francia

Lyon a franciaországi Shutterstock gasztronómiai központja

Virágzó metropolisz félúton Párizs és a Földközi-tenger között, vonzza a turistákat a római amfiteátrumhoz és a festői ősi központhoz, a két folyó körüli sétányokhoz, egymás mellett folyó élénk éjszakai élethez, és nem utolsó sorban a hagyományos decemberi fényfesztiválhoz, a Fête des-hez Lumières. Újabb csodálatos okot találtunk Lyon látogatására: gasztronómiai orgiák, amelyek a várost a vendéglátás központjává tették.

Volt egyszer egy szálloda. Grand Hôtel-Dieu volt a neve, és a Rhône és a Saône folyók összefolyásánál állt. Vendégeit azonban nem gazdagok, hanem zarándokok és szegények utazták. A szálloda régóta kórházként működik. Itt történt az orvostudomány jelentős technológiai fejlődése (például az első röntgenvizsgálat vagy az innovatív rákkezelés). Dicsőséges története ellenére 2010-ben úgy döntöttek, hogy az állami kórházat egy modernebb létesítménybe helyezik át. Így aztán majdnem tíz évvel később a Grand Hôtel-Dieu új életet kezdett lehelni. Butikok, élelmiszerpiac és egyéb szolgáltatások nőttek fel a komplexumban.

Olvassa el még:

Gasztronómiai Múzeum

Grand Hôtel-Dieu Shutterstock rekonstrukciója után

Idén ősszel megnyílik a Cité Internationale de la Gastronomie nevű múzeum, amely a gasztronómia francia kultúrában betöltött fontos szerepét ünnepli. Az épület így visszatért eredeti rendeltetéséhez - a vendéglátás helyévé vált. Lyont Franciaország gasztronómiai fővárosának tartják, és ha igazán meg akarja érteni, akkor látogassa meg a múzeumot. A Grand Hôtel-Dieu legrégebbi részét foglalja el, gondosan felújított, történelmi faburkolatú gyógyszertárral együtt. A múzeum nemcsak magát az ételt, hanem a táplálkozás fontosságát is meg akarja ünnepelni az emberi egészség szempontjából.

A Grand Hôtel-Dieu felújítása Franciaország egyik legnagyobb műemlékének magánfelújítása. A belsőépítészet felügyeletével Jean-Philippe Nuel tervezőt bízták meg. Lyon története tükröződik a modern dizájnban, amely tiszteletét teszi többek között a selyemszövő iparnak. Nagy figyelmet fordítanak a világításra is. A Zero célja a történelem tisztelete és a túlzott pompázás elkerülése volt.

Olvassa el még:

Ínyenc piac

Tipikus folyóparti éttermek Lyon Shutterstock-ban

A történelmi épület egykori szíve és a szálloda jelenlegi központja a Le Dôme bár. A fenséges kápolna a világ egyik legimpozánsabb bárjának ad otthont, és nevével közvetlenül feladja azt a helyet, ahol az emberek fantáziadús koktélokkal találkoznak. Ahol egykor az oltár állt, ma csodálatos virágkiállítás ébreszt csodálatot. Az utazókat védő gael istennőről elnevezett Epona étterem klasszikus lyoni ételeket kínál. Egyébként sok összetevő forrása az ínyenc piac, amelyet közvetlenül a szálloda mellett talál.

Miért akarsz Lyonba menni?

Fourvière-bazilika a lyoni Shutterstockban

A helyi építészet lenyűgöző keveréke a réginek és az újnak. Bár viszonylag kicsi, Lyon tele van érdekes, régi épületekkel, köztük számos híres templommal, mint például Saint-Nizier és Saint-Jean. Magasan a város felett csodálhatja meg az ókori mesterek akusztikai tudását a római amfiteátrumban, ahol továbbra is szabadtéri koncerteket tartanak. A várostól nem messze a Fourvière-bazilika és a Croix-Rousse büszkén emelkedik a város fölé, a központban pedig érdekes múzeumok vannak elrejtve a tipikus bouchon-kocsmák között (mindenképpen ne hagyja ki a Lumière Brothers operatőrmúzeumát vagy a Museum miniatűrök). Elhelyezkedése miatt Lyon az Alpok kapuja (rövid két óra alatt autóval van), és minden évszakban nagyon szórakoztató.