kapor

  • Bevezetés
  • Magazin
    • Az egészségem
    • Csodálatosan nézek ki
  • Egészség egy tányérra
    • Egészséges étel
    • Teák az egészségre
    • Fűszerek, mint gyógyszer
    • Gyógynövények
    • Olajok egészségre
    • Diófélék és magvak
    • Gyümölcs egészségre
    • Méhészeti termékek
    • Egészséges étel
    • Zöldségek
  • Mi van a fájdalommal
  • Méregtelenítés
  • Táblázatok
    • Energia. Érték
    • Glikémiás index
    • Kalóriafogyasztás
    • Pulzusszám
  • Számítások
    • BMI Index
    • Ideális súly
    • Výp. anyagcsere
    • Whr index

Lisztmentes szószok receptjei (kapor, torma és paprika)

Szereted a mártásokat, de nem akarsz feleslegesen lisztet fogyasztani. Hogyan készítsünk mártásokat liszt nélkül. Íme három recept a bors-, torma- és kaprosszószhoz, amelyek feleslegesen hozzáadott liszt nélkül elkészíthetők. Akár lefogy, akár csak lépést tart, ezek a szószok kevesebb kalóriát tartalmaznak és ízletesek is.

Ezeket a szószokat használhatja húsokhoz, tésztákhoz, rizshez, burgonya ételekhez vagy öntetként zöldségsalátához. Ezek a mártások gluténmentesek, de laktózt tartalmaznak. Ha éppen fogy, akkor nem szabad minden nap ezeket a szószokat fogyasztania, mert a fogyás során még mindig extra energiát kell égetnie.

Bors szósz recept

Szüksége van: 3 darab pirospaprika, 1 sárga paprika, 2 gerezd fokhagyma, 2,5 deci főzőkrém, 1 PL szolamil, egy csipet só, egy csipet fekete őrölt bors, egy csipet chili paprika, 2 PL kocka vaj.

Hámozzuk meg a paprikát burgonyahámozóval, vágjuk le, távolítsuk el a követ, mossuk meg és vágjuk kisebb kockákra. Tisztítsa meg a fokhagymát is, és nyomja meg. Egy kis serpenyőben felmelegítjük a vajat, megpirítjuk rajta a felszeletelt paprikát, a zúzott fokhagymát, és lassú tűzön 12 - 15 percig pároljuk. Ha szükséges, adjon hozzá egy kevés vizet, de akkor elpárologhat. Amikor a paprika felforrt, keverje sima zabkásává, tegye vissza a serpenyőbe, adjon hozzá tejszínt, sót, borsot, chilit, szolamilt és forralja, hogy sűrítse a mártást.

Torma szósz recept

Szüksége van: 35 g torma (gyökér), 2,7 deci tej, 1 szelet vaj, egy csipet só, egy csipet fekete őrölt bors, 1 deci krém főzéshez és egy marék finomra reszelt kemény sajt (30% zsír).

Öntsön tejet és tejszínt egy kis serpenyőbe, és lassú tűzön főzze. Ezután sózzuk, borsozzuk és főzzük egy ideig. Amikor ez a massza felforr, kapcsolja ki, majd adja hozzá a reszelt tormát és a sajtot. Keverjük össze, és készen áll a szósz.

Kapros szósz recept

Szükséges: 2 deci teljes tej, 2 deci főzőkrém, 1 PL szolamil, kapor (frissen vagy szárítva), 2 PL vaj, só, 1 tojássárgája, egy csipet cukor, 1 KL ecet.

Hagyja forralni a tejet, amikor forr, ezért adjunk hozzá tejszínt kevert szolamillal. Adjunk hozzá kevés sót, cukrot, ecetet, és amikor a szósz felforr, kapcsoljuk ki, és csak ezután adjunk hozzá kaprot, tojássárgáját és vajat. Jól keverjük össze és kész.