máris jóllakottság érzetet kelt, ezért a második fogásból kevesebbet eszünk. Szóval hogy van a leves? "A levesek főételként, de első fogásként is szerepelhetnek az étlapunkon, amelyet a főétel követhet. Ha csak levesünk van, akkor az mennyiség minden bizonnyal nagyobb lesz, mint ha a levest újabb adag étel követi. Ugyanilyen fontos a leves típusára koncentrálni. Amikor csak zöldségekről van szó, akkor ez számunkra, mint főétel, határozottan nem elég. A levesnek tartalmaznia kell fehérjét hús vagy tojás és hasonlók formájában is, hogy elég kielégítsen minket, és a menü főételének tekinthessük "- magyarázza a különbséget táplálkozási szakember Martina Dvořáková.

vagy

Tegye félre a tésztát

Sok levest kenyér vagy sütemény, vagy néhány tészta egészít ki. Ez inkább csak a rossz szokásunk és a "jobb" jóllakottság érzése. Ha azonban nem kézzel dolgozik, akkor nincs szüksége ekkora adag szénhidrátra. "A kenyér két alapanyaga, a liszt és a zsír nem megfelelő az étrendünkben, és nem szabad túlzásba vinni őket. A legkevésbé alkalmas a fehér kenyér, amelyet inkább teljes kiőrlésűre, rozsra vagy tönkölyre cseréljünk. Azonban, és a nap folyamán nincs nagy energiafogyasztása, próbálja teljesen elkerülni a süteményeket. Csak a testtartásodról szól, a test gyorsan és problémák nélkül megszokja "- tanácsolja ketodiet szakértő . Ugyanez vonatkozik a különféle rugókra és süteményekre, amelyekkel gyakran sűrítjük a leveseket.

A hagyományos egészségesebb

Még a hagyományos receptek is adaptálhatók egy egészségesebb változatra, mégis nagyanyáink gyönyörű emlékeivel. „A fegyverszüneti leveseknél a borsó vagy a bab csodálatos, de célszerű kissé módosítani az összetételüket. A levest sűrítő levest, amely nem tartalmaz mást, csak lisztet és zsírt, vegyes zöldségekkel helyettesítheti. Hozzáadhatunk 1-2 evőkanál fehérjeport is. A leves gyönyörűen sűrű és krémes lesz, de tápértéke sokkal magasabb lesz "- tanácsolja Dvořáková.

Ha nem tetszett a hüvelyesek, akkor is válogathat igazán nagy mennyiség és receptek közül, amelyek inspirálódhatnak. Közülük sokan előkészítésükkel jelentősen csökkentik a tűzhelynél töltött időt. Főzés közben enni kell annyit, amennyit csak lehet, friss, szezonális zöldségek felhasználásához. A gomba-, káposzta-, káposzta- vagy minestrone leves néhány perc alatt elkészülhet. Készüljön fel vacsorára, például egy gyors és gluténmentes sütőtöklevesre, Martina Dvořáková receptje szerint, és mindenképpen több ideje lesz találkozni egy barátjával, sportolni vagy egy jó könyvvel takaró alatt pihenni.

Tökleves kókusztejjel és magvakkal

30 percre van szükségünk 4 adag és a következő összetevők elkészítéséhez:

200ml kókusztej

800 ml zöldségleves

1 evőkanál kókuszolaj

¼ teáskanál szerecsendió

Napraforgó és tökmag

Mossuk meg a tököt, vágjuk ketté, vegyük ki a magokat, vágjuk darabokra és süssük egy ideig forró olajban, adjuk hozzá a húslevest, a gyömbért, a szerecsendiót, a sót és forraljuk fel. Lassú tűzön puhára főzzük. Közben a magokat könnyen megpirítjuk, száríthatjuk vagy kókuszolajban. A megfőtt tököt sima krémmé keverjük, kókuszkrémmel megpuhítjuk, és sült magokkal megszórva tálaljuk.